家常绵密土豆泥真好吃

土豆泥做法简单，口感绵密细腻，当主食、配菜都合适，新手也能一次成功。

准备食材：土豆 2 个（约 300 克）、牛奶 30-50 毫升、黄油 10 克、盐少许、黑胡椒少许，可加少许沙拉酱或葱花。

步骤：

1. 土豆去皮洗净，切成均匀厚块，切薄更容易蒸熟，节省时间。

2. 锅中加水烧开，放入土豆块，大火蒸 15-20 分钟，用筷子能轻松扎透即熟透。

3. 蒸好的土豆倒入大碗，趁热用压泥器或勺子压成细腻泥状，不留硬块，口感更顺滑。

4. 放入黄油，利用余温融化拌匀，奶香更浓；分次加入牛奶，边加边搅拌，调到喜欢的浓稠度。

5. 加少许盐和黑胡椒调味，搅匀即可；喜欢更绵密可加一勺沙拉酱，清爽不腻。

小贴士：

• 想更低脂，可用橄榄油代替黄油，用清水代替牛奶。

• 可搭配玉米粒、青豆、火腿丁，营养更丰富。

• 现做现吃口感最佳，冷藏后加热可再加少量牛奶拌匀恢复顺滑。

这样做的土豆泥奶香浓郁、绵软入味，简单又好吃。