品酒笔记/一款浓酱兼香口粮酒

​🚫未成年人禁止饮酒！！！

浓酱兼香的口粮酒不是很多，郎酒的顺品郎作为大厂的力推产品市场接受度比较高，其他能让我留下印象的不多。安徽六安的临水酒，之前测评过几款中端酒，很是不错。前几年买过一瓶它的低端口粮酒，入手价大概30元左右，这次找出来准备试试。

手头没有高度的顺品郎蓝顺，所以找出了一瓶湘泉盒优，凑合对比喝下，找下酒质水准。

➡【临水酒·纯粮】

52度，465毫升，光瓶，产地：安徽省六安市，浓酱兼香型，配料：水、高粱、小麦、大麦、豌豆，执行标准：Q/ALJ0002S（优级），20230612生产，价格30元左右。

☞闻香：粮香、青草香浓郁，蜜甜香、窖香明显。这款酒头香上的生粮气息有点重，青草香也比较突出，酒灌装时基酒应该比较新，虽然瓶存3年，并没有很好转化，显得有点粗糙。但香气的浓郁度和饱满度还不错。

☞入口：酒体醇厚感很不错，浓郁，有点烈，爆发感强，辛辣感略明显。后段依旧浓郁但有点单薄，窖香明显。这款酒的感觉是劲足，但略显粗糙。

➡【湘泉·盒优】

54度，500毫升，盒装，产地：湖南湘西土家族苗族自治州，馥郁香型，执行标准：GB/T 10781.11，优级，配料：泉水、高粱、糯米、小麦、大米、玉米，20230324生产，好价40元内。

​​☞闻香：头香上非常独特的香气，有一点点类似董酒的膻味、曲药香，但比较好闻，融合浓郁的青香、苹果似香气、果甜香，有典型浓香特征。中段有一点点类似熟梅子似香气，偏清香特征，但没有酸糟香。后段有酱陈香，顺接梅子似香气，和浓酱兼香型白酒后段酱香类似，喝完杯底有窖香，整体风格和酒鬼系列酒一致。

​☞入口：​甜润、干净、浓郁，但有一点辣感，爆发感强，香味长度还不错。香味丰富度好，风格独特。甜感好，苦味小。

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✍闻香上，临水纯粮这款酒香气会稍微粗糙一些，还是有一些生粮气息，偏青草的醛香会稍微重一些。相比香泉河优这款酒，香气就会细腻得多，然后呢丰富度也会更好。它的香气相对来说会比较甜美一些，愉悦感也更好。

✍口感上，这款酒入口是感受比较深的是酒体醇厚感很不错。香味虽然不算很愉悦舒适，但是浓郁，甚至有点烈，爆发感强，辛辣感略明显，而后段则显单薄。

✍这款酒的风格还是比较明显的，它的定位就是一款典型的口粮酒，香味是比较粗糙的，但是很浓郁。相比有些大厂的口粮，它细腻度不够，但香味的浓郁度给得很足，然后醇厚度也不错的。这款酒很适合每顿都要喝两口的酒友。

✍湘泉盒优这款酒两次喝下来印象还是非常好的，它除了风格独特，有些酒友可能不太能接受，口感确实好。在40元档能够做得香味这么浓郁厚实，丰富度和细腻度也好，确实很难得。