厨房四口锅，全家乐呵呵

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虽然偶尔做饭，锅还是要齐全的，炒锅、汤锅、煎锅、高压锅基本上能够满足我的全部需求了，在用的这四口目前满意，分享给大家。

1、Swiss diamond

购于某宝 999

这个瑞士钻锅最常用，炒炖炸我都用它，太太太好用了。700px的大小适合我的两口之家，锅体轻便，单手能够hold住。锅身是铝合金材质，钻石不粘表面，超级不粘，燃气电炉均可用，把手舒适耐热，260度以下烤箱可用（这个我还没试过），锅盖是耐热的钢化玻璃，上面的旋钮可以控制透气。

借图，侵删

这口锅令我最心仪的一点就是真的不粘，比起以前用过的号称不粘但还是粘的（比如双立人）真的好太多，买锅前我看了一篇老公发给我的帖子，是关于各种不粘锅测评的，里面的各种技术我其实没有看很懂，但莫名就觉得这个很好，就买了。第一次炒菜的时候，哇，感觉太好了，锅壁超级光滑，菜在锅里轻松滑动翻转，熟的也很快。可以连续炒两个菜不洗锅。

这口锅还有一个更大的优点，可以进洗碗机清洗，这简直是对懒人最大的关照。所以我现在郑重向大家推荐，一定一定要装洗碗机，哈哈。

需要注意的一是不粘锅要用硅胶铲或木铲，避免刮伤，二是锅导热均匀，中小火烹热即可，热锅时间稍长。

2、Le creuset

22厘米直径，代购1300+

Le creuset家的珐琅锅也是一直呆在心愿列表里的锅，熬汤煮面必备之选。以前用过一个其他品牌的黑珐琅，炖菜超好吃，但比较麻烦的是要养锅，所以这回我选了白珐琅，不用怎么养护，放水放菜放调料，一锅汤就妥妥的了，超级简便，吃完放进洗碗机一洗，干净如新，完美。

这个锅感觉跟电磁炉是最佳搭配，在燃气上炒菜时，这边电磁炉做上一锅汤，同时出锅开吃，省时又省力。冬天了，煮上一锅火锅围坐而吃也很惬意。而且电磁炉上用的锅都很干净，没有烧熏的痕迹，这点深得我心。

这是前些天第一次尝试的螺狮粉，方便装的那种，很好吃，但一点也不臭，不臭是不是就不正宗呀？

这款珐琅锅很好打理，上次做酱牛肉炖煮的时间长了些，锅底有些黑，用海绵擦用力蹭几下就蹭掉了，锅底也没留下划痕。但煮面的时候会稍稍有点粘锅。

搬家的时候盆友还送了套迷你的，很可爱，用来蒸鸡蛋糕或者焗烤应该不错，我还没用过。

3、Mammut

3600+

猛犸象高压锅，我家目前最贵的锅就是它了，和老公逛商场时看到的，被颜值迷倒，而且导购大姐说她家马上不代理这个品牌了，样品半价处理，还送赠品，我俩鬼迷心窍立马拿下了。说鬼迷心窍并不是因为锅不好，锅很好，只是太大了，6升的高压锅用导购大姐的话说可以压整只鸡，可我家只有俩人，一顿一个鸡腿就够了。一斤牛肉在锅里是这种效果【捂脸】。

而且对我来说有点重，每次使用和清洗都是个大工程，这个锅还很高，为了它装橱柜时特意请师傅调整了格板的高度，不然放不进去。

话说回来，锅还是很好用的，锅体五层结构，耐高温导热快抗划擦，有不粘涂层，易清洗，两个固定的手柄握感舒适，锅盖上的旋钮一扭就密封了，使用方便。最棒的一点是，它排出的蒸气是低温的，不会出现蒸气烫手的情况。

4、T-fal

15美元

是的，你没有看错，t-fal特福的煎锅只需15美元，合人民币105块，是我们去美国时背回来的，购于cosco，本来看到这个价格的时候我时不屑于买的，担心便宜没好货，但禁不住同行的小红书爱好者强烈推荐，什么不粘锅的发明人啦什么国内专柜1800啦，于是虽然只有一个大尺寸的也硬着头皮买了回来。锅大到可以同时煎两块牛排，但超级好用，真的不粘，甚至比瑞士钻锅还滑溜，比以前用的双立人煎锅也不知好到哪里去了，而且虽然大，但很轻便，准备明天煎香肠和菠萝圈，嘿嘿。

用好用的锅才能做出好吃的菜，祝大家吃饭愉快。