过中秋节,香案上摆放水果,牢记“6放2不放”,老传统别丢了

2022-09-08 13:10:03 1点赞 1收藏 0评论

过中秋节,有一种古老的传统风俗,即祭拜月神仪式。按照传统,每逢中秋夜,人们便会设立大香案,摆上月饼和水果等祭品,并将“月神”的牌位朝着月亮的方位,点上红烛,家人在女主人的带领下依次祭拜月神,来表达对月神的崇拜与敬仰之情。

过中秋节,香案上摆放水果,牢记“6放2不放”,老传统别丢了

祭月作为中秋重要的祭礼活动,一直延续至今,并逐渐发展为祭月、赏月、颂月等活动,同时也是人们与家人团圆,对美好生活祈盼的载体。因此祭月仪式上摆放的供品都不能大意。

中秋节快到了,祭拜月神时除了要将月饼摆上桌之外,还需要牢记老传统的“6放2不放”,寓意月圆人团圆,生活也富裕,老传统别丢了。

这6种水果要摆上桌

一、鲜枣——寓意吉祥幸福

现在正是鲜枣上市的时节,不仅味道甘甜,口感脆嫩,富含营养,而且大枣在我国传统文化中,有早生贵子、子孙满堂的寓意,也是吉祥幸福的象征。中秋大团圆之际,不妨将大枣摆上桌,讨个好彩头。

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新鲜大枣的挑选方法很简单,选择捏起来比较硬,个头大,这样的鲜枣生长时间相对较长,水分和营养也会多一些。

二、苹果——寓意平平安安

每年入秋后就到了苹果收获的季节了,清爽多汁,鲜嫩可口,而且在人们眼中苹与平谐音,认为苹果有平平安安的寓意,因此又称其为“平安果”,在过年过节的时候,不管是走亲戚还是摆果盘,都会选择买上一些苹果,不仅好吃还饱含美好的祝福,可以说是一举两得。

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苹果的种类比较多,不同种类的苹果在外观和口感上都有一定的差异,像红富士、黄元帅、花牛等,大家都可根据自己的喜好购买。不过不管买哪一个品种的苹果,都要选择新鲜饱满的,另外建议挑选苹果表面的纹路较明显的,因为越明显越说明它生长比较充分,吃起来的口感也就更好。

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三、石榴——寓意多子多福

每年中秋前后是石榴上市的季节,红彤彤的外皮和石榴籽代表着生活红红火火,而且多籽又寓意着多子多福,在中秋时节不管是送礼还是摆上果盘,都具有吉祥的寓意。

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挑选石榴时,最好选择形状类似于六边形的石榴,这样的石榴基本已经长熟了,不但吃起来水润香甜,而且皮也更薄。

四、柿子——寓意事事如意

入秋后,黄澄澄的柿子开始成熟了,那金黄的颜色仿佛象征着丰收,看起来很惹人爱。加上柿子在我国百姓的观念中,有事事如意的美好寓意,因此人们每到中秋节也更喜欢将柿子摆上桌,好看好吃又包含吉祥的寓意。

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柿子不仅可以鲜吃,还可以直接做成柿子饼或者搭配其他食材做成多种美味的小吃。不过柿子虽好,但不要贪吃,一天吃一个就可以了。

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五、鲜桃——寓意健康长寿

桃子在人们的眼中一直是健康长寿、吉祥如意的象征,在平时给老人祝寿时,都会摆上桃子,或者将食物做成桃子的形状,以此来表示希望老人能健康长寿的美好愿望,像仙桃、寿桃等桃子的叫法都是如此。

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中秋团圆节上,祭拜月神的果盘中当然也不能少了鲜桃,寓意家人健康长寿。而且桃子的赏味期比较长,能从夏季一直持续到仲秋时节,仲秋前后毛桃成熟期已经接近尾声,错过这个时期可能就吃不到这么鲜嫩的桃子了。

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在挑选桃子时,最好选择桃心形比较明显的,颜色由红到绿过度比较自然的,这类桃子一般都是自然条件下成熟的桃子,没有打催熟剂的,吃起来酸甜多汁,味道好也更健康。

六、柚子——寓意保佑平安

在中秋节,很多地区有吃柚子的习俗,在拜月时也可以将柚子摆上桌。

一方面因为柚子的形状接近与圆形,符合中秋节家人团圆的主题,另一方面“柚”与“佑”同音,中秋节将柚子摆上桌,寓意着保佑家人平安。还有另一种说法是“柚子”谐音“有子”,象征着多子多福、人丁兴旺。不管哪一种说法,都是人们想要讨个好彩头,希望未来的生活更顺利、幸福。

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另一方面,中秋团圆宴上少不了大鱼大肉,一餐下来多半会感到油腻,而柚子酸甜多汁正好能解腻促消化,因此中秋节不妨将柚子摆上桌,祭月之后一家人分着吃,也是很好的。

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在购买柚子时要记得挑选顶部略尖,颜色偏黄的,两个同等大小的柚子,要选择掂起来手感比较沉的,这样的柚子水分比较充足,吃起来口感更佳。

这2样不要摆

一、供品摆双不摆单

中国人讲究“好事成双”,认为双数具有吉祥的寓意,因此在祭拜月神时,供品的种类要选择双数,每一样供品的数量也要选择双数,像4、6、8都行,可以是一盘月饼加上三样水果,或者一盘月饼搭配五样水果,可根据自己的实际需要来选择。供品的种类和数量是双数即可。

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二、不摆寓意不好的水果

水果中有寓意好的,当然也有寓意不好的,像梨和李子都与“离”谐音,人们认为有离开、分离的不好寓意,而中秋节是阖家团圆的节日,对于水果的寓意人们还是比较在意的,因此要避开寓意不好的水果。

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——老井说——

祭月时除了以上提到的“6放2不放”之外,月饼的形状也要有讲究,现在月饼的种类各式各异,口味繁多,造型也是花样百出,不过月饼象征着家人团圆,最好还是选择圆形的,不要让月饼失去了它的意义。

还有一点要注意,月饼大多是高油高糖的,不能嫌浪费吃得太多,吃完月饼后可以喝点茶水、水果来解腻助消化。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

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