男票说要复刻辣可可，湘辣辣的小炒黄牛肉😍

我是江西人，在深圳就很爱吃湘菜，附近的辣可可和湘辣辣很符合我的口味，特别是他们家的小炒黄牛肉，属于必点的一道菜了。

男朋友不喜欢去外面吃饭，他自认为他厨艺很ok，不过在我心里确实也很棒🙈。今天早上就跟我囔囔道，完美复刻这道小炒黄牛肉，我下班到家就吃上了。别看卖相不怎么样，但是确实很好吃，和菜馆子里的差不大多。如果差的，那肯定是油没那么多，辣椒之类的配菜没那么多。

好了好了，咱说说这道菜的做法吧！

所需材料：

• 黄牛肉片 300g

• 小米辣，泡椒适量

• 葱姜蒜 适量

• 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精 适量

• 淀粉 适量

• 食用油 适量

制作步骤：

• 黄牛肉片加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。

• 葱姜切末备用，蒜切块。

• 小米辣，泡椒切段，放入油锅中煸炒出香味。

• 加入葱姜蒜煸炒，再加入黄牛肉片，铺在上面一会，再翻炒至变色。

• 加入适量的盐、糖、鸡精、老抽翻炒均匀。

• 最后加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖10分钟即可。

不同的人口味不同，自己可酌情控制辣度咸度，也可以放上自己喜欢的配菜，如芹菜香菜等，对这道菜感兴趣的小伙伴可以动起手来啦~

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