吃榴莲不上火!用芯煲汤把大补之力吃到肚子

剥完榴莲肉的内皮很多人会扔掉，太浪费了，这种补中益气，又能清湿热的好东西，可以当做东南亚党参用的好么。

榴莲果肉火力直入肾阳，大补虚寒；榴莲芯能补气、清湿热，消果肉带来的火和滞腻。

脸蛋下垂一吃它补一下气；吃完榴莲上火一把湿热清干净，大补之力吃到肚子里；夏天湿热又虚又怕上火子喝它续命、补气，舌苔都都干干净净。

买榴莲记得让老板把壳一起打包带走，煲汤超清甜的。吃完榴莲再喝两碗汤，这才是把榴莲的大补之力真正吃到肚子里了。

榴莲内芯是那层白白的软绵绵的东西：

1、先取榴莲内芯

这层内芯上有厚重的淀粉质，在煲汤过程中会剥落、溶解到汤里，让汤色浓郁。

2、拿到壳之后，只保留内芯那部分，外壳去掉,外壳内层白色的部分也去掉。侧切下来的时候，要注意榴莲外皮很扎手。

一般来说，半只鸡搭配半只榴莲内芯。可以煲一锅2-3人份的汤。

材料：鸡半只、榴莲半芯适量、姜3片、蜜枣1只

1、把榴莲内芯切成大块。

2、鸡剥去鸡皮去油，切大块，冷水下锅，加姜片汆烫出血水后捞出;

3、把鸡、榴莲内芯、蜜枣放入汤煲内，加适量水，煲约1.5小时左右;

4、汤色清甜，无须加盐调味，可以用一碟生抽蘸鸡肉吃。

榴莲内芯会溶到汤里一部分，汤也会浓浓的。

哈哈，这个汤完全没有榴莲的气味，虽然自带暗黑料理气质，但人家真的是小清新本人了。

爱吃榴莲，或不爱吃榴莲的朋友们，都一定要试下哦~~