重庆储奇门的鳝鱼火锅,24小时营业,是白象街最后的坚守

2020-06-30 19:26:07 5点赞 15收藏 13评论

重庆人爱吃火锅,也会吃火锅,在短短几十年的历史里,火锅也被重庆人吃出了花,卤味火锅、牛杂火锅、三拖幺火锅等等,种类繁多。

但要说最好吃的是哪家,我相信每个重庆人都会有自己的见解。最好吃的店,名字可能千奇百怪,但它们肯定都属于同一个种类,那个种类就叫做“你家楼下”。

重庆储奇门的鳝鱼火锅,24小时营业,是白象街最后的坚守

不管你住在重庆的哪个角落,你家楼下一定有一家甚至几家火锅店,其中,你最经常光顾的那家,往往就是你觉得最好吃的那家。

重庆火锅怎么样才算好吃?

游品小徐认为,好吃的重庆火锅要具备这个几个要素——锅底独特、菜品新鲜、酥肉好吃、氛围要江湖。

重庆储奇门的鳝鱼火锅,24小时营业,是白象街最后的坚守

火锅的锅底,可以说是重庆火锅的基础,基本上,重庆的每一家火锅店都有自己的独家秘方,炒出来的火锅底料多多少少都有些区别。

那些区别微乎其微,但正因如此,重庆的老饕们才能找到最符合自己口味的锅底,那样的火锅,就是好锅底。

重庆储奇门的鳝鱼火锅,24小时营业,是白象街最后的坚守

而菜品,则是重庆火锅的精髓,毛肚、鸭肠、黄喉、耗儿鱼、肥肠、老肉片等等,是重庆火锅最具特色的菜品。

尤其是那些下水料,在其他城市可能登不了大堂,但在重庆,它们可都是宝。每次出去吃火锅,点菜的人不用犹豫,先勾上两份毛肚和鸭肠,绝对没错。

重庆储奇门的鳝鱼火锅,24小时营业,是白象街最后的坚守

酥肉,曾经只是重庆人日常餐桌上的一道家常菜,但不知是谁把它带到了火锅餐桌上,现在的酥肉已经是重庆火锅必备的小吃了。

它是重庆火锅的亮点,只要是酥肉做得好吃的店,火锅的味道也不会差到哪去,可以说,一家火锅店的水平,仅凭一道酥肉就能看得出来。

甚至有的火锅店,为了给食客提供更好吃的酥肉,还花了几万元找到大厨学习。

重庆储奇门的鳝鱼火锅,24小时营业,是白象街最后的坚守

而游品最喜欢的火锅就是储奇门的鳝鱼火锅,它不仅有独特的锅底、新鲜的菜品、好吃的酥肉,最重要的是它的氛围特别江湖、特别闹。

鳝鱼火锅的位置很显眼,它就在新建的融创·白象街的最外部,是一栋老旧的重庆居民楼,一共有两层。

一楼是开放式的,大门敞开着,朝向大马路,路过的行人和车辆都能听到里面划拳的声音,特别有氛围,生意好的时候外面也要摆上10来张桌子

重庆储奇门的鳝鱼火锅,24小时营业,是白象街最后的坚守

二楼与一楼完全隔离开,可以通过外面的钢架楼梯上去,依然保留了开店之初老房子的结构,所以里面的设施有些陈旧。

正因如此,这种火锅店才特别有老重庆的味道,周围的居民每逢喜事都会选择来这里聚会,可以大声吆喝和划拳,肆意挥洒快乐的心情。

重庆储奇门的鳝鱼火锅,24小时营业,是白象街最后的坚守

根据游品小徐所知,鳝鱼火锅也是下半城唯一24小时营业的火锅,所以,也成为了下半城人的深夜归属地。

随着融创·白象街的扩建,整个下半城,从储奇门到白象街的沿街风景都变了,唯有鳝鱼火锅这栋老房子依然坚守着。

如果吃腻了你家楼下的火锅,不妨来我家楼下的这家鳝鱼火锅试试吧!

点餐指南:

鳝鱼火锅的每一份菜品分量较多,所以按照每个人3个菜的程度来点比较合适。

游品推荐的菜品有纯鲜毛肚、现炸酥肉、黑豆腐、豆干和鸭血。

人均消费在70元左右。

未经授权,不得转载
展开 收起

KFC 肯德基 干煸风味小龙虾超级塔可有料餐(5-6人)兑换券

KFC 肯德基 干煸风味小龙虾超级塔可有料餐(5-6人)兑换券

117元起

汉堡王 新品菠萝莎莎双人餐 单次兑换券 电子券

汉堡王 新品菠萝莎莎双人餐 单次兑换券 电子券

32.67元起

KFC 肯德基 Y143-家庭欢享餐兑换券优惠券

KFC 肯德基 Y143-家庭欢享餐兑换券优惠券

90元起

KFC 肯德基 KFC潮汉堡欢聚餐(3-4人)兑换券

KFC 肯德基 KFC潮汉堡欢聚餐(3-4人)兑换券

100元起

北京香格里拉饭店

北京香格里拉饭店

暂无报价

沈阳香格里拉大酒店 夏宫餐厅

沈阳香格里拉大酒店 夏宫餐厅

98元起

luckincoffee 瑞幸咖啡 陨石拿铁瑞纳冰单杯装 电子饮品券

luckincoffee 瑞幸咖啡 陨石拿铁瑞纳冰单杯装 电子饮品券

19.53元起

星巴克火龙果番石榴/百香果桃桃/玫香葡萄茶云乌龙大杯电子饮品券

星巴克火龙果番石榴/百香果桃桃/玫香葡萄茶云乌龙大杯电子饮品券

38元起

北京新国贸饭店

北京新国贸饭店

暂无报价

星巴克 品牌主题会员星礼包(纸质卡) 附赠咖啡渣材质手机支架一个

星巴克 品牌主题会员星礼包(纸质卡) 附赠咖啡渣材质手机支架一个

108元起

KFC 肯德基 电子券码 -4份超值全家桶多次券

KFC 肯德基 电子券码 -4份超值全家桶多次券

315元起

星巴克 星运系列会员星礼包 锦鲤款/鹊幸款 两款可选

星巴克 星运系列会员星礼包 锦鲤款/鹊幸款 两款可选

128元起

luckincoffee 瑞幸咖啡 经典拿铁瑞纳冰单杯装 电子饮品券

luckincoffee 瑞幸咖啡 经典拿铁瑞纳冰单杯装 电子饮品券

17.36元起

麦当劳 麦辣鸡翅(2块)15次券 电子优惠券代金券

麦当劳 麦辣鸡翅(2块)15次券 电子优惠券代金券

106.67元起

McDonald's 麦当劳 麦钱包电子现金卡 200元

McDonald's 麦当劳 麦钱包电子现金卡 200元

200元起

luckincoffee 瑞幸咖啡 摩卡瑞纳冰单杯装 电子饮品券

luckincoffee 瑞幸咖啡 摩卡瑞纳冰单杯装 电子饮品券

16.24元起
13评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
相关好价
最新文章 热门文章
15
扫一下,分享更方便,购买更轻松