每天好酒:多汁水果风格的单一麦芽

2019-11-20 13:18:19 2点赞 0收藏 0评论

格兰威特(The Glenlivet)旗下有一个名为纳朵拉(Nàdurra)的系列单一麦芽威士忌。

Nàdurra是个苏格兰盖尔语词汇,意为“天然的,自然的”。此系列的酒款也是名副其实,为了更好地保留酒液的天然风味,增加酒液的浓郁口感,采用非冷凝过滤的方法,并且绝大部份以原桶酒精度装瓶,原汁原味呈现。

  

每天好酒:多汁水果风格的单一麦芽

纳朵拉系列的第一款产品是美国橡木桶陈的16年原酒,也是主页君非常喜欢的一款单一麦芽,因为全部是原酒,酒精度不固定,装瓶大多在52到61度之间,入口时只要度过刚开始还不太适应的高酒精度所带来的辛辣感,就能感受到那甜美的麦汁香味,以及柑橘类水果的芳香。

今年主页君见到格兰威特的蒸馏大师艾伦·温彻斯特,特地向他表达了我对这款酒的喜爱。他特意问了一句:“那你有没有尝过我们在美国发售的The Glenlivet NadurraTriumph?那个也非常棒,18年桶陈,可能比16年的更棒。”

主页君表示喝个酒还要专门找美国版的也是够够的了,但是既然是作者本人推荐那还是分量很足的啊,赶紧托国外的酒友帮忙淘了一瓶这个酒,幸好还不太贵。

这款酒在美国确实挺受欢迎的,还获得了美国堪称最值得信赖的无广告酒类资讯《TheSpirits Journal》满分5颗星的好评(由美国首屈一指的烈酒专家Paul Pacult撰写)。

这款酒与常规的Nàdurra相比更特别一些,100%以啤酒行业常用的Triumph大麦为原料,丰富的蛋白质含量带来更多的风味物质;此外,陈年时间多出整整两年,酒液成熟度更高,也获得了更多来自波本桶的风味;而48度的酒精度,也让酒体更柔顺易饮,少了一些高酒精的刺激,让人更容易感受到多汁水果的香味和大麦芽味道。

  

所以,今日份的好酒推荐就是它了:

格兰威特纳朵拉黛安芬大麦1991年

Glenlivet Nàdurra Triumph 1991

每天好酒:多汁水果风格的单一麦芽

品类:威士忌

产地:苏格兰斯贝塞

酒精度:48%abv

其它信息:非冷凝过滤;波本桶陈酿;单一大麦品种

 

风味:柔和的桃子和柑橘香,伴随着奶油、焦糖的甜香;口感顺滑,芳醇香甜,带有浓郁果味,略带辛辣感;余味悠长有回甘。

 

评价:这款酒的所有元素都平衡得恰到好处,算是格兰威特威士忌家族其中一款明星产品,而且因酒厂不再使用“Triumph”大麦酿造其他威士忌,因此该酒款颇具收藏价值。

 

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