美的（Midea）快炖电炖锅 快速满足全家美食需求

快炖电炖锅是一种便捷的厨房小家电，主要用于炖煮食物，如汤、粥等。这次有幸使用美的（Midea）快炖电炖锅DGE55J56就是一款集众多优点于一身的智能电炖锅，完全适应了我们对快速而营养饮食的需求。

DGE55J56美的（Midea）快炖电炖锅2024年3月正式上市，在功能和设计都在前代基础上作了优化。收到快递，可以看到包装外观稳重大气，配以鲜明的Midea品牌标识，里面的锅盖、内胆、锅体都是用泡沫隔开的，没有磕碰、摔裂、划伤等问题，而且通过了CCC强制性认证，安全可靠没得说。采用耐高温紫砂内胆，可以让食物的味道更加鲜浓，盖子是塔吉式锅盖，方便水汽上去能更快的回流下来，保留食材营养。具有防干烧保护功能，水分不足时会自动断电，保证使用的安全性。容量很大，5.5L一家人喝汤完全足够。

一般认为，慢火炖煮有助于更好地保留食物营养，以往的炖锅都是在燃气灶上面用文火慢烧法炖汤炖肉，牛肉、羊肉通常需要2-3小时，肉腱或较硬的部位可能需要4-6小时或更长时间，猪肉、鸡肉也需要约1.5-2.5小时，肘子或排骨可能需要3-4小时。电炖锅也通常使用低温慢炖的方式让肉质更加柔嫩，这样只能早上准备好到晚上才能吃，明显不符合快节奏的生活方式。DGE55J56美的（Midea）快炖电炖锅采用双环匀热技术（底部400W发热盘+侧边50W发热带）技术，使食材在炖煮中受热更加均匀，避免营养流失和口感下降，具备预约启动、烹饪时间和保温时间设定，支持提前24小时预约和12小时超长保温，出门前设置好，煮熟后自动保温，下班后即可享用美味。操作界面也格外友好简洁，自带8大菜单，炖汤功能包括热水快炖、排骨汤、鸡鸭汤、快炖汤，煮粥功能包括宝宝粥、杂粮粥、甜品、快炖粥，大屏幕显示，一键式启动，十分直观便利。

炖煮前将肉进行腌制，这样可以使肉质更加入味。在炖煮过程中，可以适当翻动肉块确保均匀受热和炖煮,最后，最好的方法是根据肉的软硬程度和个人口味偏好来调整炖煮时间。它煲汤的话可以先将食材焯水去腥膻味，然后热水下锅，选择1.5小时快炖汤，然后就可以拍拍屁股走人了，它自己会慢慢炖的，做出来的肉质比较柔嫩新鲜，一般热水快炖是50分钟，甜品是2小时30分。建议使用后立即清洗内锅，避免食物残渣干涸。或使用温水加少量中性洗涤剂进行清洗，避免使用钢丝球或磨砂清洁剂，以免刮伤锅内壁。对于顽固污渍，可以用水浸泡一段时间后再清洗。可以使用湿布擦拭电炖锅的外部，但要避免水直接接触到电源接口或控制面板。

总的来说，这是一款功能齐全且易于操作的电炖锅。它能够满足你各种烹饪需求，为你带来美味和健康的餐食。无论是家庭使用还是作为礼品送给亲朋好友，它都是一个不错的选择。