一杯米，一个番茄，搞定美味番茄焖饭，米家电饭煲C1首秀！

小米米家电饭煲C13L电饭煲适用于2到4人家庭日常使用米家电饭煲C1149元京东去购买

大厨挑米，懒人挑锅，是厨艺圈子里经久不衰的槽点。

大厨日积月累，出菜无数，心思全在食材和工艺的钻研上，煮个饭也要挑遍全世界的好米，至于锅嘛，锦上添花而已；

懒人就不行，可能厨艺般般，全靠厨具来撑腰，手气来了就算再好的食材也能煮成饲料 玩笑了，这是我一人在家做的烫饭（其实很像韩国的大酱汤泡在饭里）▼

我是懒人一个，但不笨，会吃也爱做，如果有个好锅，说不定也能惊艳一回。在最不愿意下厨的冬天，我赋闲在家，为了健康不想吃外卖，又不想熏油烟，怎么办呢？正巧拿到新出品的米家电饭煲，不如来做一个懒人的定食——番茄焖饭。

说干就干，从哪开始咧？别急，锅子还在箱子里……

一章 开箱点货

▼锅子是从广东发来的，验明正身：米家电饭煲C1 3升

一看地址，再看外包装上生产企业“江门市乐米电器有限公司”，就知道是厂家直发，当然也没有“朕值到了”胶条。一边快速拆封，一边了解锅子的简单信息，各个相关部件的材料和国家标准，必须是符合国家标准和食品安全的

▲这个包装细节我点赞，不用开箱看说明书就知道了具体的参数，实实在在，不用囫囵吞枣似的四处查这个册子那个说明。

▼箱子倒是不大，三两下就拆完了，先来一张标准照，颜值还是很高啊，一如既往地小米颜值。

歌里唱的是：你笑起来真好看。我借用一下，这只锅的白色很时尚，但是又说不出到底有什么巧妙，我想说“白得真好看”

箱内东西还是比较清爽，有这么几件：电饭煲本尊，一个涂层内胆，一个蒸笼、饭勺粥勺各一、量杯一个、电源线一根。

▼小蒸笼还蛮有意思的，看来这就是比电压力锅好的地方，可以隔水蒸点小东西。

西斜的太阳，懒散的映在阳台上，我很享受这个开箱的时刻……

▼取出内胆后，锅体的加热部件就是这样了，所有锅子的这个部分都几乎一样，传热的环节，而且有一种工业的稳重感，也是整个锅的重心所在。

二章 清洗开锅

人不打扮不好看，打扮好了您再看？果然人模狗样……哈哈哈，这是相声段子。锅不是人，刚拿出来最好看，捯饬过就旧了。但是新锅肯定是要洗洗的，简单介绍一下。

去除所有的塑料袋、标签、贴纸，包括一些容易忘掉的部位。把锅盖打开透着气，就算没有味道也敞敞。

▼把外盖的破泡器拆下来清洗，轻轻一抠就下来了。原来他们管这叫破泡器

把上盖的可拆卸式内盖拆下来清洗，顺便把内胆和蒸笼一并洗洗，用一点清洁液就行了。在拆内盖的时候，只要捏住两边轻轻往外一带就出来了▼

▼然后会留意到内盖中心有个金属柱，这就是内盖上的温感器，经由上盖和锅体的连接部位通向主板，不用管它。装的时候原位置推入，咔哒声响就ok咯

用清洁的抹布把锅内外擦拭一遍，去掉一些包装纤维和掉落的泡沫颗粒，插上电，内胆里放少量的水，开始工作。我用了最短的蒸煮模式，让新锅工作一下，受热，散发掉一些微弱的味道。不多久，蒸汽从破泡器升腾起来……

这种锅不同于电压力锅一旦上汽就不能打开，我这还能打开观察。如果你想喝点米汤的话，可以在沸腾中打开，舀出一碗再盖上继续煮，没有一点问题，只要注意别烫到就好了。

15分钟蒸煮完成后，自动蜂鸣提醒，这就算开锅完成咯。

三章 准备

要做番茄焖饭，真是超级简单，先把米淘洗两遍，备用，因为只我一个人，一杯米就够了。

番茄洗净，不用剥皮，用刀在底部划上一个十字，可以切深一点。

一点油，最好是植物油，不要动物油。我这里用的是一点香油，因为想尝个花样。最后是一点盐，不要多了，能尝得出咸味就ok。

如果有腊肠、咸肉、或者火腿什么的，可以切一点放。我今天就比较懒，冷天不愿意沾水沾友，索性啥都不加。

把内胆放入锅体，这里的水一定要比正常少一些，因为番茄里很多汁水，会补充进来。

顺便聊聊煮饭加水的问题。因为是电饭煲不是全密闭的，煮饭过程中水蒸气会跑出来，所以相比电压力锅要多放些水，但要多多少？建议按照米家电饭煲内胆的加水刻度线来尝试，水位刻度线的数字跟量杯米量对应，一杯米对应一个刻度。当然，我们未必弄得请东北米或者丝苗米，尝试一到两次就会掌握得很好。

Tips：煮饭的水稍微少一点比较好吃。

四章 精煮米饭

这款米家电饭煲有个热水快饭功能，可惜今天有个番茄在场，不太适合，下次可以用这个模式煮个饭。注意咯，加水必须是热水，要在70°C以上，这样才符合热水快饭的基础啊

因为这个模式固定了20分钟，如果水过凉了，势必会影响效果，带来多余操作耽误懒人时间。

为了一道懒人美味，也为了慎重首秀，我毅然的选择了精煮米饭，设定为40分钟。

煮饭的等待时间，继续来熟悉一下功能。选择模式很简单，模式也不复杂。注意这里的保温和热水快饭、热饭是不能单独设定时间的，其他几个功能可以再单独设定时间：

精煮米饭（40/60分钟）

煮粥（40/60/90/120/180/240分钟）

蒸煮（5/10/15/20/30/60分钟）

煲汤（60/90/120/180/210/240分钟）

蛋糕（60分钟）

至于预约模式，可以在设定好烹饪模式后，按预约模式在设定倒计时时间，没按一次增加15分钟，长按则以30分钟一次快速增加。

蒸汽袅袅，传来米饭和番茄的香味，闻起来就觉得味道不俗哦！滴答滴答，时间到，蜂鸣声响起。开锅咯

番茄的外皮已经软了，用筷子剥下扔掉，用饭勺搅拌均匀。样子看起来如何？我觉得很棒。茄汁化为无形拌入饭中，米饭因为红色的茄汁和颗粒混合着油脂，颗粒油亮。因为电饭煲的煮饭特制，米粒又显得很饱满

挑起一筷子尝尝，淡淡咸味，恰到好处的吊出了番茄的酸甜，食指大动，开吃了。

五章 复盘点评

本来是给米家电饭煲C1做测评的，做了一份番茄焖饭出乎意料的成功，把隔壁的小孩都馋哭了，有只喜鹊也飞到窗台叫喳喳，有只猫在楼下喵喵两声，莫非也是闻着香味来的？

复盘

1、这款电饭煲的颜值不错，放在餐桌上也是一个景，朋友圈入镜无忧。

2、电饭煲煮饭的优势：摘抄了一段知乎的评论，我非常认可

先说电饭煲的工作原理，水到100℃后开始沸腾，米饭实际上是被水煮熟的，在这个过程中水蒸气从排气孔排出，直到水分被完全蒸发完后电饭煲会停止加热。因为米饭是被煮熟的，所以米饭中含水量大，米饭颗粒很饱满，这也是很多人说电饭煲煮米饭好吃的原因。

再说电压力锅，同样放入米和水，电压力锅开始加热，因为是密闭环境，加热时产生的蒸汽排不出去，电压力锅内气压变高，气压变高水的沸点就变高，电压力锅中的水可以加热到110℃-150℃。所以米饭是高温高压蒸熟的，米饭含水量比较低，米饭会比较干。有些用户在蒸饭的时候会多加点水，想让米饭软一点，但不太好控制，水多了会把米饭泡烂，吃着黏糊糊的。

作者：喵喵折App，链接：https://www.zhihu.com/question/36928195/answer/620988699

追求米饭口感的朋友，可以试试电饭煲，虽然煮饭时间比电压力长，但味道的可控性比较大，而且开盖就吃，完全符合懒人不能等的特别要求。ps：电压力锅就算是煮好了饭，还要乖乖等减压阀掉落下去，简直是漫长的煎熬好不好？

3、3L大小完全满足小家庭的需要，清洗起来特别方便，特别是内盖和外盖破泡器可以直接拆下清洗，既不损坏电子元件又能保证死角的情节卫生，很棒！

4、亲测米饭的口感很清甜，软糯，比电压力锅做的米饭更饱满。个人觉得非常合适老人、小孩、爱美女生。

可以提升的地方：

1、电源线的插口位置在右侧，为了保护，所以前边一段很硬，是不是可以换到后部，或者让电源线换个样子更熨帖。

2、可否多配送一个内胆？煲个汤煮个饭都都想用一个锅，多一个胆就方便了。

3、因为上盖可以在工作中随时打开，建议做强调，以免误操作烫伤。

米家的电器有目共睹，性价比是很高的，我满意这次的众测产品，给米饭换个做法会带来不一样的味道。这一番茄焖饭一次成功，也多亏了C1的卡位出镜。呃，话说这个C1是不是想读作卡位王呢？

Hi，there！C1