这家号称狂卖150万+的魔方吐司就是在交智商税!附实物口感评!
创作立场声明:自费购买,本文评测只代表个人观点,如有雷同,不属巧合!当个吃货真不容易,费钱还要冒着长肉肉的风险,走过路过,求打赏哈!
Hello,大家好!吃货评测山贼君上线。
有点绕的开篇立场:当我把这篇文章的标题给好友看的时候,她以为我是欲扬先抑。我说这家面包是真的不好吃,她迟疑了一下。那品牌方会不会找你。我说应该不会,我的名声还没那么大。再说,它是真的不好吃啊!当然,文中山贼君还是尽量客观的去还原味蕾的触觉和实物图片。希望给和我一样的吃货做个参考。当然,如果你被我激发了好奇心,同样也购买了,我希望你不会失望~
写在前面的话:本文评测只代表个人口感。吃点真正好吃的,很有必要。
一、网红魔方吐司评测的始终
事情的起因是这样的。某日云逛吃,无意中刷到号称天猫卖出150万枚的DL魔方吐司。▼(店铺:Dreamleaguedl旗舰店,本文简写DL)
评论区几乎是中齐刷刷的好评。但是问大家倒是看到一些比较中肯、接地气的回复。无意中也看到有人把这家和浅茶家比。▼(店铺:浅茶家旗舰店)
浅茶家是谁?算是顺藤摸瓜,又是一家号称卖出15万的魔方吐司,没错,少了个0。
很好奇,卖的这么好的吐司真的辣么好吃?还是只是电商营销的套路?作为吃货本尊,索性两家一起下单,和大家一起做个评测吧!▼
薅羊毛小攻略:首单是有10元立减的活动!我还入手了浅茶家的种草盒子,主要是为了能够一次性把他们家的烘焙点心吃个遍,看看是不是真好吃?
开吃啦!
最先收到的是浅茶家的两个包裹。浅茶家的吐司被装在一个冰袋的泡沫盒里,按照山贼君的浅显理解,面包常规情况下是不应该放在冷藏室,否则会加速老化的。这一点山贼君表示不太满意。 不知道这样的包装和后面的口感有没有直接因果联系,至少在山贼君看来,浅茶家的面包整体是偏干的。
评测当天,DL的魔方吐司盒子也同时驾到,两款一起评测吧。打开每个包装都有种拆盲盒的小惊喜哈!▼
不想看或者没时间看长篇大论的,直接看下图汇总表格吧!▼ 我最大的感触就是没吃出面包的奶香味,大多数只是在面包的配料上做了一些噱头。对于严苛的烘焙发烧友来说,甚至觉得面包存在塌陷的情况。平心而论,如果真的很想吃面包,又不想自己做,不如直接家附近挑个连锁面包店买点新鲜的吃吧!(真话!)
(一)外包装对比
外包装都是采用的白色礼盒包装。浅茶家的包装比较简约,背面标注了6款吐司的配方明细和营养成分表。相比之下。DL的配方是6款吐司综合的配方,糖采用的是三氯蔗糖,属于一种高倍甜味剂,所以你会看到它的宣传文案里写着无蔗糖。用甜味剂代替真蔗糖,可能也是考虑到一些特殊人的需求。
外包装PK结论:不相上下!个人觉得在配料表这一块浅茶家更用心。
(二)个头差异
浅茶家的平均在70克左右,DL家的平均在85克左右,这个和使用的模具本身有差异。
(三)制作方式不同
浅茶家使用的鲁邦种。鲁邦种做出来的面包风味稍酸,用起来根据配比不同口味会稍微偏差。发酵完成后需要添加新的面粉和水和成面团,这个新和好的面团还可以留一团做下一次的面种。使用鲁邦种最大的目的在于乳酸菌的效果,主要是增添乳酸发酵的风味,另外鲁邦种的酸会让面筋软化,可以做出更松软的面包组织。理论上鲁邦种做出来的面包自带保水保湿效果,维持面包良好的湿润度和口感。
DL家的吐司采用的是法国老面团。法国老面的成分只有面粉、水、盐和酵母,经过2.5小时的基本发酵翻面后再放入冰箱冷藏12小时以上使用,推荐在24小时内使用完毕,这个时候乳酸形成较少,风味不至于太强烈。冷藏24小时之后再使用酸度会高一些,但酵母的力道会减弱,面筋也会因为算而变得稍软。
结论:不过实际口感对比下来,不知道为什么,浅茶家的吐司整体都是偏干的。寄过来用冰袋冷藏包装就是不ok的错误。
(四)价格差异
浅茶6组售价48.9元,DL家只要38.9元可以入手招牌款6组。反正都不算便宜。
(五)口感对比
两家的产品有部分是重叠的,接下来有请味蕾登场!
1、(浅茶)芋泥紫薯吐司 PK (DL)芋泥椰子吐司
(浅茶)芋泥紫薯吐司:入口面包体偏干,里边的组织有点渣渣的,芋泥的味道比较浓郁,猜测芋泥应该有加入淡奶油,整体来说口感一般,不太喜欢。
推荐指数:☆
(DL)芋泥椰子吐司:闻起来有淡淡的奶香,切开后倒是没什么奶味。组织绵密,口感比较绵软湿润,入口比较淡,有点味同嚼蜡的感觉。说是有椰子味,倒是没怎么吃出来,不过发现面包体上是有椰子片的,莫非这就是说的椰子口味的由来?
推荐指数:★☆
论颜值,你会喜欢哪一款?(左边是DL家的,右边是浅茶家的)
2、(浅茶)朗姆葡萄吐司 PK (DL)朗姆葡萄吐司
从外观上看,浅茶家的吐司能够看到表面有葡萄干颗粒,色泽上会更诱人些。
(浅茶)朗姆葡萄吐司:能够闻到杂粮香。但是感觉有点像吃大列巴,干!整体是有嚼劲的,葡萄干的味道恰到好处。
推荐指数:★★★
(DL)朗姆葡萄吐司:闻起来有股五仁月饼的味道,口感相对湿润,嚼起来有点麦香,葡萄干酒渍味道不够,而且集中在一块,更不好吃!
推荐指数:★☆
3、(浅茶)抹茶肉松吐司 PK (DL)抹茶肉松吐司
不难看出,两款抹茶的颜色是有不同的。DL家的抹茶颜色看起来更翠绿。
浅茶抹茶肉松吐司:闻着没有抹茶香气,入口是有抹茶味的,面包体细细嚼,它是有麦香的。
推荐指数:★★☆
DL抹茶肉松吐司:没有抹茶香味,入口也没有抹茶味,肉松感觉混入了一些虾还是什么,有点腥味。
推荐指数:★☆
4、(浅茶)夏洛特草莓吐司 PK (DL)酸奶草莓吐司
这一款两个几乎打成平手。
浅茶夏洛特草莓吐司:闻起来没有面包箱,夹馅比较甜,口感还不错!
推荐指数:★★★
DL酸奶草莓吐司:比较甜,口感面润,酸奶酱也算是好吃的。
推荐指数:★★★
接下来分开说另外四款的口感!
5、浅茶凤梨奶酥吐司
整体闻起来是有奶香的,切开以后奶香味一般,个人不太喜欢,但面包算是好吃的。
推荐指数:★☆
6、浅茶红茶奶酥吐司
闻起来有股淡淡的红茶味,切开以后没啥味道。入口茶味比较重,奶酥味道一般,吃起来还有点腻。
推荐指数:☆
7、DL 黑巧克力吐司
闻起来有巧克力的香味,切开倒是没有味道了。入口的话巧克力的味道还挺弄,面包体属于比较实在的,中规中矩的一款风味面包。
推荐指数:★★☆
8、DL香橙芝麻吐司
闻起来没啥味道,切开倒是能够闻到淡淡的橙皮香。入口个人觉得还是好吃的,但是也有伙伴说口感太甜。因为橙皮的加入,口感还是略微带些惊艳的。不过倒是想问芝麻在哪呢?
推荐指数:★★☆
好了,评测到这,不难看出,我感觉我要暴殄天物了,真的不好吃。总的来说并没有让我觉得惊艳的地方,甚至是吃不到面包的奶香味。只是在面包的配料上做了一些噱头。对于严苛的烘焙发烧友来说,甚至觉得面包存在塌陷的情况。平心而论,如果真的很想吃面包,又不想自己做,不如直接家附近挑个连锁面包店买点新鲜的吃吧!(真话!)
二、浅茶种草盒子大评测
最后再来说说浅草家的种草盒子。种草盒子里有16款,打开盒子的时候里边略微有点凌乱。
每个包装袋的背面并没有标注分别属于哪一款,对于我这种脸盲来说可能会无从下手。山贼君建议在包装盒里塞一张打印好的清单,应该是比较贴心的举措。
比如,你猜,这个是啥?
如果你没有时间看完,同样附上最直接的汇总表。总的来说,他们家的软曲奇系列和芝士蛋糕系列值得尝试。其他就属于中规中矩款。▼
榛子糖小酥和杏仁糖小酥:包装成糖果模样。榛子糖小酥的榛子颗粒还是蛮多的也蛮大的,个人觉得香草味比较重,榛子的味道还挺香的。杏仁糖小酥比较甜,有点粘牙。
榛子糖小酥推荐指数:★★★☆
杏仁糖小酥推荐指数:★★☆
酒渍蔓越莓松饼,口感偏咸,蛋腥味比较重,饼体也欠缺了一点松度,有点偏硬,甜度一般。
蔓越莓松饼推荐指数:★☆
黑巧克力乳酪曲奇:巧克力味道比较正,饼体比较松软,推荐加热吃更好吃。
黑巧克力乳酪曲奇推荐指数:★★★★☆
红丝绒乳酪曲奇:颜值不错,味道也没有让人失望。
推荐指数:★★★★☆
抹茶乳酪软曲奇:口感比较松软,有巧克力的地方更好吃。
推荐指数:★★★★☆
无心吐槽,顺带说下。这个实际和宣传图片略微不符哈,说好的3块巧克力呢~
亚麻籽曲奇:太油腻,甚至吃出了一股猪油味,想吐的错觉。
推荐指数:☆
原味芝士条:看得出来包装很用心。奶味浓郁,口感细腻,入口即化。
推荐指数:★★★★☆
草莓夹心软曲奇:属于软曲奇系列,饼体也是软的,内里夹馅儿吃起来略微有点酸,能够吃出草莓味,甚至看到草莓颗粒,回味稍微有点奶腥味,这个应该和使用的奶酪品牌有关。受欢迎指数就要看对奶酪的接受度了。
推荐指数:★★☆
大理石芝士蛋糕:酒渍味比较重,味道还不错,回味还是比较香的。
推荐指数:★★★★
抹茶曲奇:口感比较脆,抹茶味比较浓郁,略微带些抹茶的苦,算好吃的抹茶饼干,能吃出黄油香。(下图左)
推荐指数:★★★☆
咖啡杏仁曲奇:香脆,黄油味比较香浓。
推荐指数:★★★★☆
黑巧爆浆曲奇:巧克力口味浓郁,加热后吃更好吃。
推荐指数:★★★★☆
红丝绒麻薯曲奇:能吃出麻薯,不过搭配的肉松口感比较怪,咸甜搭配的口感对比太明显,个人觉得不太好吃。
推荐指数:★★☆
说说这包蜜桃乌龙茶,闻起来特别想,有水蜜桃的甜蜜,算是好喝的茶包吧!搭配甜点吃,刚好可以解腻。但是特别买的话,个人觉得就没有必要了。
推荐指数:★★☆
好了,这次的吃货评测就到这了!讲真,至少于我来讲,还是挺失望的。倒不是说一棒子都贬低,只是这样的价格和它该有的口感不算匹配,至少不算让人惊艳。So......网红产品还是尽量三思!
晨哥咯咯咯
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Thekingdom
开始看: 看上去好像还行^O^
看完了: 不会吧,就这
(话说,看了切面感觉好像没有食欲 >
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