生活焕新纪 篇十一：让幸福美味与健康饮食两全其美—美的燃卡脱脂蒸烤箱一体机+夏日美味5道菜单分享

创作立场声明：1、介绍厨房利器——美的燃卡脱脂蒸烤箱一体机。
2、分享夏日美味5道菜单。

一、前言

自搬入新居半年多以来，楼主根据自己的生活需求和实际体验，一直致力于各种家电家居好物的焕新升级。毕竟新居新气象，谁不想过上舒适又幸福的高品质现代生活呢？而最能体现这一特点的，就是家中的厨房电器了，能够轻松烹饪出各种各样的美食，让幸福的味道在味蕾绽放，同时又能兼顾低卡低脂轻盐的健康，毫无肥胖的顾忌，岂不两全其美！

二、入手美的蒸烤箱一体机理由

说到烹饪，那蒸烤箱一体机绝对是家中必不可少的厨房电器。集烧烤、水蒸功能于一体，日常烘焙、烧烤和清蒸美食都能兼顾，是厨房的美食多面手，既功能强大，又节省地方。楼主家90㎡的小户型，本身就厨房空间就有限，所以空间友好型的高集成度蒸烤箱一体机，可以轻松烹制各种各样的美食。

而当今社会，我们在注重美味的同时，愈发关注食品健康，传统的“高糖高盐”、“高卡高脂高碳”等饮食习惯，对身体健康存在不利影响，长期以往，会诱发“富贵病”风险。特别是像楼主这样BMI指数约为23，游离于肥胖与正常标准之间的中年人，常常出于健康的考虑，对各种甜品美食馋而远之。所以，现代化吃货们的观念就是不但要吃得美味，而且要吃得健康。

基于这样的需求，在为家中厨电焕新升级的过程中，楼主入手了这款美的燃卡脱脂蒸烤箱一体机。经过一段时间的使用，它精美的颜值、多用的功能、便捷的操作和燃卡脱脂的特性，让我们全家尽情享受美味健康生活。

今天，楼主就与大家分享这款美的燃卡脱脂蒸烤箱一体机。

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三、外观细览与功能特性

（1）外观颜值——美学风范

这款蒸烤箱一体机的三维尺寸为长度472mm×深度465mm×375mm，与市面上大多微波炉的尺寸相仿，整体轻巧，可以轻松放在厨房台面上，不占用过多台面和体积。

它的颜值是楼主所见过的最精美的烤箱，没有之一——创新的极地白+雅士金色调搭配，完全符合当下网红高颜值审美理念，犹如一位甜美可爱的小萝莉。

而箱门的玻璃大视窗透视设计，不仅美观，而且实用，在中空结构保证隔热效果的安全前提下，能够随时观察内部美食的烹饪状态，并且能够清晰地拍照，发到朋友圈与亲友家人分享生活百态。

（2）细部构造

箱门采用下拉式，把手为嵌入隐藏式，并非传统的外突式把手，更加美观安全。

内腔尺寸为410mm×325mm×230mm，容量高达30L，分为上、中、下三层。这样的黄金容量和多层格局，别说一家三口，就是家庭聚餐party时，多人份的烤全鸡、烤羊架、奶油蛋糕等都不在话下。考虑到楼主家中的嵌入式烤箱容积也才34L，这款蒸烤箱一体机的体积容积比具有完美的超薄紧凑性。

内腔材质为304食品级不锈钢，耐久防腐蚀，安全无害，食材也不易粘连，易于清洁打理。并且配置了高亮的炉灯，亮度足够照遍内腔每一处。

腔体背部中央为热风出口：

腔体底部为凹入式钻石切割造型，中部设置有虹吸式排水口，便于水蒸时排出腔体内水滴，不会形成积水。

箱门下部为独立水箱，容量能够满足1.5小时的续航用水量，并有冷凝水排水槽，防止排出水外溢。这里提醒一下大家，为避免长期使用硬质水造成管路内有沉淀阻塞，建议大家使用净水器过滤后的软水哦。

（3）功能特性

让我们了解一下这款机器的核心功能——烤与蒸。

这款蒸烤箱一体机配置了1500w碳纤维发热管和强劲热风系统，在双旋热风射流烤技术的加持下，能够极速加热，烘烤温度达到230℃。怎么样，辅以腔体内的灯光，是不是有种科幻大片的次世代既视感。

在水蒸功能上，这款机器采用上、下对排多孔蒸汽直喷升级构造，形成了高达1800w双排瀑流蒸汽系统，蒸汽温度调节范围为 35～140℃，能够快速饱和全腔，蒸透食材，最大程度的保留不同食材中的氨基酸、花青素等营养元素。

在烹饪过程中，这款机器独具的燃卡脱脂技术，能够匀稳立体快速包裹食材，并用最高140℃的双排蒸汽全方位冲刷油脂、盐分，从而达到脱脂减盐的效果。下图为烘烤与蒸汽功能同时启用的状态，可以看到箱门内侧有水汽形成，就是最好的证明。

这一专利脱脂技术，也获得了德国VDE权威认证，对健康塑身的人群特别是爱美的女士更加具有亲和力。

作为工科男，没有数据是不能“李菊福”的，让我们看一组燃卡脱脂效果的数据吧。

使用这款机器，每300g高脂肉类脱脂率提升达到48%，近乎一半，从而实现食物脂肪减半，相当于比传统烧烤方式少摄入153千卡。按照一年的食肉量计算，一年下来相当于多跑步1460公里。让楼主这样的“食肉动物”大口吃肉，又无需担心发胖，可以自信地喊出“吃肉照样瘦”口号啦！

将出色的基础性能有机结合，这款机器具有热风烤+脱脂烤+锁鲜蒸+煲汤+烘干+发酵+消毒等七种功能，相当于一机七能的料理炉，高度的功能集成度，让家中无需再额外配备单一功能的设备，大大节省了厨房空间，能够满足运动狂人、白领忙人、孕妇宝妈和三高人群等不同群体的个性化烹饪需求。

（4）贴心配件

这款蒸烤箱一体机附送了普通烤盘、带孔蒸烤盘、硅胶隔热手套、美食食谱、说明书等，十分贴心周到。

四、操作使用体验

（1）便捷触控操作

箱门玻璃的下方为触摸式控制面板，功能、温度、时间等显示直观清晰。

右侧是确定/开始键+旋钮和炉灯、暂停/取消键，即使是老人也能轻松上手。

选择功能和智能菜单、调节温度、确定开始的操作都通过旋钮完成。

选择功能模式动图——

调节温度、时间动图——

烹饪过程中，随时可以打开炉灯，查看食材状态——

在运行过程中，如果水箱缺水，控制面板上的缺水指示灯会持续闪烁，并发出声音提示。

（3）智能菜单+手机App适配拓展

箱门内侧下部有36道自动菜单的名称，非常直观。

这款一体机同样纳入了美的品牌的智能家居生活体系，可以通过美的美居App与手机适配连接。

成功连接后，就能在手机上实时查看机器的运行状态，并启用相应的功能。

除了36道基本智能菜单，还能浏览云端海量美食食谱，动动手指就能掌握其中诀窍，让小白秒变大厨！

五、夏季美食烹饪与烘焙菜单分享

作为一个吃货，楼主在美食之路上一路前行。眼下正值春夏交替之际，楼主的个人口味更偏重于烧烤肉类和鲜美海鲜，再配上冰爽透心的啤酒，简直停不下来！所以，楼主这里与大家共同分享烤羊排、锡纸白蚬、清蒸印尼青蟹、蛋黄酱烤三文鱼和烘焙蛋挞的烹饪、烘焙实践，在制作美食的过程中，这款美的蒸烤箱一体机的红肉脱脂与海鲜减盐，以及一键智能菜单功能都展现地淋漓尽致。

（1）法式烤羊排——燃卡脱脂减盐典范

食材：羊排5块，约300g。

辅料：酱油、料酒、盐、蚝油、孜然粉、胡椒粉、柠檬汁、罗勒碎。

制作流程：用酱油、料酒、盐、蚝油调成酱汁，涂抹于羊排上，腌制1～2小时。用锡纸盛放于普通烤盘上，撒上适量孜然粉和五香粉。

放入烤箱后，启动燃脂烤功能，温度设定为200℃，定时30分钟。

烘烤过程中，也可在中途适时暂停，取出烤盘，将羊排翻面，再撒些孜然粉和五香粉。之后继续烤制。

烤制完成后，取出装盘，再撒上罗勒碎，淋上少许柠檬汁，香喷喷的法式烤羊排便轻松制成啦。

香嫩可口的羊排，入口之后，仿佛心都随之融化，真的是在家也能享受到米其林大厨的西餐手艺！

就在楼主拍照的功夫，宝宝已经大快朵颐，分分钟吃掉了2块，真是风卷残云啊！

（2）清蒸印尼青蟹——智能菜单一键省心制作

食材：印尼青蟹1只，约400g。

辅料：葱、姜、料酒。

制作流程：将青蟹洗净，淋上少量料酒，撒上葱段和姜丝。

放入带孔蒸烤盘后，放入烤箱中。

这里楼主借用了第33道智能菜单——蒸石斑鱼，这可是这款一体机的拿手星级美味菜单功能。料理的时间和温度都是系统自动设定，无需手动设置操作。

蒸的过程中，由于系统稳定设定为120℃，所以也是水蒸和烘烤两种功能相结合，烘烤灯会适时亮起。

通过高透视的视窗可以清楚看到蟹壳颜色逐渐转为红色。

时间到，一只洋溢着海洋原味的蒸青蟹“火红”出炉！张牙舞爪的样子，仿佛在说，快来吃我吧。

可以看到，蟹壳内的蟹膏已经完全蒸透了。

剥开蟹闸，可以看到柔嫩而不柴，海鲜的美味被牢牢锁住。

（3）锡纸白蚬

食材：白蚬1kg。

辅料：葱、姜、料酒、酱油、蚝油。

制作流程：将鲜活白蚬洗净并涂泥，之后淋上少量料酒、蚝油和酱油，再撒上葱末和姜末。

用锡纸包裹好，用普通烤盘放入烤箱中层。

使用热风烤功能，预热200℃，烤制10分钟即可。

烤制完毕，取出烤盘。这里提一句，附送的手套为硅胶层和布料层双层结构，隔热效果超级赞。

将白蚬盛入碟盘中，贝壳的鲜美之味四溢。

蚬肉晶亮剔透，味美多汁而劲道，1kg白蚬很快就只剩空壳了。

（4）蛋黄酱烤三文鱼排——宝宝大爱减盐辅食

食材：三文鱼切身2片，约400克，橄榄油，蛋黄酱，罗勒碎，黑胡椒粉，柠檬汁。

制作流程：将三文鱼切身解冻洗净，由于海鱼本身就有海盐咸味，所以无需用盐腌制。用厨房纸吸干水分。

刷上橄榄油，抹上蛋黄酱，撒上黑胡椒粉，用硅油纸垫好放入烤盘，放入烤箱中层。

启动脱脂烤功能，温度设定为最高温度230℃，时间15分钟。

烤制完成后，将三文鱼装盘，香气四溢，宝宝循味而来，早已按捺不住。

撒上罗勒碎，淋上柠檬汁，就可以大快朵颐啦。

蛋黄酱烤三文鱼排是宝宝大爱的辅食，所以一次能吃不少，在这款美的一体机的高温蒸汽作用下，能够锁住鱼肉的鲜美，并且口感不会过去干燥发硬。

由于是海鱼，所以自带咸味，而它的脱脂减盐作用，可以有效减少盐分的摄入，避免高盐饮食，让我们更加放心。

（5）烘焙蛋挞——两种烘焙模式烘焙甜品对比

食材：蛋挞皮若干、鸡蛋5枚、砂糖60克、牛奶150毫升、奶油220毫升、低筋面粉8克。

制作流程：用奶油、牛奶、砂糖混合，加入自制蛋黄液，筛入面粉，制成蛋挞液。

用普通烤盘盛放蛋挞皮，倒入蛋挞液。

放入烤箱后，关于烘焙时选择的模式，楼主这里为大家带来热风烤和脱脂烤两种功能的全面解读。

首先是热风烤——温度设定为195℃，时间18分钟。

烘焙过程中，可以看到蛋挞心逐渐成熟鼓起，表面呈现焦糖色。

烘焙完成后，取出蛋挞。

色泽诱人，味道甜美。

品尝一口，蛋挞皮口感酥脆，挞心口感甜美浓郁。

之后是脱脂烤——温度设定为195℃，时间22分钟。

烘焙过程中，由于有蒸汽冲刷油脂，所以不像普通烘焙那样干燥，所以虽然蛋挞心逐渐成熟鼓动，但是蛋挞皮和蛋挞心都没有明显的焦糖色。

在脱脂作用下，烘焙制成的蛋挞口感更加香软，蛋挞心如流心一样融于口中，化到心里。

一言总结，就是热风烤功能烘焙出的蛋挞口感更近乎市面蛋糕店烘焙的蛋挞，而脱脂烤功能烘焙出的蛋挞更加香软健康，大家可以根据自己的健康需求和口感爱好，选择相应的功能。

（6）智能自动快速清洁——懒人远程操控

在烹饪烘焙之后，往往腔体内会有残余的食材和气味，启动第38道或第39道智能菜单，机器便可自行完成腔体清洁和净味。

当然，作为一个懒人，酒饱饭足之后，往往是靠在沙发上看电视或者玩游戏。这时，楼主甚至不用来到厨房操作，只需打开手机上的美的美居App，手指轻点便完成操作。

（7）餐具消毒——一机七能妙用

虽然家中已经有洗碗机，但是有时早餐或者夜宵之后，餐具数量不多而且油污不重，使用洗碗机显得浪费。

对于这样的情况，将餐具放入这款美的一体机中消毒，也是它一机七能大展身手的时候，只需启动第37道智能菜单——餐具消毒功能，高温蒸汽便会对餐具碗筷进行无死角消毒。

所需时间为30分钟，噪音很小，哪怕是夜晚也不会影响睡眠休息。

六、心得体会

自从家中添置了这款美的燃卡脱脂蒸烤箱一体机，它精美的网红范颜值和高透视的箱门设计，成为了楼主家中甚至朋友圈中一道亮眼的风景线。

它用料扎实，兼具了优良的双旋热风射流烤技术烘烤功能和双排瀑流蒸汽系统水蒸功能，并将二者完美结合，升级成燃卡、脱脂、减盐的高端功能，让楼主一家轻松享受健康的美味佳肴。它经过德国VDE认证的专利燃卡技术，能够让食物中的脂肪量减半，对于楼主这样无肉不欢又时刻担心体重超标的人士一下子做到了两全其美，能够放开吃肉却又毫无健康顾虑。

便捷的现代化触控+旋钮操作方式，极容易掌握，再加之内置36道智能菜单以及与手机连接适配后的智能拓展操作，从广度和深度上大大提升了使用体验。

此外，自清洁和餐具消毒等一机多能的特性，让它成为厨房中空间和劳动力的减法多面手，解放双手而又兼顾全家生活细节。

好了，此次关于美的燃卡脱脂蒸烤箱一体机的分享到此结束。欢迎大家在评论区留言互动，共同讨论交流。

如果值友们觉得不错，还请点赞、收藏、评论、打赏，楼主感激涕零，再见。