只为更安全的饮食，法格果蔬清洗机体验评测

前言

这些年来，食品安全问题已经成了大家关注的焦点，时不时爆出的一些因为食用有农药残留的蔬果而导致中毒送医的新闻也让大家揪心不已，除此之外，一些细菌性食物中毒事件也屡见报端。

就以我们日常吃蔬果为例吧。

在现有的种植体系中，要保证产量问题，蔬果是肯定绕不开各种农药、化肥和添加剂的，就算是科学种植，严格执行相关法律法规，残留终究是事实存在，区别最多就在于量的多少而已。而现在的一些营养观点又在大力提倡新鲜、未加热烹调，以保证营养素的不流失，尤其是一些爱美和讲究维持身材的朋友，对鲜榨蔬果汁和生菜沙拉等格外青眼相加。

另外，一些小孩子爱吃的高经济价值的水果，比如草莓、樱桃、葡萄青提等，在上市之前为了避免果实的病虫害和上市后延长保鲜时间，同样会使用较多的一些化学药剂，这些都会残留在果实表面。

其实很多人都知道，这些蔬果存在农药、化学药剂残留问题，也会想出各种办法来清洗蔬果减少残留。比如曾经流传的淘米水洗蔬果的办法、盐水长时间浸泡、各种蔬果清洁剂等，但这些方法其实也都各有弊端，长时间浸泡会更容易让农药和化学药剂残留物进入到蔬果内部，而蔬果清洁剂，这本身就是由各种化学制剂合成的，如果没有清洗干净，容易造成二次污染。

对于更注重健康饮食的现代家庭、由于宝宝抵抗力弱而更关注食品安全的年轻父母来说，有没有更安全高效祛除这些农残和化学药剂的好方法？科技总是在不断发展和进步的，目前市面上开始流行的果蔬清洗机，正是为了解决这些痛点而研发的。

外观

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前段时间入手了一款法格的果蔬清洗机，这款机器的尺寸约27cm*25cm*37cm，看起来尺寸不大，放在家里也不怎么占地方，而且整机只有3.7公斤的重量，能够很轻松的搬动和清洗。

整体外观设计非常简约时尚，机器采用了蒂芙尼蓝色作为主色调，主材为ABS食品级材质，外观看起来虽然不大，但容量其实比较可观，清洗桶9L的容量足够做到一次性清洗一家人的食材了，我曾经试着放入过一颗包菜、一大颗西兰花、两根胡萝卜、四个苹果、一大串葡萄，另外还有一大盘大枣……这么多食材放在洗菜盆里都有一大堆，但是居然能全部放进这个清洗机中一次性就能清洗完成。

法格果蔬清洗机还额外赠送了两个提篮，左边这个带盖提篮主要用于清洗一些容易漂浮的蔬菜水果，而右边这个提篮更适合清洗大米、豆类等小颗粒食材。

机器正面是操作显示屏，采用的是触摸式控制，一共有五种不同的清洁模式可以选择，LED还能显示出实时工作时间，可以让我们在使用时一目了然的知道清洗时长、剩余时长，这样就能更好的估算下厨时间。

顶盖采用的是透明玻璃窗口设计，在清洗过程中可以透过这个玻璃窗口看到清洗桶内部的工作情况。

这款果蔬清洗机采用了分体式的设计，相对与一些一体式设计的清洁机来说，不管是接水还是排水或者是给清洗桶搞清洁都会方便一些。

清洗桶底部就是这款机器的核心部件——羟基水离子发生器。

将清洗桶翻过来就可以看到这个羟基水离子发生器的真容了。

根据标注的提示，可以轻松将羟基水离子发生器拆下来，拆下来的发生器其实可以单独放在厨房水槽或者洗菜盆里使用，因为发生器采用的是低压直流，安全上完全不用担心，并不会出现漏电触电的情况。

羟基水离子发生器通过一根长达两米的连接线和清洗机底座连接，这根加长的连接线也可以使得发生器的单独使用更方便一些。

说到这款果蔬清洗机的品牌——法格，对厨房小电器有一定了解的朋友肯定不会陌生，法格多功能料理锅可是大名鼎鼎的网红产品。

诞生于1943年的法格是源自西班牙的品牌，也是世界上最大的烹饪锅具制造商，主营厨房烹饪、小家电、橱柜等。法格品牌遍及全球百万家庭，不仅是西班牙白色家电唯一的全球性制造商，更以卓越的创新能力享誉世界，在世界各地拥有30个加工厂，12个办事处，与全球80多个国家建立了商业网络，曾获得过国际质量最高奖——欧洲质量奖。

使用体验

在使用之前，我们有必要对羟基水离子做一个简单的了解，否则用起来心里也没底啊。

羟基水离子技术应该是目前比较好的一种方式了。羟基水离子技术是以水为原料，不用添加任何化学物质，通过发生装置通电后产生粒子簇射使水分子裂解为羟基自由基等。而羟基自由基具有非常强大的氧化能力，能够有效地将食品表面99%的细菌、95%的农药残留物以及75%的激素降解。

和常规的超声波清洗技术相比适用性更好，超声波主要只对硬物比如贝壳、龙虾、大闸蟹有作用，而用于洗蔬菜或者肉类时作用微乎其微。

和臭氧清洗技术相比更安全更有效，臭氧主要是起到消毒的功效，对农药残留物去除率只有55%左右，而且臭氧浓度过高的话会对人体造成较大的伤害。

简单来说，羟基水离子几乎对所有细菌、病毒、真菌及原虫、卵囊都具有明显的灭活效果，并且十分安全。这也是目前蔬果净化清洗机行业标准中的指导技术，更是被广泛运用在食品净化产业产品之中。

目前市面上主流的蔬果净化清洗机基本上都采用了羟基水离子技术。

从菜市场买回来的青菜，之前一般都是放在水槽里浸泡后冲洗，一方面是清洗掉一些泥沙和虫卵，另一方面就是冲洗掉化肥残留。

但是在购回这款法格果蔬清洗机后，主要的清洗工作就交给了这台机器。

另外像这些辣椒、胡萝卜、黄瓜和花菜等蔬菜，在加工之前也要用果蔬清洗机清洗一遍，以便能够更好的祛除残留的农药和化学药剂，尤其是西蓝花，平时其实是很不好清洗的蔬菜。

看看这颗西蓝花，虽然之前已经在清水中冲洗过一遍了，但放到法格果蔬清洗机中再次清洗后，依然能看到水中残留的大量异物，看来只有经过清洗机清洗，才能将西蓝花彻底洗干净。

经过法格果蔬清洗机清洗过的蔬菜看起来显得更加新鲜，西蓝花中平时很难被清洗干净的异物也被清洗得干干净净。

现在一些表面看起来特别光滑有光泽的苹果，其实基本上都经过了打蜡或者化学药剂的处理，所以我现在买苹果会挑这种表皮并不太美观的，另外草莓和提子也经常会用药水做保鲜处理，在吃之前要用清洗机好好的清洗一遍。

黄瓜比较长，没办法直接放到果蔬清洗机的清洗桶内，不过没关系，因为法格的这款果蔬清洗机的羟基水离子发生器可以直接拆下来使用的，对于清洗桶不能直接清洗的果蔬，我们完全可以直接将其放在水槽中，然后将羟基水离子发生器从清洗桶上取下放到水槽里就可以使用。

另外，因为连接发生器和机器底座的这根连接线长度有两米之长，这样就不但可以在橱柜的水槽中使用，也可以放置到其他的容器中，甚至如果家里需要对鱼缸清洗消毒，就可以直接将发生器放置到鱼缸中。

因为是采用了双层电解片设计，加大了电解片直径，因此这个这个发生器的效率非常高，发生器在工作时能够清楚的看到水被快速电解，双倍的羟基浓度与速度，可以全面、快速、有效地去除食材中的农药化学试剂残留和细菌残留等，充分保证食品安全。

肉类也可以直接放到清洗桶中清洗，能够有效去除食材中残留的抗生素，毕竟现在家禽养殖场和养猪场没有不使用抗生素的。

在清洗过程中，不但能去除抗生素，对寄生虫、细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等也能起到迅速灭杀的效果。

清洗花甲的效果也非常好，平时买的花甲不管怎么样都会有一定的泥沙残留。

经过羟基水离子清洗后，花甲中残留的细沙能更大程度的被清洗干净。

对于日常使用的一些餐具，尤其是婴幼儿的，可能很多家长都担心细菌、病毒污染，没关系，直接放到这款清洗机里面就可以杀菌消毒了。

设置为“餐具消毒”模式，只需要短短五分钟时间。

像黑豆、花生等，由于存储原因，很容易产生黄曲霉素，而黄曲霉素有较强的致癌性，主要损害人体肝脏及肾脏，因此我们可以用附赠的那个小提篮装好放到清洗机里清洗一遍，十分钟时间，就可以将其清洗干净。

法格的这款果蔬清洗机还有一个DIY的设置，比如说我们在使用时发现，可能十五分钟的清洗时间不够，那就可以用这个DIY来设置更长的时间。

总结

从这段时间的使用来说，这款法格果蔬清洗机的体验还是很不错的。

首先，颜值不错，简约的外观设计搭配蒂芙尼蓝，显得非常时尚，很符合现代家居风格。

其次，从功能性上讲，这款清洗机对于果蔬和肉类的清洗效果表现很好，比如清洗西蓝花时，我的体验是最深刻的，原本看起来冲洗干净了的西蓝花用清洗机清洗后，居然水里还会有那么多残留物，这让我简直不敢相信；另外，清洗过的蔬菜、水果表面看起来特别新鲜。而像花甲、螃蟹之类的食材，用这款清洗机清洗后也特别干净，吃起来更放心了。

另外，因为清洗蔬果食材时不需要过多的接触冷水，这对于冬天或者生理期不碰冷水的女性来说也非常友好，这一点是我老婆特别看中的优点。

小编注：本文作者@梦想是个猪 是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：微信公众号：梦想是个猪，微信搜索“梦想是个猪”。扶持推广个人品牌是生活家新增福利，更多详细内容请看生活家公告。欢迎大家踊跃申请生活家，生活家中表现优异的用户还将有机会成为『首席生活家』，欢迎有着特别生活经验的值友们踊跃加入生活家大家庭！