我的年度最爱之叮叮懒人菜酸菜鱼

作为一个既要忙工作又要兼顾家庭的“厨房新手”，今年挖到的宝藏速食非叮叮懒人菜酸菜鱼莫属，它直接承包了我家无数顿晚餐和周末加餐。

拆开包装，鱼片、酸菜包、调料包一应俱全，不用自己处理活鱼，省去了刮鳞剔骨的麻烦，对我这种怕麻烦的人太友好了。烹饪步骤更是简单到极致，锅里倒少许油，把酸菜炒出香味，加入清水和调料包煮沸，最后放入鱼片煮2-3分钟就能出锅，全程不到十分钟。

最让我惊喜的是它的口感，鱼片厚薄均匀，煮好后鲜嫩爽滑，完全没有速食的柴感；酸菜酸爽开胃，汤汁酸辣适中，泡米饭能让人多吃一碗。家里老人觉得不辣，孩子也能挑着鱼片吃，连家里的小狗闻到香味都会蹲在餐桌旁打转。

对比过好几款速食酸菜鱼，叮叮懒人菜的配料最实在，没有过多的添加剂，吃起来放心。今年的家庭聚餐、朋友小聚，它都是我拿得出手的“快手硬菜”，妥妥的年度餐桌明星。