健康饮食新方式？臻米脱糖电饭煲X6体验

俗话说得好，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，在我们日常的饮食中，总是离不开米饭的，米饭为人体提供能量，不过对于需要保持身材、营养过剩、以及高血糖人群来说，传统的米饭做法会带来一定的影响，这不又到夏天了，不仅容易造成发胖，还会带来健康问题，所以脱糖电饭煲就应运而生了，臻米近期就推出了脱糖电饭煲X6，于是就入手了一台看看如何。

脱糖是什么意思呢，其实这要从大米的成分开始说起，大米的淀粉分类两种，一种为直链淀粉，它的消化速度比较慢，吃了之后血糖浓度也上升慢，另外一种为支链淀粉，消化快的同时，也会让血糖上升快，这对于血糖高的人群是不利的，所以脱糖就是将支链淀粉的含量尽可能变低。

臻米脱糖电饭煲X6外观为方形，全身白色。

整体外观简约大方，细腻光滑。

抽屉式的米汤盒，采用磁吸式设计，一抽即开，自动吸附，待会儿会有一部分脱的糖，都会以米汤的形式储存在这里，可以直接饮用，比较在意糖分高的话倒掉也是可以的。

据介绍米汤盒是奶瓶级别的PC材质，无毒无害。

滤糖甑，这个就是脱糖的重点了，刚才说的支链淀粉，它的特征就是会随着水温的升高，不断溶解到水中，所以除了滤糖甑之外，还有另外一个内胆，让米和汤实现分离，从而支链淀粉就留在了米汤中，米汤就会被抽屉米汤盒所收集。

滤糖甑的质感很棒，使用的是日本大金不沾图层，有919个圆形小孔，在蒸饭的之后可以保证每一颗米饭都是均匀蒸熟的，另外配件中还有两片专用的耐热硅胶垫，也可用于蒸其他食材。

内胆部分以及电饭煲内部。

电饭煲的顶部蒸汽孔是快拆设计，方便清洗。

顶盖上的大圆盘，也采用的快拆设计，波动卡扣即可取下清洗。

接下来开始蒸饭了，我们先将内胆清洗干净，将淘好的米放到滤糖甑中，再将滤糖甑放置内胆中，这和常规的电饭煲操作是有一点点区别的，滤糖甑的底部其实是要高出内胆底部很多的。

米饭的量就不必多说了，蒸过米的应该都很清楚，在蒸之前，加入的水是要稍微没过大米的，这个时候其实内胆中的水量其实是要比常规蒸米饭多出一些的，这些水分的作用正是用来溶解支链淀粉的。

屏幕部分，设计了未扣紧的红灯提示，这个时候电饭煲是不会工作的，直到正确扣上位置，另外常见的煮粥、杂粮饭、定时之类的功能都是有的，并且长达12小时定时预约功能都是有的，比如早上出门上班就设置好，差不多下班回家的时候饭立马就能熟了，或者是头天晚上预约第二天早上喝粥，另外有一点比较实用的就是蒸汽洗功能了，比如家中要是有小孩奶瓶之类了，是可以用这个功能高温消毒的，包括餐具也是一样。

官方介绍内胆使用革新技术，速度会更快，实测下来20分钟米饭蒸好了，比传统的电饭煲半个小时来说，确实省了不少时间，平时工作忙的话就不用那么着急了。

和普通的电饭煲相比，臻米脱糖电饭煲蒸出的米饭确实是有那么些不同，我个人平时不太喜欢吃比较干的饭，因此加水的时候稍微多加了一点点，蒸完饭之后，米饭整体的香味还是保持的，只不过甜味不是那么浓郁了，更加淡雅清新的感觉，颗粒外形方面还是比较饱满的，水份充足很均匀，主要是不会像传统锅那样边缘质感模糊还会粘，大概也是滤糖甑均匀开孔的作用，蒸得比较透，口感方面，米饭入口比之前稍偏松软，，甜味也有明显的下降。

根据官方的介绍，臻米脱糖电饭煲X6采用了8项米汤分离核心专利技术，米和米汤真实分离，脱糖率44%，比同类产品效果要高上不少，那么实际情况也是如此，在蒸完饭之后，内胆中会留下溶解了大量糖分的米汤，米汤香味浓郁，喝起来是比较甜的，这也说明了糖分很大程度都溶解到水中了，那么米汤的话比较适合家中需要长身体的小孩喝，如果是要保持身材、或者是控制血糖的话，当然可以不喝的。

臻米脱糖电饭煲各处都采用可分离设计，包括米汤盒、内胆、蒸汽盖、盖盘等经常需要清洗的地方，后期维护轻松，特别是出气孔和未扣紧提示这些细节要给好评，总体来说，臻米脱糖电饭煲主要倡导的是一种新的健康生活方式，现代人生活品质高，由于饮食过于丰富，运动量较少，摄入的营养太多，容易造成发胖等问题，大多数家庭日常摄入米饭的量，一般都会超过主食的50%，从这方面进行调理，可以有效的减少问题和顾虑，另外如果你也有这方面的追求，不妨额可以尝试一下。