厨房纸是清洁帮手，但直接接触食物可能暗藏风险。并非所有厨房纸都达到食品接触标准，了解如何辨别，才能在享受便捷的同时，守护家人的饮食安全。
智能速览
普通厨房纸标准与食品接触用纸标准不同。
可通过执行标准GB 4806.8判断能否接触食物。
部分抽纸和卫生纸不适合直接接触食物。
纸巾必须用原生浆，卫生纸则允许使用回收浆。
精华内容
面对货架上琳琅满目的厨房用纸，如何快速判断其安全性？记住两个关键点，就能轻松避开潜在风险。
标准差异
多数厨房纸遵循《厨房纸巾》（GB/T 26174-2023）标准，此标准侧重于擦拭性能，如吸水、吸油和抗张力。虽然也对重金属和微生物有要求，但并未涵盖甲醛等化学物质。而直接接触食品的纸张，必须符合更严格的《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》（GB 4806.8-2022），对化学物质的迁移量有明确限制。
如何辨别
判断厨房纸能否接触食物，有两个直接方法。首先，查看产品包装上的执行标准号，若明确标注“GB 4806.8-2022”或旧版“GB 4806.8-2016”，则可安心使用。其次，若商家未明确标注执行标准，可寻找其宣传页面是否有第三方机构出具的“可接触食品用检测报告”或认证证书，这些报告的检测依据同样是GB 4806.8。
其他用纸
日常用的抽纸和卫生纸，同样不适合随意接触食物。卫生纸（包括部分抽纸）允许使用回收浆制造，其细菌菌落总数标准为不超过600 CFU/g。而我们常说的面巾纸、餐巾纸等纸巾，则规定必须使用原生浆，且细菌菌落总数不得超过200 CFU/g，标准更为严苛。
实用总结
虽然建议使用符合标准的专用食品接触纸，但也不必对偶尔使用普通抽纸或卫生纸垫一下食物感到过度焦虑。相比之下，用未清洗的手直接拿取食物，其引入的细菌风险可能远高于此。关键在于建立安全意识，分清不同纸张的用途，在关键时刻做出正确选择。
小小的厨房用纸，也藏着大学问。掌握这些知识，能更科学地守护餐桌安全。下次选购时，你会留意包装上的标准吗？
