烘焙小白买烤箱不知道怎么选？小编亲测推荐长帝新品小馋猫烤箱

最近小编的一个朋友找我诉苦：她后悔买烤箱了！作为接触烘焙7、8年的人，小编可是见证了身边一大批朋友从入坑到弃坑，不禁邪魅一笑：看你就是三分钟热度，烤箱蒙灰了吧？

没料到朋友捶胸顿足地来了一句：后悔买早了，我应该等长帝家的新烤箱出来再买！

好家伙，这么快就喜新厌旧，新出的烤箱大不了就外观好看一点，有这么让人心动吗？直到朋友把链接发过来，我彻底被打脸了！！！

长帝这个品牌我是知道的，毕竟作为国内最早一批入坑的玩家之一（好像暴露年龄了），当时长帝那叫一个火爆，还签约了代言人君之，食谱都是为长帝烤箱定制的。做了这么多年烤箱还屹立不倒，对于这个老品牌的品质我还是很相信。

但是让我感觉最惊艳的一点就是，这款新产品——长帝“小馋猫”烤箱真的长在我的审美上了，我觉得比长帝之前的任何一个产品都要好看！不接受反驳，应该也没人反驳我吧哈哈哈~

可爱软萌的小白箱

很早之前就想入一款白色的烤箱了，但是市面上的选择太少，不是整体颜值不够高就是功能不够用，所以我也迟迟没有下手，7、8年前用的长帝烤箱一直用到现在（没错，我第一台烤箱也是唯一一台烤箱也是长帝的，用到现在还没坏）。

说回这个长帝“小馋猫”烤箱，这个哑光白真的太好看了，不是有的烤箱那种死白死白的效果，高级感满分，感觉放在厨房就是一道亮丽的风景线；加入更多曲线感的设计元素，使得整体视觉上更圆润饱满，像是一团软乎乎的奶油，可爱软萌。

然后玻璃门这块的设计我也要夸一下，弧形流线设计比我家那台方方正正的玻璃真的好看多了。

32L容量内胆的坚持

说来也奇怪，长帝这个品牌做了这么多年的烤箱，好像一直都是32L容量的产品卖得最火，倒是跟很多烤箱挑选攻略一直强调要买30L以上的吻合。

后来我想了一下，如果我现在要换一台烤箱，我可能也会选择32L的大小，原因在于：我不干私房，家里也是3/4口人，买个40甚至是50L的烤箱根本没必要，本来厨房就小放个这么大的烤箱都没多少地方可以放其它厨具，而且容量越大耗电也大啊！

长帝的烤箱跟很多烤箱相比，它的高度明显是比较高的，而不是扁扁的那种。这不就是相当于食物放在烤箱里面，跟发热管之间的距离更大了吗？那做蛋糕就不怕膨胀起来顶到发热管，也不会出现两道明显的烤焦的痕迹，感觉这样的设计也是很合理的。

面包好吃的秘密——蒸汽加湿

刚开始我以为这个蒸汽加湿功能意思是可以用来蒸东西？我心里想：几百块钱可以买一个蒸烤箱不是赚大发了？后来上网查了一下资料才知道那根本不是一回事。

这里引用一下他家详情页上面的介绍：启用蒸汽加湿功能后，食物表面会被覆盖上一层薄薄的水膜从而被优先加热，结合上下发热管，诱发食物内部的水分的同时快速锁水、锁油脂。

翻译一下，就是说烤肉的时候开了这个蒸汽加湿功能，肉就不会被烤得太干太柴，反而可以达到一口爆汁的效果，说到这我的口水都要流下来了......

然后我发现这个功能做软欧包的时候特别好，做软欧包就是要有蒸汽的，有这个功能的话那不是分分钟可以做出来某雪一样好吃的面包了，那对于喜欢吃面包的我来说简直可以省下一大笔钱啊。

还有就是，家里隔夜的面包要复烤的话，加点蒸汽，那就不会烤的太干了，我简直是太聪明了！

可以当发酵箱的烤箱

玩了一段时间的烘焙，我才发现有一个叫“发酵箱”的产品，我心里想：这是有多狂热、多专业才会专门买一个发酵的机器啊，果然是我不能企及的高度。

在我看来，如果是普通家庭专门买一个发酵箱的确没必要，就做一家人的分量去买个发酵箱，莫非是家里有矿！其实一台带发酵功能的烤箱就可以解决。

看了一下产品介绍，这款长帝“小馋猫”最低温度可以到25℃，温度可调区间25℃-50℃，面团一发二发都是ok的，能满足一般做面食的使用需要了。

拯救新手——自动预热保温

这个功能！为什么当年我买烤箱的时候没有！只能感慨技术的发展日新月异。

举个栗子，像一般的烤箱我们预热15分钟，15分钟过后叮一声响了之后，烤箱里面的发热管就是停止工作，然后温度就会马上下降，就不会是当时我们设置的温度了。

所以像我后面发现了这个问题之后，我一般都是需要将预热的时间延长一倍，来保证烤箱里面的温度，不然你就会知道烘焙翻车的痛，特别是戚风蛋糕！

现在有这个功能就很方便了，可以保持箱内预热温度长达几个小时，做戚风的时候也可以很优雅，再也不会手忙脚乱了。

原本是要帮朋友拔草了，没想到自己把草种上了额......如果你是新手入门想入一款好用的烤箱，长帝“小馋猫”烤箱值得拥有！