选购碎碎念 篇十五：又是来自茅台镇？谷小酒茅台镇1998酱香型白酒品尝点评

上一次品尝过谷小酒的清香型白酒青年酒豪，分别是50度和35度两款，但是作为平时以酱香型白酒为主的北方汉子， 50度的清香型白酒喝起来也没什么感觉，而52度、53度的浓香型白酒又后劲很大，所以平时喝白酒还是优选52度、53度的酱香型白酒。但是夏天来了还会喝白酒吗？会啊，夏天不照样开空调吃火锅吗?啤酒会喝，但是的喝的少，毕竟走肾，跟喝水似的，就是频繁去厕所、外加有肚胀的感觉，还有就是不喜欢喝哪种工业啤酒。

从谷小酒目前的产品线情况来看，种类有在不断的增加，不像是那种打一枪就换个名的牌子，当然产品还是得以口感说话。下面来谈谈这款53度的酱香型白酒谷小酒茅台镇1998，话说这个1998是不是指的珍藏20年的老酒？不是，也不可能，毕竟谷小酒茅台镇1998价格不到200元，它是传统工艺酿造的坤沙基酒在按照伦茨分开存储合格后，在按照不同配比进行勾调，其中谷小酒茅台镇1998整体存储十年，然后加入二十年的老酒进行调味。

谷小酒茅台镇1998包装瓶舍弃了常见的透明玻璃瓶，选择了避光设计更好、做工较为精致的瓷瓶装， 容量为主流常见的500ml，内外包装上都比较精美，设计了鎏金的一对喜鹊图案，比较适合作为礼品装送人。

谷小酒 茅台镇53度酱香型白酒500ml装 精选纯粮酿造 传统古法坤沙工艺159元京东去购买

看到茅台镇，想重点进行点评一下，那就是来自茅台镇的酱香型白酒品牌已经日趋常见，自己也已经喝过一些品牌的52度和53度酱香型白酒，差异就是口味上。为什么会有这么多白酒来自茅台镇？某种程度上与茅台酒有关，不正常的高价位让很多人望而却步，目前的情况来看茅台酒已经不是用来喝的，而是成为炒卖的商品以及身份的象征。

而市场上需要有类似口味的白酒来满足部分人群的饮用需求，所以与茅台酒厂同处一地的茅台镇其他品牌的同类型白酒开始日趋常见。茅台镇的优势就是在于其独特的地位位置，在酿酒上有特殊的地理优势，地理位置会涉及到温度、湿度，而这些会影响到酒曲的发酵。 除了特殊的地理位置，茅台镇还有其专有的赤水河河水和当地的特有的酿造原料，赤水河河水富含多种矿物质及微量元素，微甜爽口，这也是茅台镇诸多酒厂所采用的水源。

那么谷小酒茅台镇1998在酿造工艺上如何呢？谷小酒是在茅台镇7.5平方公里内的核心产区，以原产地的红樱子高粱为原料，与茅台酒厂一样按照“12987”坤沙酱酒的传统工艺进行酿造，也就是一年酿造周七，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，同时通过延长发酵周期等工艺来降低出酒率。从这里可以看到谷小酒茅台镇1998也是纯粮食酿造，所以喝了不会存在口渴、头疼的情况。

但是谷小酒茅台镇1998有防伪的设计吗？青年酒豪瓶盖上是有二维码防伪，不过谷小酒茅台镇1998瓶盖上的二维码成为了领红包，应该是跟其购买渠道有关系，比如京东、官方店铺和小米有品这类。

谷小酒茅台镇1998在色泽上极为清澈透明，无悬浮、无沉淀物，挂杯痕迹明显而均匀，整体色相佳。作为酱香型白酒，谷小酒茅台镇1998开盖以及倒酒过程中，酒香四溢的速度很快，味道也比较大、比较明显。倒酒时有酒花吗？有，而且很丰富，但是酒花并不能作为白酒优劣的评判标准，因为影响酒花的因素很多，酒龄、度数、温度、微量成分、储存条件等都会影响到酒花。

53度的谷小酒茅台镇1998不是20年老酒调味、媲美千元高端酱酒品质吗，实际的口感如何呢？如果开盖即饮，会明显感觉比较冲，口感微辣而后柔顺，会在口腔内迅速四散开来，有余香而且回味时间比较长，但略有烧酒的口感掺杂在里面。上头比较快，不过作为纯粮食酿造的谷小酒茅台镇1998，就是醉酒后不会出现口干舌燥的问题。如果放置一段时间再饮用，口感上不会有明显冲的感觉。

对于喝酒来说，一般都是在精神状态良好、身体状态良好的情况下才去喝，如果是酒厂还会看人看心情，毕竟早就过了哪种拼酒的年龄了，一言不合就闹些不愉快也没有必要，酒场上不建议要劝酒，想喝的不用劝就会喝，这样的人喝起来也会比较豪爽。而对于品酒，应该是一个人在自己已知酒量的情况下去喝到最大酒量，然后再进行点评。个人酒量目前在1斤左右，拖了比较久才在晚上一个人喝完了一瓶，夜里没有出现口渴而起床喝水的情况，第二天也不会有宿醉感或是身体不适，精神状态良好，当然这个部分也与个人体质有一定的关系。

下面简单做个点评，对于白酒的选购上，经常喝的品牌在购买上的顾虑不大，但是对于新生的品牌，会比较慎重，除了关注品牌、产地，度数、价格外，还会去主动进行公司背景调查，说严重点就是白酒会关系到生命安全，所以会做足充分的准备，新品牌的第一次购买只能算是试喝，口感如何直接决定着后面是否继续购买。

对于不舍得购买高价茅台酒而转投类似或接近茅台酒口为人群来讲，越来越多来自于茅台镇的白酒品牌为选购上提供了更多的选择，但是如何选择区分购买就是目前存在的核心问题。对于谷小酒茅台镇1998来说，与茅台酒同出于茅台镇，酿造工艺也与茅台酒一致，口感上接近茅台酱香酒，夹杂了一些老烧的口感，也要更冲些，适合平时习惯喝52、53度酱香型白酒的人群。

不过前面也提到，来自茅台镇的白酒品牌已经很多，谷小酒应该再名称上弱化茅台镇的字眼。虽然在价格上相比于同类型茅台酒便宜许多，但是相比与其他品牌的同类型白酒应该还有降价的空间。