分享六道凉拌菜，做法简单，夏天吃最过瘾

炎热的夏季一到，气温随之升高，人也变得燥热起来了，稍微一动，就可能是汗水直流，人的胃口也会受到高温的影响，变得很差。

夏季天热，人们也不需要那么多的营养转化成热量，吃的简单一些，就可以满足人体对各种营养物质的需要。今天小编就给大家分享一些好吃的凉拌菜，食材很常见而且做法还很简单。

凉拌土豆丝

凉拌土豆丝是一道深受年轻人喜爱的菜品，是以土豆为主要原材料采用了凉拌的制作手法制作出来的美味佳肴，不管是看起来还是吃起来都是很令人满意的，看着有金黄色的诱人的色泽，吃起来脆脆的嫩嫩的土豆的软硬程度非常不错，口感也是十分的适口。

凉拌藕片

凉拌藕片，最需要的食材就是新鲜的藕片了，而藕片中富含了丰富的营养素，而藕片还有很多的营养素，可以治疗一些元气不足，虚弱的人群，所以这一道凉拌藕片非常适合那些虚弱的人群食用了，值得我们去食用这道美食。

凉拌银耳

泡发后的银耳就像是一朵白色的大裙摆，而且银耳也是菌类之冠，银耳的功效也是有很多很多，像是人们平常非常注意的免疫力，银耳就可以增强我们的免疫力，凉拌银耳不仅好吃而且方便易做，营养基质还非常的高，是一道不错的选择。

凉拌芹菜

凉拌芹菜可以放上一点儿花生米，在做花生米的时候可以把花生米用锅煮熟，最好是用老汤煮熟那样花生米会进味道，吃起来咸咸的味道很棒，然后跟芹菜拌在一起那样吃会更好，大家如果在做这道菜的时候，记住尽量少放一点儿香油味道会很好。

凉拌茄子

凉拌茄子是一道非常家常的凉拌菜，茄子软烂，咸鲜可口，老少最宜。主要食材为茄子，将其切成长条蒸熟，晾凉浇上调好的调料即可。茄子选用皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳。茄子是夏季的时令蔬菜，非常的便宜，是夏季老百姓家中的一道常见菜。

凉拌莴苣丝

凉拌莴笋丝是一道夏季家常美食，爽口开胃。它是由莴笋和火麻油等拌制而成，因此它的主要营养成分就来自于莴笋，含有丰富的营养成分，含钾量较高，可以减少心房的压力。并且它的口感爽脆，微凉，让人在夏天里仿佛来了一阵清风一样。

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