重庆火锅底料|桥头（经典款

冬天的风吹到脸上，感觉就像是刀割一样。

一口火锅，一层热。火锅的热，是来自于锅底中滚烫的油，烫在身上是烫，却也烫到了心里。这便是火锅的魅力。

“桥头”这一品牌创建于重庆，属于重庆市的一家餐饮企业集团——重庆市饮食服务公司所经营的品牌火锅。

桥头以重庆火锅底料而闻名全国。

桥头牌商标为重庆著名商标之一，被评为四川著名商标，并被国家商标局认定为中国驰名商标。是中国目前为数不多的、最具历史文化底蕴、最能体现重庆餐饮文化精神及地方特色的餐饮品牌之一。

桥头牌成立于1956年，以“正宗”、“重庆味”等特色而享誉全国市场。桥头牌火锅以选料考究、工艺独特、味型多样、经济实惠著称于世，并具有麻辣味全、醇香不腻的特点。

现在市面上大部分使用该品牌的火锅底料都是经过特殊工艺加工精制而成的，它保留了原有配料中的色、香、味及营养成分，使其口感更佳，回味尤长。

1.火锅汤底使用牛油熬制而成；

2.味道浓郁；

3.煮食时间不超过5分钟；

4.可涮食各类新鲜蔬菜和豆制品等原料；

5.能烹制各类荤菜及素菜和海鲜类食品；

6.适用于家庭聚餐及个人用餐饮用；

7.火锅是中国美食文化中一道亮丽的风景线。

桥头牌注册商标为“桥头”字样及图形，商标内容有：桥头火锅底料、“麻辣小鱼”。桥头商标是重庆食品工业中第一个注册商标。