避免踩坑！中-日5款热门电饭锅选购指南

俗话说：民以食为天，而米饭又是一日三餐必不可少的主食。

提到米饭，谁家又少得了一口做饭的电饭煲呢？选电饭煲这件小事还需要考虑吗？当然！

挑一款电饭煲首先要考虑的是预算、家里几口人这样的硬指标→然后挑一下决定米饭口味的加热方式、内胆材质→作为一款日用品，加热时长、颜值、清洁难度也是要考虑的→最后想想有没有附加需求

今天就从功能和畅销程度出发，给大家分别挑选了国内vs日本的五款性能优秀的热门电饭煲，Go！

霓虹代表团

早几年，背马桶盖和电饭煲（这俩怎么出现在一起）回国一度上了热搜，游客们用行动证明了日本的电饭煲性能。这几年中国制造+快递业务的发展，人肉背电饭煲回国的少了，但日本电饭煲在国内的声誉只能说有增不减。

1、东芝——霓虹电饭煲颜值担当

虽然出品的米饭软糯香甜，但霓虹电饭煲们本身大多走朴素路线：厚重、笨拙、灰不拉几。估计设计师觉得一口锅就要遵守锅的本分，颜值什么的没那么重要，这让还要拍照发ins、晒票圈的女主人们非常苦恼。东芝get到了客户们的需求，改进了颜值，有@网友点评：是我觉得唯一颜值不输小米的日本电饭煲！

看它圆润小巧的机身，简约而不简单。

除了颜值在线，东芝电饭煲并没忘了自己来自日本，一款优秀电饭煲该有的功能它一个没落下，当然，价格也对得起品质。

2、虎牌——土锅饭品质

提到虎牌，我第一反应是保温杯。当然，虎牌电饭煲也没把自家的保温技术落下，长达24小时保温，也就是前一天煮多了第二天可以接着吃。。。

超强保温力好像欠点意思，虎牌说：我们电饭煲的核心卖点是还原土锅口味，来看看虎牌是怎么做到的：

加热方式上不出意外地采用IH电磁加热，值得一提的是内胆采用凸底设计：受热面积更大、更均匀。

陶瓷内胆，陶瓷在保温和导热这两方面能力都很优秀，24小时超长保温也是陶瓷优秀性能的体现。电源→陶瓷内胆→米，陶瓷内胆首先能迅速将热量从电源吸到自己身上来，保证尽可能减少损耗，然后以远红外的形式释放给米，使其加热。

连续煮沸：用土锅加热时，有较长的“预热时间”和“沸腾时间”，虎牌也采用类似模式。预热时间长，米在加热前会吸收充足的水分；沸腾后，相比较其它材质的内胆，陶瓷土锅沸腾持续的时间更长。也就是说，在开始加热和沸腾后，土锅都能使米有更长时间和水接触，这样出品的米饭才会更加晶莹、劲道、饱满。

虎牌也以耐用著称，使用得当一个电饭煲用20年并不是夸张的宣传，所以才不那么在意颜值吧。

3、象印——IH加压口味担当

电饭煲是象印的王炸，象印自创业初期起生产的产品就是电饭煲。今天象印电饭煲的核心卖点是：口感。@网友评价：朋友来家里做客，疯狂续饭，吃完回家自己买了一台。

美味米饭的实现，象印的米饭之道是：将IH加热和智能压力结合。

IH技术传递包裹式大火力引导内圈自身发热，使米饭受热温度更高、更均匀，营养转化更充分。

微电脑控制技术，能根据米饭的种类智能调节加热时长和温度。

电饭煲内有两个大小不一样的压力球，米饭沸腾后持续加压，由此在锅内引发突沸现象，产生大量细腻绵长泡沫，高温锁住每一粒米饭，这进一步促进米饭淀粉转化，体现到口感上就是粘度和弹性更好。

国货之光

4、小米——科技改变生活

同样是电饭煲，米家电饭煲的价格只有日产相同功能的零头，单在是价格上就很让人心动是不是！不仅如此，白色简约的设计放到任何一种装修风格的厨房里都不违和。

作为智能家居的一部分，可以借助小爱音箱“唤醒”电饭煲。小米APP提供预约设置功能，在办公室/在床上动动手指电饭煲就开始工作了；不止是电饭煲，蒸、炖、煮、焖都不在话下；APP里还有丰富菜谱可供选择，让用户不禁感慨：真是科技改变生活！

APP+WIFI远程控制功能看起来很酷炫，但考虑一种情况，那就是家里老人负责做饭，而老人不擅长用APP。这个时候有两种解决办法，要么在办公的你记得预约；要么只使用基础功能。

5、美的——脱糖50%的电饭煲

米饭是我们的主食，其热量也不容小觑。爱美人士、孕妇、糖尿病人就很为难，又想要可口的饭、又为自己的体重/健康担心。有需求的地方就有市场，敏感的商家赶紧推出低糖电饭煲↓

是实力还是噱头？请往下看-

我们先稍微扯远一点，请思考：我们根据什么判断一款食物的含糖量？米饭为什么含糖量高？

以下解释来自百度百科：

“GI”是Glycemic Index的缩写，也就是“升糖指数”。简单来说，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高。高GI食物进入体内消化快、吸收率高，快速引起血糖应答。

米饭的GI值是84，确实不低。

而米饭中导致GI值高的主要成分是淀粉，具体含量有多少呢？来张图直观对比一下。

这个含糖量，该脱掉！

怎么脱呢？解铃还须系铃人，先详细了解一下淀粉

淀粉分为两种，直链淀粉和支链淀粉，直链很稳定，含量也不高；支链是那个破坏分子，来得快消化地也快。显然要想降低米饭中的淀粉含量，就要从支链淀粉入手。

设计上电饭煲的滤糖釜（子胆）和母胆是分离的，子胆有很多孔，方便米汤过滤；一般采用IH电磁加热保证高温；还要在电饭煲上方开有气孔，方便蒸汽释放。

脱糖米饭具体制作过程包括四步：

Step1：精准控温加热（有的电饭煲会选择米的种类其实就是调节加热温度和加热时长），使米胶状化，顺便破坏支链淀粉结构。

Step2：保证胶状化的温度持续加热，直到把支链淀粉都破坏了。

Step3：被破坏了的支链淀粉融入母胆水中。

Step4：在上方将蒸汽释放掉，确保米饭晶莹、饱满。

至于具体脱糖效果有没有宣传的50%呢？欢迎买来测评一下。

其实各个品牌在容量、加热方式、内胆材质这些功能上都有多个型号供选择，对应的价格也分多个档位：容量越大价格越贵、IH电磁加热的价格高于直接加热、有附近功能的价格更高。。。本文列出的是几款畅销/有特色的型号，价格么也偏高，希望大家在看完介绍后结合自身的需求能做出合适的选择。我保证，预算50也足够买到一口能做出香飘飘米饭的电饭煲了。