炒锅怎么选？

近期1111翻看张大妈，经常看到有值友在某些推锅贴子里追问哪种炒锅好，该选哪个牌子的炒锅。

闲来无事 抛砖引玉，聊聊炒锅怎么选的问题。

我用炒锅，只爱用熟铁锅，还因喜欢翻锅，所以只喜欢份量轻且又薄的，1.2公斤-1.3公斤最趁手，玻璃锅盖弃之不用，另配不锈钢锅盖是上策！必须有窒氮处理，圆底的更佳。价格嘛，60是我的上线！你说几百上千的？大哥，那是在为智商缴税！

总结下，1.2KG左右的轻薄铁锅，必须窒氮处理，圆底更佳，32CM最通用，锅沿不要买卷边的，最好另配个不锈钢锅盖。价格60-以下为佳。

关于品牌嘛，实际用下来推荐，利仁40多的那款，美的50多的那款都可以，炊大皇的太沉了…

就酱！