宝贝爱吃|成品辅食含防腐剂、添加剂会伤宝宝?营养师告诉你真相!

2021-03-04 14:00:00 7点赞 13收藏 0评论

噔噔噔~跟大家分享一个好消息:「宝贝爱吃」全新栏目上线!这是一档专为6个月-14周岁小朋友打造的婴童食品栏目,以孩子不同成长阶段的饮食、营养的需求为出发点,提供包括婴儿奶粉婴儿辅食儿童零食婴幼营养品的选购建议,让年轻的爸爸妈妈轻松get科学喂养。

不少妈妈反应,儿童食品、成品辅食的水很深,并对此有疑惑。儿童食物真的这么不堪妈?

为此,本期爱吃妈给大家做一期关于成品辅食的知识科普。这次我们专门找到栏目的好朋友:营养师王斌老师,为大家解答关于成品辅食的那些事儿。


很多人认为,作为营养师应该在自己孩子喂养方面是毫无争议,毋需担忧的。其实,这方面我也曾和家人有过争执。孩子七个多月时,奶奶曾过来一段时间帮忙照看孩子,本想着我能轻松一些,却因为外出时给孩子带成品辅食的问题跟我们发生了争执。

她反对我给娃带成品辅食的理由有一大堆:

“亏你还是个营养师,竟然图省事儿,给娃选择成品辅食!”

“那选材和加工过程能让人放心吗?里面添加了些你什么都知道吗?"

“我看新闻里动不动就说,这家的婴儿辅食含糖超标了,那家的婴儿米粉里含钠超标了,钠不就是盐吗?我可听人家说有个妈妈给孩子粥里加了盐把孩子都给害死了!”

“连美国进口的的婴儿米粉里都含砷了,那砷可是砒霜,是毒药啊”

......

弄得斌姐我是哭笑不得。

宝贝爱吃|成品辅食含防腐剂、添加剂会伤宝宝?营养师告诉你真相!

我家奶奶的这些认知不是个例。在如今互联网知识环境下,家长们获取信息的途径非常多,很多妈妈也同她一样谈糖色变、谈盐色变,甚至把营养成分表看成原材料表。

网上各种对婴儿辅食问题的失实报道更是让她们饱受惊吓,她们不知道该如何为宝宝作出选择,甚至每一次的选择都让她们如履薄冰,就怕过几天新闻就爆出来这款产品有问题。因此她们常高喊“还有什么是安全的?!”

很多人也会问我,身为营养师的你,为什么还要给宝宝选择成品辅食呢?

我为什么给宝宝选择成品辅食?

不可否认,自制辅食有着它显而易见的优点。比如,自己制作的更新鲜,如果各个环节把控的好会心理上更放心,但也有着不可否认的弊端,营养和口味不好把控,有时候费时费力做好,还可能因孩子不买账或者做得过多而倒掉造成浪费。

相较于自制辅食,成品辅食节省时间,按需喂养不会浪费;有些成品辅食的配方经过营养师设计,相对于单一的食材,更为全面、均衡;携带方便。当然,遗憾的是部分天然营养素会在加工和保存过程中流失,但可以根据个人情况来衡量利弊!对我而言,成品辅食还把我从围着娃团团转的苦逼生活中解放了出来!

至于大家所担心的过多食品添加剂问题,多是不正规厂家才会存在,只要掌握正确的选择方法,这些都是可以避免的。下面就跟大家说一下我是如何给宝宝挑选成品辅食的。

教你看懂食品标签

给宝宝选择食品的关键是要学会看食品标签。按国家标准规定,在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目,若缺少上述十项中任何一项都不要购买。

1、关于配料表

宝贝爱吃|成品辅食含防腐剂、添加剂会伤宝宝?营养师告诉你真相!

一般12个月以内的宝宝不建议添加盐,小月龄宝宝在选择的时候一定要看产品的成分。正规厂家的产品,如果含有盐、糖等添加剂,都会在配料表里显示出来。配料表的成分顺序按照添加量的多少排列,越靠前含量越多,越靠后含量越少。配料表越短越好,说明添加剂越少,还原食物最真实的味道。

2、关于营养成分含量表

宝贝爱吃|成品辅食含防腐剂、添加剂会伤宝宝?营养师告诉你真相!

很多妈妈会说这个表看不懂,但如果你想给宝宝补充营养,如补铁、补钙等,营养成分表的重要性就不言而喻。它能告诉你从这个食品中可以获取什么营养,获取多少。

能量、蛋白质、脂肪等营养成分,过多过少都是不好的。少了影响宝宝生长发育,过多则给身体增加负担,带来一些健康问题。

我在给宝宝选择辅食的时候,更多的时候关注成分表里蛋白质含量、钠含量、以及钙、铁、锌、维生素的含量,同类食品横向比较,就很容易选到心目中比较理想的辅食了。

宝贝爱吃|成品辅食含防腐剂、添加剂会伤宝宝?营养师告诉你真相!


注意避开这些认知误区

食品标签一般都通俗易懂,准确科学,也是依法保护消费者权益的重要途径。但如果对此存在认知错误的话,那就起了反作用了。

“无添加食盐/钠”,就不应该含有钠?

很多宝妈们都知道1岁以内的宝宝是不建议添加盐的,容易加重宝宝肾脏和心脏负担。但宝宝食物不添加盐并不代表宝宝们不需要钠,不同年龄的宝宝都需要钠元素。而天然食材本身也是钠的天然提供者。

根据2016版《中国居民膳食指南》,不同年龄的宝宝每日钠推荐摄入量:

0-6个月:170mg(相当于0.4g盐)

7-12个月:350mg(相当于0.9g盐)

1-3岁:700mg(相当于1.8g盐)

4-6岁:900mg(相当于2.3g盐)

1岁以内的宝宝可以从奶液和辅食获取到足够量的钠,不需要额外补充盐。

1-3岁的宝宝日常奶液和天然食物中可以获取部分钠,额外增加少量的盐(大约1g左右)就可以满足钠离子的需求。

天然食材中钠含量无法人为调控。这也是为什么很多产品标签上写着“无人工额外添加盐/钠”的“健康食品”,营养标签上却标注有不同的钠含量。这不是大家所认为的与产品宣传不符哦~

还要提醒大家的是,为避免宝宝食盐量超标,一定要控制宝宝零食、复合调料(如番茄酱、拌饭料等)中隐形盐的摄入哦。

无添加甜味剂或白砂糖的辅食就不含糖?

我们都知道摄入太多的糖对宝宝的健康不利,容易引起龋齿、肥胖、影响正餐摄入。但宝宝食物中的糖无处不在,一瓶500ml的饮料含糖50g、小半包饼干含糖20g、一根雪糕就有10g糖……以至于很多宝妈们谈糖色变,选辅食一定选择无糖的。实际上食物中的糖分除了额外添加进食物中的白砂糖、人工甜味剂外,很多天然食物也含有大量的糖分。所以不要认为无添加甜味剂食物就真的一点糖分都没有哦。

而且宝宝生长发育需要碳水化合物,妈妈们不需要把辅食中的所有糖分都驱除走,只需要选不含蔗糖或同类辅食中蔗糖含量低的辅食就可以了。


宝贝爱吃|成品辅食含防腐剂、添加剂会伤宝宝?营养师告诉你真相!

使用食品添加剂的食物不安全?

首先明确一点,不使用食品添加剂不一定更安全,使用了食品添加剂不一定不安全。

不含防腐剂:有些食品为了不使用防腐剂从而加大了油、盐、糖的用量,这三者所带来的健康风险并不一定比防腐剂带来的风险小。比如,香肠中如果不使用亚硝酸盐,从而导致肉毒梭状芽孢杆菌滋生的话,带来的风险更大。

当然,现在随着生产工艺的改进,有些食品也可以不添加防腐剂就达到保鲜的目的,所以家长也可以注意产品包装上这方面的信息。

不含香精:加工食品的各种原料,其原有的香气会在加工过程中挥发过半,更何况大部分原料本身就无味,要想靠这些物质产生令人愉快的香气是很难办到的。因此,人们就用添加香精或香料的方法来弥补这一缺陷。它也分为天然香精和人工合成香精。香精具有用量小、易挥发的特性,所以安全性相对其他食品添加剂较高,缺点是会钝化味觉,但对于孩子危害性会更大一些。因为孩子的味觉会比成年人更丰富,如果经常吃这种香味浓郁的食品,会影响他一生的味觉感受。

购买原则:尽量选择符合原料本身味道的,甚至不含香精的辅食。

不含色素:色素指能被人适量食用,使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。其可分为天然色素和人工色素。对孩子危害较大的是人工合成色素,它会加速孩子体内锌元素的流失。家长都知道,孩子缺锌是最不好补的,但长期缺锌的后果却很严重。

购买原则:不买颜色鲜艳的;尽量选择不含色素或者只含天然色素的辅食。

宝贝爱吃|成品辅食含防腐剂、添加剂会伤宝宝?营养师告诉你真相!


全球不同国家地区的营养成分表标注项目都是一样的?

有些媒体为了吸引眼球,报道中会出现“某某添加剂在国外禁用,而中国却允许使用”,于是很多家长认为我国的食品安全标准落后,不能保障消费者健康。实际上我们也很容易找到“某某添加剂国外允许使用而我国禁用”的例子,比如面粉增白剂,再比如我们国家为吃的比较多的大米制定了比欧美还要严格的指标。

任何国家的食物安全标准根本出发点都是基于风险控制与健康保护。但是制定标准还必须从食物加工方式、生产消费状况、经济发展水平、进出口贸易等方面综合考虑。正因如此,国际标准并非强制,而是鼓励各国制定符合本国国情的国家标准。因此不同国家地区对营养标签强制标注的项目也有所不同。

酸奶加果泥靠谱吗?

现在越来越多人性化的新型成品辅食,但也有家长比较谨慎,会留言问我可不可以给宝宝吃,比如用新鲜水果打成泥和酸奶混合的酸奶果泥。我们知道小宝宝不适合吃太甜的酸奶,但是没有甜味的酸奶,不仅大人不喜欢吃,宝宝也比较难以接受啊。孩子们吃到的食物,除了营养,还要足够美味。

酸奶搭配新鲜的水果可以让宝宝的食欲更好。富含钙质、乳酸、蛋白质、B族维生素等营养素,满足宝宝营养所需,而且常温保存也更方便出门携带,当然可以作为日常辅食之选。

宝贝爱吃|成品辅食含防腐剂、添加剂会伤宝宝?营养师告诉你真相!

挑选一款适合宝宝的辅食并不容易,掌握了正确的方法后其实也没那么难。不管是自制辅食还是成品辅食,目的都是为了补充宝宝营养素的不足,让宝宝健康成长,所以选择原则只有一个:越是天然、新鲜、添加剂少、加工环节少的食品越健康。当然妈妈也要考虑自己的可操作性和适用性。

宝贝爱吃|成品辅食含防腐剂、添加剂会伤宝宝?营养师告诉你真相!

宝贝爱吃|成品辅食含防腐剂、添加剂会伤宝宝?营养师告诉你真相!


「宝贝爱吃」新栏目正式上线啦!

这里有资深育儿KOL针对宝贝不同成长阶段对饮食和营养的需求,提供包括婴儿奶粉婴儿辅食、儿童零食、婴幼营养品的选购建议。 如果你家有6个月-14周岁的“小吃货”记得手动关注「宝贝爱吃」哦~

宝贝爱吃|成品辅食含防腐剂、添加剂会伤宝宝?营养师告诉你真相!


未经授权,不得转载
展开 收起

秋田满满 有机胚芽米 500g

秋田满满 有机胚芽米 500g

39.9元起

MILKANA 百吉福 哆啦A梦系列 棒棒奶酪

MILKANA 百吉福 哆啦A梦系列 棒棒奶酪

49.9元起

Engnice 英氏 婴幼儿辅食 钙铁锌原味面条 200g

Engnice 英氏 婴幼儿辅食 钙铁锌原味面条 200g

10.69元起

窝小芽 婴幼儿蝴蝶面 3盒装

窝小芽 婴幼儿蝴蝶面 3盒装

79元起

Mellin 美林 星星颗粒面 320g

Mellin 美林 星星颗粒面 320g

28元起

Heinz/亨氏面条金装粒粒面猪肝枸杞面320g(6个月起)

Heinz/亨氏面条金装粒粒面猪肝枸杞面320g(6个月起)

31.84元起

婴儿营养面条无添加蔬菜辅食儿童面西兰花香菇336g

婴儿营养面条无添加蔬菜辅食儿童面西兰花香菇336g

21.8元起

窝小芽 宝宝粥米 7包*3盒装

窝小芽 宝宝粥米 7包*3盒装

89元起

英氏婴幼儿面条原味200g6-36个月 宝宝辅食面条牛肉西红柿味 儿童线面不加盐西兰花香菇面食 面条2盒(原味+西兰花香菇)

英氏婴幼儿面条原味200g6-36个月 宝宝辅食面条牛肉西红柿味 儿童线面不加盐西兰花香菇面食 面条2盒(原味+西兰花香菇)

27.8元起

贝亲(Pigeon) 婴幼儿辅食 宝宝粥套装九联包(鸡肉+土豆+牛肉+三文鱼+扇贝+虾仁+香菇+胡萝卜+南瓜))

贝亲(Pigeon) 婴幼儿辅食 宝宝粥套装九联包(鸡肉+土豆+牛肉+三文鱼+扇贝+虾仁+香菇+胡萝卜+南瓜))

140元起

贝亲(Pigeon)婴儿辅食 鸡肉蔬菜粥 80g*5(7-36个月)

贝亲(Pigeon)婴儿辅食 鸡肉蔬菜粥 80g*5(7-36个月)

52.5元起

进口超市禧贝HappyBABY 进口婴幼儿有机便携餐辅食 燕麦藜麦香蕉草莓营养粥 12个月以上 128g/盒

进口超市禧贝HappyBABY 进口婴幼儿有机便携餐辅食 燕麦藜麦香蕉草莓营养粥 12个月以上 128g/盒

34元起

贝亲(Pigeon)婴儿辅食 奶酪牛肉南瓜粥 150g*5(12-36个月)

贝亲(Pigeon)婴儿辅食 奶酪牛肉南瓜粥 150g*5(12-36个月)

77.5元起

贝亲(Pigeon) 婴幼儿辅食 鸡肉*2+三文鱼土豆*2 宝宝粥套装四联包80g*4(7-36个月适用)

贝亲(Pigeon) 婴幼儿辅食 鸡肉*2+三文鱼土豆*2 宝宝粥套装四联包80g*4(7-36个月适用)

50元起

贝亲(Pigeon) 婴幼儿辅食 扇贝*2+三文鱼玉米*2 宝宝粥套装四联包120g*4(9-36个月适用)

贝亲(Pigeon) 婴幼儿辅食 扇贝*2+三文鱼玉米*2 宝宝粥套装四联包120g*4(9-36个月适用)

64元起

贝亲(Pigeon) 婴幼儿辅食 虾仁*2+牛肉*2 宝宝粥套装四联包150g*4(12-36个月适用)

贝亲(Pigeon) 婴幼儿辅食 虾仁*2+牛肉*2 宝宝粥套装四联包150g*4(12-36个月适用)

70元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
13
扫一下,分享更方便,购买更轻松