消化不好的人要吃这菜,吃啥补啥,身体好了吃啥都香,千万别错过

2019-12-14 11:03:00 0点赞 6收藏 1评论

消化不好的人要吃这菜,吃啥补啥,身体好了吃啥都香,千万别错过

最近是真没少吃蒜薹,近来蒜薹卖的既便宜还鲜嫩,所以趁这个大好时机多吃些。北方的四月阴晴不定,昨天还二十多度,今天就十几度,感冒的人特别多,前两天是我家老大感冒,还是把二宝传染了,平时让他们多吃点蒜薹,蒜薹这玩意儿还可以杀菌呢,可就是不听,所以最近的流行感冒全都没逃掉,看来五一想出去玩的想法又泡汤了。其实不管大人还是小孩都不该挑食,什么都吃才会不缺营养,抵抗力就强。

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说来说去,咱再说回蒜薹,蒜薹经典的做法就是和猪肉丝一起炒,但是今天就换个配菜,和鸡胗一起炒,大儿还真没少吃呢!看来就是要变着花样给他们各种美食。鸡胗其实就是鸡的胃,帮助鸡消化的内脏,具有很强的消化功能,能把小石头都消化掉,所以吃鸡胗也有助于。消化,又印证的那句话,吃啥补啥

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蒜薹炒鸡胗

食材:蒜薹400克、鸡胗250克、食用油适量、盐适量、生抽2勺、老抽1茶匙、五香粉适量、味精少许

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制作方法:

1.蒜薹去掉叶子部位,清洗干净后,切成3厘米的小段,不要切太长,不容易炒熟

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2.鸡胗洗净后,放入锅中,加适量的凉水,大火烧开,撇除浮沫,再继续转小火煮15分钟,捞出来过两遍凉水,切成薄片

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3.热锅热油,加入鸡胗翻炒,鸡胗基本已经是熟的了,翻炒均匀既可以啦

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4.再加入蒜薹,中火炒几分钟,注意不要炒时间太长,否则蒜薹中辣素和大蒜素都会减少,起不到杀菌的作用

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5.加入盐、五香粉、生抽、老抽翻炒均匀后,关火后加入少许味精提味,如果不想吃味精也可以不放

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一道美味的蒜薹炒鸡胗就做好了,大家还有什么关于蒜薹炒鸡胗的问题和更好的的做法吗?欢迎给小编留言,我会在第一时间回复您的留言,如果喜欢小编的文章记得关注橘子香味,小编每天为大家带来更多更棒的美食资讯,希望大家能喜欢。

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