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番茄牛腩煲已好，快带上三碗米饭来感受广东人的快乐

2020-03-10 19:29:52 63点赞 776收藏 55评论

本视频经@菜菜美食日记授权转载，视频内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。

番茄牛腩根本算是怎么做都不会难吃的菜，牛腩本身炖够了就好吃，番茄提味，作为新手入门菜非常得当。但只要花一点点小本领，就可以把番茄牛腩从家常菜拔高到高级餐厅的水准。一起来看看吧~

定妆照：

番茄牛腩煲已好，快带上三碗米饭来感受广东人的快乐

视频戳下方~（下边是视频哦，点一下就能看）

配料表：

番茄牛腩煲已好，快带上三碗米饭来感受广东人的快乐

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55评论

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  • 这种视频看这着急！做菜细节不讲，全是摆拍+内心感悟。
    2020-03-11
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    这个up好像就这样，说实在的，很一般。还是国栋好点。
    2020-03-24
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  • 搞复杂了。第一次吃这个菜还是在北方上学的时候，大块肉，爽口。现在女儿不爱吃肉，这个倒是受她欢迎。所以经常做，经反复实践加简化流程，如下：1.1斤牛腩切大块焯水；2.珐琅锅弄点打底油，姜蒜、八角大料加花椒倒入，牛肉倒入，加足够的水，加番茄酱，加两个切小块的番茄，炖一个小时左右；3.再加入切大块的两到三个番茄，再炖十分钟左右，加香菜。妥妥的。
    2020-03-11
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    据说加啤酒可以缩短煲的时间，让牛腩更软烂，我看了好几个做这个菜的视频都说用啤酒，嗯，最后我用的高压锅，哈哈哈
    2020-03-13
    4
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    酱油跟盐啥时候放，给仔细说说呗老哥
    2020-03-16
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  • 挂件
    瞎扯，牛腩都不焯水的么
    2020-03-11
    7
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    新鲜的泡下血水就行
    2020-03-15
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    如果肉够新鲜是不用，不过视频上看起来就不够新鲜。而且你看筷子分肉的那下，更本不软烂啊。
    2020-03-24
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  • 广东人从小食清汤牛白腩，柱侯酱焖萝卜牛腩，咖喱牛腩等。番茄牛腩应该会好食，但唔系广东人发明
    2020-03-12
    5
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    合格的广东人不在乎谁发明，菜好吃就行。番茄的酸味可以解除牛腩的油腻感
    2020-03-13
    1
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  • 挂件
    在广东30年没听过这道菜 [想一想]
    2020-03-13
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    看到评论几就放心了，还以为只有我没
    2020-03-21
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  • 作为一个广东人的吃货，我竟然没吃过！
    2020-03-11
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  • 挂件
    广东人表示没吃过呢煲嘢
    2020-03-15
    3
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  • 作为广东人表示没吃过番茄牛腩
    2020-03-12
    2
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  • 这个点还在加班的我看饿了
    2020-03-10
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    加班不回家 就看这个了
    2020-03-10
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    哈哈，没事干
    2020-03-12
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  • 太棒了！但是深夜看到以后会不会有点犯罪的感觉？我也做过一次番茄牛腩，但是由于第一次做完全失败了，一定好好学习！感谢楼主
    2020-03-10
    1
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  • 如果觉得复杂，我教你简单的，牛腩+番茄+地瓜，随便放点盐啥的调料，炖几小时后放一晚第二天吃，汤别太多啊，很好吃。或者单炖羊肉，可以不放调料，蘸酱油加宜家压蒜器压出的蒜末。还可以买大喜大酱料，小袋的不到3元一袋，可以炖完的嫩肉加酱料胡萝卜洋葱等配菜一炒，或者酱料当蘸料，或者酱料烤肉。炖肉要有利器肉才更好吃。1.米技电炉+2.米技或双立人厚底锅。3.淘宝店铺：朱氏砂器卖的雅安荥经砂锅。这个砂锅特别好，我买的是大罐子上面有龙那款，炖东西时候盖子旁边有一圈水汽围绕，做东西很好吃。我还在另一家店铺：荥经县木易砂锅坊买过个煎药壶，假的，第一次煲一股煤渣加胶皮臭味。4.老式电饭煲。5.以上都没有，那关注张大妈2.30元买个电磁炉用的砂锅也行。6.啥也没有那说明你不是吃货，那对自己煮东西也不是很执着，爱咋整咋整吧，哈哈哈哈。😄以上利器做肉特别嫩，不腻，效果依次递减，朱氏啥气的砂锅排第一啊。
    2020-03-17
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    朱氏砂器哪家店啊，有具体的店铺名字么
    2020-03-25
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    店铺就叫这名字吧，某宝的，那天我特意查的啊，还开着呢，他家东西真不错，老板人也很好，经验 双十一啥的买优惠。你要实在找不到留言给我，我在帮你看看
    2020-03-26
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  • 胡建人：广东人的快乐吗？你们聊，我先走了…
    2020-03-25
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  • 挂件
    最爱吃的就是番茄牛楠煲了，下饭有营养，关键是有菜有肉，汤还能泡饭吃，基本出去吃必点的一道菜，而且在家已经做也是非常方便，强烈推荐！
    2020-03-10
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  • 炖多久没说啊
    2020-03-10
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  • 番茄牛腩好吃，咖喱牛腩也好吃
    2020-03-10
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  • 没有番茄膏可以做吗？加土豆行不行？
    2020-03-11
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    用膏就是要里面的色素，可以加土豆，程序调料不用看他的了，都是扯淡
    2020-03-12
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    牛肉土豆番茄，不是最佳，土豆换成地瓜可以
    2020-03-17
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  • 原来不是用煲炖的，煲只是盛具…
    2020-03-11
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  • 挂件
    吃东西非要把菜放大么。
    2020-03-11
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  • 没有啤酒放红酒可以么
    2020-03-11
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    可以 红酒更好
    2020-03-15
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  • 挂件
    三碗米饭是这站标配吗？
    2020-03-12
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