来自云南的神秘风味,新意满满网红腐乳
腐乳是家家户户都会用到的常见调味品,正因为常见,所以市面上卖的腐乳基本都是一个口味,能有把腐乳做出新意的少之又少🤔
不过黄翠仙这款鸡枞油腐乳就是个例外。之前看直播,无意中被种草了这款鸡枞油腐乳😍除了普通腐乳会有的咸辣,这款腐乳中加入了云南特有的鸡枞油,一种用云南大山深处珍稀鸡枞菌提炼的油??鸡枞菌对生长环境的要求及其苛刻,只生长在白蚁巢穴边,以蚁巢作为培养基,白蚁一旦弃巢而去,此巢就不会再长鸡枞菌,因此每年只有在七八月份才有,一年仅此一季‼️
浸泡在鸡枞油里的腐乳吸饱了鸡枞特有的鲜香,色泽红润透亮,味道软糯咸香😋既可以搭配面条米饭这样的主食,也可以当烹饪的调料。✨做菜时放上一勺腐乳,再倒上一点鸡枞油,无论蔬菜还是肉,美味程度都能瞬间翻倍👏