孜然羊肉做法

喜欢吃孜然羊肉浓郁的羊肉香，和各种调料结合的美味。香辣下饭，营养又滋补。

这是一道用速冻羊肉片制作的快手版孜然羊肉。 省去了切羊肉的时间，并且羊肉片易熟，在炒制上也大大减少了炒制时间。对于没有什么时间做饭的上班族来说是不错的选择

原料：速冻羊肉片、孜然、辣椒粉、红辣椒、蒜、姜、黄酒、熟白芝麻、蒜苗、洋葱、盐、油。

做法步骤：

第1步、准备好材料。

第2步、锅底少许油烧热，加入孜然炒出香味。

第3步、下入羊肉片。

第4步、不等羊肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红辣椒。

第5步、在下入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味。

第6步、翻炒均匀。

小贴士：

1、羊肉片容易炒熟，调味料和配料一定快速加入，翻炒均匀。2、羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感。3、黄酒可以降低羊肉的膻味，没有可以用料酒代替。4、辣椒粉、孜然的比例依个人口味适当添加。