依立迷你蒸汽紫砂煲尝鲜体验

2020-01-14 11:09:33 1点赞 0收藏 0评论

依立迷你蒸汽紫砂煲尝鲜体验

 

广东人基本都爱喝汤,我也不例外,煲一手好烫是广东女孩子必选课,美味好汤煲,除了要挑选好的汤料,还有需要好的锅具。

用过几款不同品牌的汤煲,但是我最喜欢是最近新入的一台依立蒸汽迷你煲。这台依立蒸汽迷你煲是一个闺蜜介绍的,她说她家的周围街坊都在用依立紫砂锅,可以煲汤、煮饭和煲甜品,一用就是十来年。

然后我在网上查了下依立这个牌子,确实是三十多年的老牌子了,一直做紫砂煲。主打原矿真紫砂,无涂层天然不粘锅。于是买一个回来体验。现在分享下煲汤效果和使用心得,供大家参考。

                              (外观展示)

这款依立蒸汽迷你煲,网上有4个颜色,我选了白色,和公寓厨房的装饰颜色很搭。整体外观很明亮,虽然看起来小巧玲珑既视感。但是容量却不小,网上介绍是容量适合1-2个人,我个人觉得可以煮出3个人分量。因为是蒸汽煲,内胆完全保存了食材原汁原味。

紫砂煲内胆选用的是原矿紫砂,不施釉,透气性好。紫砂富含多种有益人体的微量元素,用作烹饪器皿,安全又健康。

盖子注塑工艺不错,完全不用担心烫手,没有多余的痕迹。有些小细节也做得不错,另外底部防滑硅胶垫,三个小脚,很稳固。 

智能功能键,有7个功能可选,还有三档保温功能,非常适合像我这种忙碌的人或者赖人使用。把煮汤时间预设好,加班很晚回来就有暖暖的美味汤喝。把煮粥时间预设好,周末不加班的话,睡个懒觉,起床就有粥喝。

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使用感受

这款迷你蒸汽紫砂煲的最大特点,就是利用高温蒸汽,将紫砂内胆内的食材,慢慢蒸熟。机器工作时,紫砂内胆会被高温蒸汽包裹,360°无死角环绕式均匀加热。这样隔水蒸出来的汤,汤汁清澈、鲜美,肉质酥烂,保留了食材的原汁原味。而且全程无油烟,营养不流失,非常健康。

高温蒸汽技术,最适合紫砂“透气不透水”的特性。紫砂与蒸汽的完美结合,让这款蒸汽紫砂煲拥有“不溢锅、不粘锅、不串味”3大特点。

  紫砂内胆的食材,在蒸汽的烹饪方法下,保持在微沸腾的状态,细胞内的营养得到充分释放。这样炖出的菜肴,不但质地酥软,而且汤色清澈,鲜味浓郁,别具风味。

玉米排骨汤、萝卜骨头汤、鸡汤、雪梨银耳汤……我最喜欢的是筒骨白萝卜汤,汤很清甜,白萝卜含口即化,超软超好吃。

除了煲汤外,还能煮饭、蒸蛋、卤肉、蒸海鲜、蒸玉米、煲粥、蒸煲仔饭,简直无所不能。

 

也不需要多么高深的厨艺,食材放进去,选择好模式,时间一到,美味蒸出来,不仅味道鲜美,速度快,而且健康有营养。

每道汤,都精煲细焗,充分释放肉质中可溶性肌肉蛋白、氨基酸等营养物质,汤汁清澈,食材营养充分融入汤汁。


依立迷你蒸汽紫砂煲尝鲜体验


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