番茄牛腩煲已好,快带上三碗米饭来感受广东人的快乐

2020-03-10 19:29:52 63点赞 768收藏 55评论

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番茄牛腩根本算是怎么做都不会难吃的菜,牛腩本身炖够了就好吃,番茄提味,作为新手入门菜非常得当。但只要花一点点小本领,就可以把番茄牛腩从家常菜拔高到高级餐厅的准。一起来看看吧~

定妆照:

番茄牛腩煲已好,快带上三碗米饭来感受广东人的快乐

视频戳下方~(下边是视频哦,点一下就能看)

配料表:

番茄牛腩煲已好,快带上三碗米饭来感受广东人的快乐

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55评论

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  • 这种视频看这着急!做菜细节不讲,全是摆拍+内心感悟。

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    这个up好像就这样,说实在的,很一般。还是国栋好点。

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  • 搞复杂了。第一次吃这个菜还是在北方上学的时候,大块肉,爽口。现在女儿不爱吃肉,这个倒是受她欢迎。所以经常做,经反复实践加简化流程,如下:1.1斤牛腩切大块焯水;2.珐琅锅弄点打底油,姜蒜、八角大料加花椒倒入,牛肉倒入,加足够的水,加番茄酱,加两个切小块的番茄,炖一个小时左右;3.再加入切大块的两到三个番茄,再炖十分钟左右,加香菜。妥妥的。

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    据说加啤酒可以缩短煲的时间,让牛腩更软烂,我看了好几个做这个菜的视频都说用啤酒,嗯,最后我用的高压锅,哈哈哈

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    酱油跟盐啥时候放,给仔细说说呗老哥

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  • 瞎扯,牛腩都不焯水的么

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    新鲜的泡下血水就行

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    如果肉够新鲜是不用,不过视频上看起来就不够新鲜。而且你看筷子分肉的那下,更本不软烂啊。

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  • 广东人从小食清汤牛白腩,柱侯酱焖萝卜牛腩,咖喱牛腩等。番茄牛腩应该会好食,但唔系广东人发明

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    合格的广东人不在乎谁发明,菜好吃就行。番茄的酸味可以解除牛腩的油腻感

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  • 在广东30年没听过这道菜 [想一想]

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    看到评论几就放心了,还以为只有我没

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  • 作为一个广东人的吃货,我竟然没吃过!

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  • 广东人表示没吃过呢煲嘢

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  • 作为广东人表示没吃过番茄牛腩

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  • 这个点还在加班的我看饿了

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    加班不回家 就看这个了

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    哈哈,没事干

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  • 太棒了!但是深夜看到以后会不会有点犯罪的感觉?我也做过一次番茄牛腩,但是由于第一次做完全失败了,一定好好学习!感谢楼主

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  • 如果觉得复杂,我教你简单的,牛腩+番茄+地瓜,随便放点盐啥的调料,炖几小时后放一晚第二天吃,汤别太多啊,很好吃。或者单炖羊肉,可以不放调料,蘸酱油加宜家压蒜器压出的蒜末。还可以买大喜大酱料,小袋的不到3元一袋,可以炖完的嫩肉加酱料胡萝卜洋葱等配菜一炒,或者酱料当蘸料,或者酱料烤肉。炖肉要有利器肉才更好吃。1.米技电炉+2.米技或双立人厚底锅。3.淘宝店铺:朱氏砂器卖的雅安荥经砂锅。这个砂锅特别好,我买的是大罐子上面有龙那款,炖东西时候盖子旁边有一圈水汽围绕,做东西很好吃。我还在另一家店铺:荥经县木易砂锅坊买过个煎药壶,假的,第一次煲一股煤渣加胶皮臭味。4.老式电饭煲。5.以上都没有,那关注张大妈2.30元买个电磁炉用的砂锅也行。6.啥也没有那说明你不是吃货,那对自己煮东西也不是很执着,爱咋整咋整吧,哈哈哈哈。😄以上利器做肉特别嫩,不腻,效果依次递减,朱氏啥气的砂锅排第一啊。

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    朱氏砂器哪家店啊,有具体的店铺名字么

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    店铺就叫这名字吧,某宝的,那天我特意查的啊,还开着呢,他家东西真不错,老板人也很好,经验 双十一啥的买优惠。你要实在找不到留言给我,我在帮你看看

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  • 胡建人:广东人的快乐吗?你们聊,我先走了…

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  • 最爱吃的就是番茄牛楠煲了,下饭有营养,关键是有菜有肉,汤还能泡饭吃,基本出去吃必点的一道菜,而且在家已经做也是非常方便,强烈推荐!

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  • 炖多久没说啊

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  • 番茄牛腩好吃,咖喱牛腩也好吃

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  • 没有番茄膏可以做吗?加土豆行不行?

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    用膏就是要里面的色素,可以加土豆,程序调料不用看他的了,都是扯淡

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    牛肉土豆番茄,不是最佳,土豆换成地瓜可以

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  • 原来不是用煲炖的,煲只是盛具…

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  • 吃东西非要把菜放大么。

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  • 没有啤酒放红酒可以么

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    可以 红酒更好

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  • 三碗米饭是这站标配吗?

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