深度消毒除菌，呵护家人健康——新冠病毒肆虐的2020年，请收好这份618消毒柜采购攻略

一、刨根问底– 为什么需要消毒柜？

1、餐具需要除菌

手洗不干净，残水易滋生细菌

洗碗布上的细菌其实多到不可计数，例如大肠杆菌、金葡菌等常见细菌。此外，餐具上可能也包含如黄曲霉菌等危害严重的微生物——

黄曲霉毒素

黄曲霉毒素是由黄曲霉菌产生的一种毒素，毒性很强，有强烈的致癌性。

产生来源包括发霉的坚果、谷物、油制品。对于中国人来说，另一个来源就是木筷——

食物残渣、较高的温度（30℃）和潮湿的环境（80%左右）下，木筷很容易滋生黄曲霉菌，产生黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素的分解温度基本在240℃以上，家庭环境很难有手段来去除，只能从黄曲霉菌的生存条件入手：洗后筷子后，细头朝上放在通风干燥的地方。最佳的办法，就是使用消毒柜进行彻底的消毒及干燥，杜绝黄曲霉菌的产生。

2、杜绝消化道疾病传播

《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(试行第七版)》指出，紫外线和高温对新冠病毒是有效的，56℃下30分钟可有效灭活病毒。李兰娟院士也表示，消毒柜等设备能够预防传染病通过消化道传播。

除新冠病毒外，下面这些细菌和病毒也值得注意——

幽门螺杆菌

幽门螺旋杆菌能够在人的胃中生存，会引发慢性消化道疾病，甚至会引发胃癌。

预防关键是把好“病从口入”这一关。比较安全的做法，就是经常使用消毒柜，通过高温来杀死餐具上潜在的幽门螺旋杆菌。

脊髓灰质炎病毒

脊髓灰质炎病毒会引起脊髓灰质炎，即俗称的小儿麻痹症，传染力极强，但在56℃的状态下加热30min就可以灭活。因此在家庭环境中，最方便的消毒方法就是加热灭活。

3、比洗碗机更专业的消毒除菌

近年来洗碗机的使用率越来越高，两者也经常被放在一起比较。但实际上，这两类家电“术业有专攻”——消毒柜是用于餐具的消毒和储存的，针对肉眼不可见的微生物；而洗碗机的主职则是餐具肉眼可见的污渍清洗。

★ 在消毒水平上，洗碗机基本是靠70℃左右的高温水流，对某些耐高温的微生物就不起作用了。

而在消毒柜的120℃高温消毒条件下，杀菌率可达99.999%；另外消毒柜还有臭氧、中温、负离子、紫外线等多种消毒方式。

★ 在储存功能上，洗碗机机内会有残水，常温、潮湿及不太洁净的的内壁和滤网，并不是良好的储存环境。而消毒柜内外隔绝的密闭空间，可以保证储存的洁净效果。

★ 在价格上，同等容量的洗碗机价格比消毒柜高不少，如果只是有消毒需求的话，消毒柜是更经济的选择。

二、抽丝剥茧 - 消毒柜的选购有哪些维度？

1、消毒柜样式

目前家用消毒柜主要包括三种类型：台式、立式和嵌入式。

• 台式消毒柜，容积多在100L以下，适合2-4口之家，占用空间较小，摆放灵活；

  
  

• 立式消毒柜，容积小到100L、大到数百升都有，小一点的同样可以摆放到台面上；

  
  

• 嵌入式消毒柜，容积大多在100L左右，对安装有一定要求，可以完全融入厨房之中。

选择哪种消毒柜，首先要看需要消毒的餐具量。一般来说，三口之家用50L左右就足够了，四五口之家的话，80-100L更适合一些；至于选择台式、立式或是嵌入式，就取决于个人喜好、厨房空间和装修环境了。

2、消毒方式

★ 高温

通过加热到120℃以上，来让餐具上微生物的蛋白质变性，实现消毒的目的。这种消毒方式易于实现，而且效果良好。

需要注意的是，这种温度下不能用于塑料保鲜盒、竹制和木质筷子等不耐高温的餐具，不然会因为较高的温度变形受损、甚至产生有毒物质等。

★ 紫外线

紫外线灯管在工作时会产生深紫外线（UVC），可以使微生物DNA或RNA中较弱的分子键受到破坏，实现消毒杀菌的作用。

★ 臭氧

臭氧发生器则通过电离将氧气转化为臭氧，破坏细菌及病毒的蛋白质、DNA与RNA。

紫外线与臭氧的消毒方式下温度较低，更加适合塑料、硅胶等餐具的消毒。需要注意的是，臭氧会产生一定的异味，不建议用于硅胶奶嘴等容易吸附异味的用品，当然更不能用高温消毒了。

这种情况下，负离子消毒是更适合的消毒方式：

★ 负离子

负离子可以对餐具进行全方位的杀菌，也不会产生异味，适合对臭氧味道比较介意又需较低温度消毒的人群。

★ 小结

高温消毒可算是消毒方式的“基本型”，是所有消毒柜都会配备的，差别就是温度不同，相应的消毒效果也不同。对于陶瓷、钢化玻璃、不锈钢等耐高温的餐具可放心使用高温消毒的方式。

对于有婴幼儿的家庭，需要对奶瓶奶嘴、塑料橡胶玩具等消毒，更适合使用带负离子、紫外线和臭氧的消毒柜。这类消毒方式大多是“复合型”，与中温消毒组合，实现理想的消毒效果。

3、消毒星级

针对消毒柜的消毒星级，国标划分了一星和二星两个等级：

二星级消毒柜在臭氧浓度、消毒温度上的要求更高，杀菌种类上除了常见的大肠杆菌，还包括脊髓灰质炎病毒等100℃以下无法有效杀灭的微生物。

因此，二星机消毒柜在消毒效果上是要明显强于一星消毒柜的，家用情况建议优先考虑二星级消毒柜，更安全、更健康。

三、剑指618 - 性价比产品推荐

1、品牌介绍

广东康宝电器股份有限公司于1988年创立于广东顺德，自1988年成功研制出世界上第一台家用远红外线消毒柜以来，现在康宝的产品门类涵盖消毒柜、烟机、灶具、热水器及小家电等，并且是全球最大的消毒碗柜生产基地。

1988年，康宝推出世界第一台家用远红外线消毒碗柜；2005年，康宝消毒柜荣获“中国名牌产品”称号……多年的技术积累及消费者良好的口碑，让康宝消毒柜已经成为一种符号，是消费者可以放心选购的产品。

如果是选购消毒柜的话，康宝是值得考虑的品牌之一。

2、产品推荐

从消毒柜样式、容积、消毒方式、消毒星级等方面综合考虑，下面几款消毒柜值得推荐：

（1）小户型之选——康宝 台式消毒柜 XDZ53-BW

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这款台式消毒柜容量为53L，适合2-4口之家，小巧不占地儿再加上高颜值的门板设计，摆放在空间有限的厨房或是餐厅都很合适。

门板使用了加厚的钢化防爆玻璃，机身采用了加厚隔热发泡箱体，具有良好的防爆隔热效果。

虽然容积为53L，但设计了双层的专用碗筷收纳架，收纳能力不打折扣，空间利用率也更高。

消毒模式即包含适合大多数餐具的125℃高温二星消毒，也包含可用于PP奶瓶、硅胶奶嘴的中温消毒，一台消毒机即可满足家中消毒需求。

（2）二孩家庭之选——康宝 嵌入式消毒柜 XDZ100-EB

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这款消毒柜最大的优点就是“全面屏”——通过内置显示屏芯片，去掉了常见嵌入式消毒柜的“刘海”，节省了上部10cm的顶部空间，同样的体积更大的消毒空间。

尽管外部尺寸只有600*640*435mm，但消毒容积达到了100L，两层碗架设计更能装，足以满足有娃家庭以及三代同堂。

消毒柜内胆采用了430不锈钢，材质安全而且容易打理。

上层采用了负离子杀菌+中温烘干，下层采用了125℃高温二星杀菌，并且支持独立控制，还具备童锁功能。既可用于儿童餐具玩具、木质筷子菜板，又能用于玻璃、瓷质餐具，是比较理想的消毒方式组合。

这款消毒柜还和当前快节奏的生活相适应，拥有30分钟快速消毒模式，可以在出门前、吃饭前快速对餐具进行消毒，满足临时快速的消毒需求。

（3）精细消毒之选——康宝 嵌入式三层消毒柜 XDZ100-EQ1（ZTP168E-Q1）

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这款消毒柜采用了独立三门设计，防止交叉感染；上层和中层分别采用臭氧和紫外线杀菌，下层采用125℃高温二星杀菌，可以灵活处理日常使用的餐具。

三层碗架从上到家分别可以放不同尺寸的餐具，高效的利用率让原本就够大的100升大容量更加能装。

嵌入式的设计可以自然融入到厨房装修的一部分，三门动态显示屏在使用时也极具美感。

另外Q1还有非常实用的24小时无菌储藏功能，餐具消毒完毕后可以留待使用时再随拿随取，持续保持洁净而且非常方便

（4）颜控之选——康宝 小型立式消毒柜 XDZ70-G19

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这款消毒柜的外观很是亮眼，采用了浑然一体的全面屏设计，再加上弧形金色腰线，摆在家中一角也是不错的装饰。

80cm的高度既可以落地摆放，也可以放置在橱柜台面之上。

在消毒模式上，上层采用负离子+中温杀菌，对餐具进行360°的立体杀菌净味；下层为满足二星标准的125℃高温消毒。

使用时可以上下分层独立控制 ，操作方式上采用了老年人使用也比较习惯的机械式一键操作，控制起来比较方便。

（5）大容量杀消之选——康宝 立式双门消毒柜 ZTP380H-2

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这款消毒柜具有300L超大容量，从容量上来看极具性价比，不管是人口众多的大家庭，所有朋友圈的中心、经常在家开party，或是作为饭馆商用，都可以轻松hold住。

门板采用了一体化的钢化玻璃，兼具了可视的功能性和高颜值的外观，并且采用了灵活一体层架设计，餐具摆放更灵活。

消毒方式上，上层采用臭氧消毒+中温烘干，适宜木质、塑料餐具的杀菌和储放，下层采用中温灭菌，适合大批量餐具的消毒。

不管是常用的碗筷，或是易碎的红酒杯，或是不耐高温的奶瓶奶嘴，都可以一次性进行消毒杀菌，一网打尽。

四、结语

随着生活水平的提高，人们对食品安全问题的关注热度也越来越高，日常生活所用的餐具卫生更是重中之重。

如果是二人世界或是三口之家，容积适中的台式消毒柜是不错的选择；如果是二孩家庭或是三代同堂，建议入手100L左右的立式或是嵌入式消毒柜。

高温消毒是消毒柜的基本消毒类型，适合于大多数玻璃、瓷质餐具；如果家中有孩子、需要对奶嘴、玩具消毒的话，建议选购带有负离子、紫外线、臭氧等中温消毒的消毒功能。

希望值友们都能找到一款适合自己需求的消毒柜，给家人带来一个健康洁净的饮食环境，彻底跟消化道传染隐患说拜拜~

小编注：本文作者@绯村心太 是什么值得买生活家

他的个人自媒体信息为：新浪微博：@_绯村心太_

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