尝了尝小姐姐发来的8种牛肉干,没想到最差的是它?

前段时间报名了值得买的吃牛肉干众测活动，不小心中了，这不，前两天就送来了，工作繁忙一直到今天才想起来吃

先给大家看看发货场面

刚把它们拿出来，这些躁动不安的牛肉干们就一会排成一个"牛"字，一会排成一个字母，气势汹汹很暴躁的样子，也不知道他们想干什么

言归正传，从包装来看，我最喜欢科尔沁的，毕竟黄色还是很漂亮的

包装美观程度排名：

科尔沁>达尔沁=三只松鼠>其他

打开难易程度排名:

三只松鼠是专用易揭口，其他都是锯齿边，需要找地方撕开

除了三只松鼠外，难度还是有的，我在撕扯的过程中就有几个一次没撕开，三只松鼠用的是专用的开口，非常容易打开，小朋友都能自己打开，但是除了这个包装外，三只松鼠其他方面表现平平

打开以后就要开始吃了，下面是主观感受，每项打分1-5，5为最高：

评测标准：牛肉味越浓越好，干度越干越好，因为越干牛肉含量越高，越软水分越多，味道咸淡适中最好

1.科尔沁：最干最硬味道原始

感觉科尔沁的牛肉干没有过多修饰，味道比较偏向于表达出牛肉原有的味道，不用香精调料掩饰，牛肉的选用都是瘦肉，没有筋感，个人喜欢吃带点筋感的，有嚼头

主观评价：一款平平无奇但真材实料的且风干的非常彻底的牛肉干，如果不知道买谁，科尔沁就是最好的选择

味道偏微微淡：4分

牛肉味适中：3分

最干最硬：5分

外形：规整纤维明显，粗细适中：4分

科尔沁休闲肉脯零食内蒙古特产手撕风干牛肉干原味400g139元京东去购买

2.罕山：牛肉味浓有筋感，软硬适中，和科尔沁那款口感类似，但是没有科尔沁风干的彻底，留有一丝湿润，口感偏淡适合小孩子和老人

主观评价：一款平平无奇但真材实料的且风干的不是很彻底的牛肉干

味道偏微微淡：3.5分

牛肉味浓有筋感：5分

软硬适中：3分

外形：规整纤维明显，粗细适中：4分

罕山风干牛肉内蒙古特产办公室零食手撕牛肉干散装称重牛肉长条500g250g*2原味148.9元京东去购买

3.蒙都：外形太规整了，跟豆腐干是的，看上去不太天然，纹理也不明显

主观评价：内蒙品牌里面不太推荐的，总感觉哪里不对，有点咸，估计容易上火

味道比较咸：3分

牛肉味一般，香料味道重：2.5分

软硬适中：3分

外形：规整纤维不太明显，粗细适中：3分

蒙都内蒙特产休闲零食手撕风干牛肉干原味488g149元京东去购买

4.一号牧场

主观评价：肉太碎了，像是边角料做的，好在味道不算太差

味道比较咸：3分

牛肉味适中：3分

很软，比较散：3分

外形：零碎肉拼的：2分

1号牧场牛肉干牧区超干内蒙古特产休闲零食200g（9成干）99元京东去购买

5.达尔沁：这款必须着重说一下，牛肉味最重有肉筋，外形最规整，香精味道几乎没有，我觉得最好的一款

主观评价：好像有一头牛在嘴里奔跑，一口咬下去牛肉味儿在嘴里爆开，非常推荐，就是有点贵

味道略微咸：4分

牛肉味最重有肉筋：5分

较硬和干，仅次于科尔沁：4分

外形：黑粗硬长，非常规整，纤维很长很完整：5分

草原达尔沁牛肉干内蒙古特产超硬风干牛肉干200g零食纸袋装孜然味89元京东去购买

6.三只松鼠：我感觉这款不是牛肉原切，而是和大豆蛋白质之类的拼接的，香精调料味道非常重，几乎掩盖了所有牛肉味，本次评测中最差最难吃

主观评价：味道就像压缩饼干兑味精，别吃了

很咸：1分

几乎没有牛肉味，全是香精：0分

软，好咀嚼：2分

外形：规整，几乎没什么纤维，怀疑不是原切牛肉：1分

三只松鼠风干牛肉量贩装散装称重约1斤肉干肉脯休闲零食小吃手撕牛肉干内蒙熟食即食139元京东去购买

7.百草味

主观评价：虽然是线上品牌，但味道还说得过去，价格便宜的情况下可以买

比较咸：2.5分

牛肉味有一点，香料味重：2分

软硬适中：4分

外形：很多小块碎的：2分

百草味原味手撕牛肉干休闲零食小吃内蒙古特产风干牛肉116g/袋28.8元京东去购买

8.良品铺子

主观评价：这个牛肉干比较湿润，油较多，可能不是普通的风干工艺，味道适中可以吃

比较咸：3分

牛肉味和香料味并重：3分

软硬适中：3分

外形：规整，纤维较短，有些碎的地方：3.5分

良品铺子400g手撕风干牛肉干肉干肉脯休闲零食小吃牛肉熟食即食零食大礼包礼品礼盒囤货装新老交替发货139元京东去购买

牛肉干纹理展示

左上到右下：

科尔沁 罕山 蒙都 一号牧场

达尔沁 三只松鼠 百草味 良品铺子

添加剂：

一般来说只要能上市就是符合国家标准的，一般吃了不会有事的，但是吃多了毕竟不好，所以还是看看配料表吧

最天然的是达尔沁和罕山，其次是良品铺子和百草味，再其次是蒙都，三只松鼠就不用看了，别人都是牛肉里加调料，三只松鼠家是调料里面加牛肉

看完以后我发现了一个问题，就是口味基本和添加剂用量成反比，毕竟最高端的食材往往只需要最简单的烹饪啊哈哈

往往是原材料越差，才需要用大量添加剂掩盖和调味

所以下次买食品的时候还是看看吧，那种添加剂一大推的尽量避而远之，话说我之前从来都不看

本次评测最终结果:

达尔沁：18

科尔沁：16

罕山：15.5

良品铺子：12.5

蒙都：11.5

一号牧场：11

百草味：10.5

三只松鼠：4

推荐购买品牌：达尔沁，科尔沁，罕山

评测完这几款牛肉干以后，带给我购物方面的几点启示：

1.做单一品类的品牌大概率好过什么都要做的品牌

2.网络零食品牌（三只松鼠，良品铺子，百草味等）品质都不太靠谱，三只松鼠最差，良品铺子百草味只能说能吃而已，毕竟便宜

3.一分钱一分货是永远的真理啊，按现在的物价，一斤纯牛肉干成本都得大几十了，加上包装和渠道费用，给平台的提成，卖几十块钱一斤的牛肉干是什么东西，大家自己想想吧

4.吃牛肉干还是最好买内蒙的品牌吧，地域优势，原材料优势！

买什么都一样，咱们国内不是没有好东西，但是得舍得花钱，不能买了便宜东西还吐槽品质，就比如羊肉片，现在合成的很多，基本上20多30多都是合成的，口感差是必然的，但是50以上一斤的基本都是原切，所以说一分钱一分货这句话一点没错啊