用梅菜扣肉、北京烤鸭做汉堡,这家小店很中国!

2020-10-26 21:17:21 0点赞 1收藏 0评论

用梅菜扣肉、北京烤鸭做汉堡,这家小店很中国!

用梅菜扣肉、北京烤鸭做汉堡,这家小店很中国!

XUNCHI's TIME-汉堡起源于德国汉堡市的面包夹牛肉
最近有家汉堡店的中国汉堡频频刷屏把中华传统美食用汉堡的形式表现北京烤鸭、梅菜扣肉、麻婆豆腐等口味
简直神奇,快跟我一起去尝尝!


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这家汉堡店叫塔斯汀,是一家位于番禺大石的连锁的小店,品牌起源于江西,发家于福建,靠中国汉堡势头正旺。

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一进门,就会被餐牌上的菜名吸引住,北京烤鸭、梅菜扣肉、麻婆豆腐都可以做成汉堡!

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不仅餐食有特色,店内的装潢也颇具中国风情,红色的毛笔字挥洒在孔雀绿上,大胆又传统。

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还有一整面金属金色的集装箱作装饰,用霓虹灯勾勒出手持汉堡的模样,挺有佛教观音手内味用梅菜扣肉、北京烤鸭做汉堡,这家小店很中国!

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店外也有中国汉堡字样的霓虹灯互相呼应,整体看来,店面不大但很明亮和谐,十几人堂食也不会拥挤。

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中国汉堡用的不是我们熟知的汉堡胚,而是现做现烤的热乎馍饼,闻起来奶香十足,吃着口感柔韧,还能嚼出芝麻和麦子的香气!

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北京烤鸭中国汉堡

¥18

在现烤的汉堡胚里填入北京烤鸭、生菜、黄瓜丝、葱丝,再刷上吃北京烤鸭必备的甜面酱,立刻喷香出炉。

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鸭肉很结实,有烤鸭的香气,遗憾的是没有烤鸭皮,吃多几口稍微有点干,如果甜面酱多一些,可以打8分。

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梅菜扣肉中国汉堡

¥18


把客家三件宝之一的梅菜扣肉,酿进汉堡里,本客家人迫不及想尝尝。

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掀开汉堡胚,梅菜干的香气悠悠袭来,吸收了五花肉的油和汤汁,口感爽脆味道丰富。
五花肉切成小丁,在汉堡里不经意出现,带着梅菜的清香软糯适口,整体来说,如果肉量再多点就很完美

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板烧凤梨中国汉堡

¥17


铺一片翠绿的生菜,放一片多汁的凤梨,再夹一块奥尔良鸡扒,用美乃滋做粘合剂,是我们比较熟悉的汉堡搭配。

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一口咬下,凤梨的汁水在口腔里爆炸,鸡扒虽不多汁但胜在大块,每一口都是清新与肉欲的碰撞。

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培根煎蛋中国汉堡 ¥13

两片巨大的培根,加一个嫩滑的煎蛋,用番茄酱点缀,口感扎实,适合早餐食用。

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汀酥拼盘 ¥21

店里的小吃也不少,最得意的要数薯条,用火柴盒做包装,薯条很粗,外壳酥脆内里绵密,趁热吃最可口。

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鸡翅尖先卤后炸,微辣咸香,还挺适合下酒;鸡块就比较普通,内里的肉馅非常散,整体很软趴。

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饮品

¥8-9

饮品我们点了两种,左边是苏打菠萝啤,清新爽口;另一杯是啵脆葡萄汁,放了青稞爆珠,口感很奇妙,姐妹们可以试试。

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总结,这家店除了创意中国汉堡,也有炸鸡、培根、板烧等比较传统的汉堡,现烤的饼皮也是最大的特色。

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有点可惜是,没尝到麻婆豆腐口味,朋友们有兴趣的话,路过塔斯汀·中国汉堡不妨尝一尝,还经常搞活动哟。

最后来发挥一下想象力,你希望出什么口味的小汉堡呢

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