一家三口的午餐，饭菜一锅出，营养全面又省事儿

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

一家三口的午餐，饭菜一锅出，营养全面又省事儿

孩子放暑假后，做好一日三餐成为了我的主要工作。孩子们正在长身体，每一顿都不能怠慢。但最近天气愈加炎热起来，长时间待在高温的厨房如蒸桑拿。

于是我就根据孩子们喜欢的食材，做了一道懒人焖饭——土豆鸡腿焖饭，没想到一做出来，大人孩子一连吃了两碗，都说太香了。

土豆是一种粮食作物，含有丰富的维生素。鸡腿人胡萝卜也含有丰富的蛋白质。将这几样食材搭配在一起简直是绝配，荤素搭配营养均衡、色泽鲜亮、味道鲜美让人看着直流口水。

自从学会了这道土豆焖饭，全家人的胃口都变好了。我也轻松了很多。一个星期做上个两三次，简单又省事。儿子每次都能吃上两大碗。

如果你不想在闷热厨房里待上几个小时、不想再为每天吃什么而发愁。那么只需要一个电饭锅，你就能拥有一道营养均衡又美味午饭。下面我将详细做法分享给大家，赶紧动手试一试吧。

【土豆鸡腿焖饭】

食材：大米2量杯，鸡腿3只，土豆一个，红萝卜一根，洋葱一个，葱两棵，老抽一勺，蚝油一勺，生抽一勺，黑胡椒碎少许，食用盐一勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：鸡腿洗净，用刀削去骨头，再切成小块备用。

步骤二：红萝卜、土豆、洋葱去皮洗净切成小块，葱择洗干净切成葱末备用。

步骤三：鸡腿肉放入大碗中，加入一勺老抽，一勺蚝油，一勺生抽，少许黑胡椒碎，一勺食用盐调味。

步骤四：会计搅拌均匀，腌制十分钟，让鸡肉入味。

步骤五：炒锅中倒入少许食用油烧热，放入腌制好的鸡腿肉翻炒一两分钟，炒至鸡腿肉断生。

步骤六：倒入红萝卜、土豆、洋葱也翻炒一两分钟，待洋葱香味出来即可关火。

步骤七：大米洗净提前浸泡15分钟，浸泡好大米和水是1：1的比例。

步骤八：倒入炒好的土豆鸡腿肉搅拌均匀，按煮饭功能即可。

步骤九：20分钟左右米饭就煮好了，焖上10分钟再开盖，撒上葱花点缀即可。

步骤十：这样做出来的焖饭，有饭有菜营养又好吃，而且省时省力，真的太香了。

小提示：

1、除了鸡肉，也可以根据个人喜好放排骨都是可以的。

2、配菜也可以根据个人口味来调整即可，喜欢吃什么就放什么。

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