高血脂人群吃糯米升脂快?这三类糯米食品一口都不能碰
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05-22 17:28
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#元宵节快乐# 【汤圆也能低脂肪吗?】【吃汤圆能控血糖吗】#营养素养up# #节日饮食# 今天是元宵节,估计很多人又开始纠结要不要吃汤圆的事情了。汤圆热量多么高的小视频可能也要热传了。其实汤圆是一种主食,它的主要成分是糯米粉,理论上说和米饭米粉等是一回事。差别在于,它是用糯米,或糯米+大黄米(糯性的黍子)做的。而且里面有馅料。糯性谷物这个原料特点是无法改变的,白糯米,紫糯米,或糯性的黍子,总之是糯性的。否则它就不是汤圆了。大黄米和紫糯米的营养价值高于白糯米,但白糯米的口感优于大黄米和紫糯米。所以即便是大黄米汤圆或紫米汤圆,其中大部分食材也是白糯米。能够大幅度改变的只有馅料了。黑芝麻、花生、核桃仁、巧克力、咸肉+猪油、奶酪+奶油......都是高脂肪馅料。水果蔬菜馅是低脂肪汤料。喜欢吃浓味的,就买前一种。喜欢吃清爽的,就买后一种。最烦的就是,在清爽低脂的山楂桂花馅料里面,加入奶油或者猪油,简直是毁。原来我最喜欢橙子风味馅料的汤圆,蓝莓的也还行。后来在附近超市买不到了。今年只找到了一款羽衣甘蓝青提汤圆。热量确实低,因为脂肪少啊。同样是汤圆,只需要看一下“能量”和“脂肪”那两行的数据,就知道差距了。看配料表,那些高脂肪配料的排序越靠后,一般来说,热量值就越低。有人可能会说:你讲过啊,糯米都是高GI食材。没错,即便是紫糯米或大黄米,GI值也都是顶尖的,比白米饭还要高的。但是,它们营养价值也很好,所以,如果不是糖尿病人,没必要因噎废食。毕竟过节就吃这一天而已。那么,对控血糖而言,是高脂肪的汤圆好,还是低脂肪的好呢?毫无疑问是低脂肪的好。低脂肪的汤圆升得快降得也快,高脂肪的则是升得慢但迟迟不肯下降,一片高原。改善的方式是减少汤圆的食用量,替代主食吃,同时配合蛋白质食物和蔬菜,而不是配合脂肪。相比而言,早上吃比晚上吃更放心些。一年就吃一次的话,就别太纠结啦。别吃过量就好。顺祝大家元宵节快乐!
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甘油三酯vs低密度脂蛋白胆固醇,两个指标到底有啥区别 #甘油三酯 #低密度脂蛋白胆固醇 #降血脂 #血管健康 #胆固醇
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