郑州丹尼斯洲际酒店周边觅食记：万象城 -扎西大叔大漠鱼社

这家大概是二七万象城生意最火爆的餐饮店铺没有之一了，之前从门口路过几次都是人声鼎沸几乎满座，和旁边几家店是截然不同的画风，所以也勾起了我的兴趣到底有多好吃？

这次专门赶早去吃了一顿，去的时候已经坐满一大半，吃完已经开始排队了，这还是工作日中午，着实有些夸张了。

店铺是半开放式设计，用了非常大漠风情的装饰来营造独属于异域的氛围感，透明操作间依次排开，里面在热火朝天的烹饪，整个餐厅弥漫着浓郁的香气。

这家店用的鱼只有一种，冰鲜海鲈鱼，刺少，肉质鲜嫩，大小均一的陈列在橱窗内，方便厨师们掌握最佳火候，每一份烤鱼都恰到好处。

全程的服务还是非常好的，烤鱼都是现点现做需要等待20分钟左右，好在我购买的套餐除了一条可以任选口味的烤鱼，还有一份凉皮，在等鱼时可以先把它干掉来垫垫肚子，当然，茶水和四款开胃小食在入座时就会奉上。

1️⃣、 西北酿凉皮

推荐指数:4.5⭐

我也算是半个陕西人，所以凉皮这东西也是从小吃到大的，同时也会感觉无论啥地方的美食到了河南之后，在调味料的娴熟作用技巧下，味道都会再提升一个档次，大盘鸡是如此，热干面是如此，凉皮也是如此。

这款凉皮没有像陕西凉皮那样更注重红油辣子和醋的作用，而是更突出了河南芝麻酱的优秀品质，拌匀之后浓郁、醇香为主，适度的酸辣为辅，用于开胃。

另外放了几片新鲜荆芥更是神来之笔，在香浓的底味上加了一缕清新，是非常有趣且美味的本地话改良。

2️⃣、 山脉麻辣烤鱼

推荐指数:4⭐

店内有很多不同风味的烤鱼可选，让选择困难症的我一度非常纠结，不过最后还是选了销量最高的山脉麻辣烤鱼，大家也可以根据自己对辣度的耐受程度来做选择。

不多时一盆红彤彤，覆满辣椒的烤鱼就全须全尾的上来了，个头还是挺大的，建议2个人吃，我饭量虽然大，吃完也撑了，因为作为套餐内的配菜，鱼身下还有贡菜和土豆粉，并有一盘小油条，可以泡鱼汤吃，碳水乐无边。

鱼上来会有店员过来帮分鱼，然后再煮几分钟就更入味了。海鲈鱼炙烤之后的肉质其实和鳜鱼很接近，都是大块的蒜瓣肉，很少鱼刺，让我这种怕鱼刺星人也能放心吃。楼主算比较能吃辣的，这个辣度我感觉相当于一般湘菜吧，还是比较有劲儿。而且它不是直辣，还是很香很醇厚的。

吃完确实了解这家店为何会门庭若市了，确实是不错的就餐体验。

希望本文对大家有所帮助，谢谢观赏！

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