家居好物 篇七十八：保护全家饮食健康，火候沙比利整木砧板

砧板是我们日常生活中，必不可少的厨房用品。砧板与食材直接接触，所以在选择上还是要注意环保卫生等问题。我家的砧板是柱子的，还是普通拼接竹子，就是用竹块和胶水粘合的。当时为了轻便，厚度也没有选择太厚的，使用了一段时间后，发现底部有发霉的情况，怎么都清理不干净，我也尝试过所谓的生活小妙招，我很负责任的说“完全没用”。看着实在糟心，就入手了一这款火候沙比利整木砧板。

火候乌檀木(沙比利)整木砧板切菜板案板方形原木防霉切肉擀面超实用360*240*25mm规格109元京东去购买

小米一贯的简洁包装风格，从包装盒上可以看到菜板的款式，和品牌logo。

砧板的外层是有一层塑封膜的，拍照的时候我已经拆掉了，火候沙比利整木砧板的尺寸是45*30*3cm，选用非洲进口沙比利木心，沙比利其实就是乌檀木，沙比利密度大，硬度高，略有韧性，同时耐磨耐腐，制作的砧板非常合适。

非洲进口沙比利木心，每根木料只能做20个砧板左右。这款火候沙比利整木砧板结构细腻，纹理均匀，色泽光亮，平整无毛刺。

砧板3cm厚度，是一整块原木一体成型，没有拼接和缝隙，仔细可以看见砧板上天然的木纹，另外这个砧板的整体经过了多道工序反复打磨，边角圆滑没有毛刺。

在砧板的顶部是304不锈钢材质提手，提手做工精细，带弧度的设计手感圆润。拉力测试≥80kg。

砧板最好就是两面使用，一面果蔬，一面肉类。火候沙比利整木砧板在两面的角落都有图标，一面是鱼代表肉类，另外一面就是番茄，代表果蔬，荤素开切，更健康卫生。很贴心的设计。

在砧板的底部有2个橡胶脚垫，无螺丝，与原木浑然一体。这样第一可以有效的防止砧板上的水就流下去，长久滋生细菌，发黑发霉。第二还能有效的在立起的时候，起到防滑的作用。同时底部圆角设计抠手，更贴心周到。

整个砧板很有质感，切菜、切肉都很顺手，因为原木板表面会有很多孔，很容易成为藏污纳垢的地方，于是火候沙比利整木砧板涂了一层食品可接触矿物油，可放心使用。

用上了新的砧板，不用再看到发黑发霉的砧板，心情也好了很多，下面就做个可乐鸡翅。首先翻到菜板鱼图形一面，把鸡翅表面划上几刀。

将鸡翅放入锅中煮一下，加几片姜片，倒入一些

煮好的鸡翅捞出，用冷水冲洗一下。

不粘锅内倒油，将鸡翅翻炒至两面金黄色。

倒入盐、生抽、老抽、可乐。炖一小会，见汤汁没多少了就可以出锅了。

为了美观，在上面撒一点白芝麻，没有可不放。简单又好吃的可乐鸡翅就这样做好了。

作为实木砧板软硬适中，如果木材太软容易产生木屑，如果太硬又有伤刀的问题。这款火候沙比利整木砧板的评价很高，我目前用了一个星期，我发现确实不错。外观漂亮大气，实木木料品质优良。独特的生熟标识，让双面更方便使用，也有效的避免了细菌交叉感染，防止肠道不适，保护全家饮食健康，从一个好砧板开始。