别再为一道菜买一堆调料了！三瓶万能底料打天下
06-09 10:21
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新浪微博 2026-01-21
哔哩哔哩 2025-12-20
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1. #自己做饭比外卖贵的原因##营养素养up##全民营养提升计划# 按理说，外卖的费用里，包括了食材成本、制作成本、包装成分、快递成本、纳税成本、店家利润等很多方面。食材硬成本可能连一半也不到。但是，如果算上自家烹调的劳动力成本，那么自己做饭比外卖贵，一点都不奇怪。毕竟现在人力成本越来越高，用炒菜机大规模做饭菜然后分装送出，和在家花费一小时给一两个人、几个人做一顿饭菜相比，劳动力成本低多了。即便不算劳动力成本，自己做的饭菜比外卖贵，这种可能性也是有的。不过，要看你怎么比了。首先，自己买食材和调味品，通常会去超市，买的是零售价。而制作盒饭的企业，买的是批发价。两者之间有百分之几十的价格差别。其次，自己买食材和调味品，通常会选择优质新鲜的。而制作外卖的企业，如果是价格最低的那档，恐怕就不可能保证原料优质了，谁会长年累月赔钱献爱心。比如说，我家买的猪肉是排酸的黑猪肉，鸡肉是品牌冰鲜鸡肉，牛肉是草原饲养牛肉。我家用的油，至少是高油酸菜籽油、高油酸花生油，也可能是橄榄油、核桃油、亚麻籽油+芝麻油等。没有一个外卖会用这些中高档的油品。我用的酱油是氨基酸态氮1.0%以上的产品，陈醋是至少陈酿三年的醋，或者用陈酿醋与米醋混合。制作外卖的企业，恐怕不太可能用这样的食材和调料，还能保持比家庭烹调更低的价格。第三，自己买的食材和调味品，损耗率可能更大。为了做一个菜，可能要重新买一包调料，而且后续利用率比较低，甚至过期浪费，成本全分摊到了少数几个菜上。买一斤菜，用半斤做菜之后，其余部分没有及时吃完，也可能因为萎蔫、腐烂等被浪费掉。最后，自己做饭时，如果要考虑营养平衡，考虑安全健康，还需要投入学习健康知识和反复厨房实践的成本。如果把这些加进去，那就更是天价了。——但是，对自己和家人的真爱，就体现在这些地方。总之，自己做饭是否合算，要看你的评价标准。如果你认为合理营养不值钱，只要便宜吃饱就可以的话，那么自己在家做饭真的不一定合算。
新浪微博 2026-01-21 00:00:00
2. 最便宜外卖 vs 最离谱外卖！1元 vs 1000元！到底有多大区别？
哔哩哔哩 2025-12-20 00:00:00
3. 厨房里的调料瓶总是乱七八糟，可以入手这个调料架，各种小物件都能收纳的整整齐齐，#厨房置物架 #调料架
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哔哩哔哩 2026-04-08 00:00:00
6. 🥗减脂期好吃低卡调味品分享～
小红书 2026-04-27 00:00:00
7. #以为能用其实已经过期的东西#酱油蚝油醋食用油以前我不知道这些东西开封后，几个月内会过期，我买很多，用到天荒地老。后来看过科普才知，用过期调味品约等于慢性食物中毒，我才会每次用了蚝油立即存冰箱。酱油、醋、食用油买符合我们家用量的小瓶装，开封后2-3个月必换。其他偶然才要用到一次的调料，要么买散装，要么不买。具体的生活里，处处都是没有人教，要很久以后通过互联网才会学的知识。#生活手记##生活手记##健康科普#
新浪微博 2026-04-02 00:00:00
8. 为什么家里的长辈炒菜基本都会放葱姜蒜等调料，而对于部分年轻人似乎变得可有可无？
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13. #记录真实生活 这厨艺渐涨 酸菜鱼 红烧虾🦐 🈳心菜 用心不一定很好 但不会太差 这种大菜偶尔 做做就好啦 酱紫说还行🙈 成本 72+48+7+9+5.8=141.8 🦐+🐟+酸菜黄瓜+空心菜 +祖丝木葱香菜 （红菜椒🌶绿菜椒🌶小米辣 🧄蒜子花椒干辣椒🌶 桂皮） 这个菜做的🉑以🤭 就是费个我 眉眼带笑🍊 狮子🦁👧🌻🌻🌻
抖音 2026-04-17 00:00:00
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今日头条 2026-04-21 00:00:00
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