浓郁滋补的土豪金汤，山珍和海味这一碗里全都有

花胶鸡火锅就像是去年冬天的一把火，滋补养颜吸引了一票人去打卡，作为新鲜事物的爱好者，我也想去凑个热闹，但朋友只爱吃四川火锅，我手上有张代金券地铁直达，磨破了嘴皮子也没说动，最后我也给忘记了，那张代金券现在还躺在过期失效的列表里面

至今还没吃过花椒鸡火锅，没关系，我成功打卡了一人食的花胶鸡海鲜面。

龙沸凤舞

地址：南京西路580号仲益广场1楼117A

南京西路580号之前就是个写字楼，2019年初重新规划，商场转型想要变成一个美食为主的潮流胜地，还算有些成效，B1和1F入驻了不少美食。虽说是在南京西路上，但是位置有点尴尬，周边一边是写字楼，SMG上海广播电台，一边是高架。交通上在南京西路和人民广场两个地铁站中间，都要走差不多1公里路，我个人觉得如果做地铁过来南京西路站的体验感会比较好。

从12号线或2号线南京西路站下来沿途会路过吴江路美食街→魔都最大的星巴克臻选烘焙工坊→还有网红冰淇淋小蓝杯GROM→兴业太古汇商场

如果是从13号线南京西路站走过来是最近的（就是不经过吴江路了）

招牌花椒鸡海鲜面 178元

花胶鸡火锅一个锅底钱，这边是一碗面，浇头很丰富，3片花胶，5个大虾，半个溏心蛋，很多蛤蜊+鱿鱼须

首先花胶真的好吃哦

花胶本身没什么味道，不自带腥气已经很难得了，这里入口满满的胶质，很实在的三片但还是吃不够，听说花胶尤其对于女性皮肤保养好处多多，比猪蹄的胶原蛋白高级很多。

金汤味道也不错，不会有鸡汤很腻的口感，汤我是一点没浪费全都喝掉了。

我就统称这个为蛤蜊了，但和平常是的花甲是不一样的，或许这个更高级一点，但是没有普通的花甲好吃，没有砂砾但就是觉得不是特别鲜，鲜里面还带点腥，感觉有点不是特别新鲜。量很多，我也全吃掉了。

这个鱿鱼还是章鱼的，真的不好吃了。这个也带腥味的，有嚼劲但是太硬了，没浪费全吃掉了，但觉得是败笔。整碗面端上来就铺面而来一股腥气，多半是来自这里的。

汤面里面虾的个头是很大的，不过没有去虾线，带壳吃起来也比较麻烦，虽然本身这个虾的味道没什么问题，很鲜美，色泽也很好，但是需要动手扒皮，真的好懒啊。

最后，这碗花胶鸡的面条我只吃了一口，浇头和汤头我没浪费全都吃掉了。面条真的难吃，不知道是我的个人原因冷落了这碗面，导致面是坨掉的？还是面本身有问题。总之非常的无味，也没嚼劲，我真的尽力了。

总结:不推荐花胶鸡海鲜面，里面的海鲜虽然量很多但是味道和口感都不是很好。可以尝试花胶鸡汤面，团购108元，有3片花胶,还有鸡肉。这家的面条其实不难吃的，这次可能是例外吧。

鳝背虾仁+酱爆猪肝本帮面 88元

之所以说面不难吃，是此前一次打卡面条我是全部吃掉的，那次面是很有嚼劲的细面，偏硬但是口感刚刚好就是我很喜欢的那种。

膳背虾仁浇头的量很多，不论是膳背还是虾仁。

膳背被炸制过的，外皮有点酥脆，浇汁也是偏甜的上海本帮口味，鳝鱼肉有点弹糯的，很好吃。

虾仁非常大个，弯曲的形状有点像食指蜷缩起来的个头，虾线全部都去除干净，很弹实鲜美，可能会觉得火候有点老，但是吃起来像是虾丸一样的口感也挺不错的，至少有7只吧，没仔细数。

酱爆猪肝这个浇头的量真是惊到我了，一份家常小炒的量也不过如此吧。非常的浓油赤酱，典型的上海本帮风味，会特别的偏甜，吃到后来会觉得有点腻，就着汤头会解腻。

这个酱油汤头蛮好喝的，有一点阳春面的感觉。

总结：这个酱爆猪肝的口味很多上海人都觉得超级正宗，感兴趣的可以来打卡，按照浇头的量而言，这个本帮面是性价比比较高的。

一览店里面的定价，与老字号相比是偏贵的，基本款的葱油拌面，麻酱拌面大概贵个10元左右，但是在新兴的面馆里属于比较正常的定价。服务上听说老板挺热情，但是整体服务就一般饭馆的正常招待，环境上是真的不错，金碧辉煌的，这个店面设计是花过心思的，中西结合，赏心悦目。