Lasubi Artisan 工匠系列 厨刀 众测报告

家里用的刀是16年(大概)买的关虎徹,已经被糟蹋成这个样了

练磨刀 ,就是闲的手欠,锋利度可以,但是被自己崩坏的齿很难全磨掉,因为纯手磨,这刀标称硬度60,我磨半小时才感觉略有效果,然后还要精磨...懒了,主要也是那一面划痕看着伤心...,不过日常还是蛮好用,轻且锋利,琢磨有机会来把旬之类的,用不好还用不坏吗?

也是刚巧看到众测推了一把国产菜刀,毕竟小时候家里都是这样的,而且这两年各种国产美食情怀片里也频频亮相,各种大佬也是普及了很多国产刀的优点,抱着试试看的心理提交申请,竟然中了,于是开心等快递,顺便给老刀磨一磨打算对比一番.

顺丰很快,久违的朕值到了

白色纸盒

十分朴素

刀放在泡沫卡槽里

沉甸甸

塑料的护角

做工还是可以的,没有毛刺,摸上去或者握持都没有刮手之类的不良触感

含义不明的logo文字

这个角度近观还不错

没回家,先劈个纸试试,开锋并不算很锋利,并且刀背厚所以不是很顺畅.

到家,拿出准备好的西红柿,牛排,牛杂,试刀

西红柿很顺畅切开,没有多余挤压

牛排也很好切,因为没有筋吧,轻松切开

于是又打开一包牛杂,牛肠牛肺吧,直接切略用力,刀向后走也是轻松切开

然后还试了杏鲍菇,土豆,毕竟刀背厚,切土豆什么的会需要用力大一点,比较软的东西不能直上直下切,剁韭菜白菜,是个刀都行,自然也不费事,香菜葱花随手就可以切好.

总结下吧

这把刀不错,做工可以,功能性各方面都挺实用,可以在中式厨房里,一刀解决所有工作,199的定价,对比日本300左右的刀具来说应该算可以,毕竟不知道用的什么钢,所以也无法判断成本但是效果差不多的,而且还比那个重了3倍有余吧.用完用简易磨刀器蹭了两下感觉没什么效果,应该硬度不低,商家强调保持度好,这个待我用几年再说.总之这次众测品我很满意,感谢张大妈,感谢重庆星空里设计有限公司 ,希望未来推出更多好产品,我还会来测试的