童年回忆系列 | 过年记得要吃糖葫芦呀!
不知道有没有人和我一样每逢过年就要吃冰糖葫芦,平常可能路上看见有叫卖的也不会想要买一根吃,但是到新年春节的时候就馋的牙痒痒!别人过年是吃饺子和汤圆,我过年必吃冰糖葫芦!
现在的冰糖葫芦其实和传统的那种冰糖葫芦来说制作工艺应急很不一样了,现在基本就是流水线生产,有时候你去便利店的冰柜里都能看见有冰糖葫芦在卖,当然味道和现做的比起来肯定还是差点意思的,不过并不是每一个加工的冰糖葫芦味道都不行,在我试吃了好多家之后我选择的这家味道就很还原现熬糖浆现做冰糖葫芦的那种口感和味道。
它入口之后首先带来的口感就是脆脆的糖壳,里面包裹的山楂也是脆脆的口感,二者在嘴里融合形成酸酸甜甜的味觉体验,一串只有三个刚好当做日常零食来说,数量正好不会腻得慌。
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