不到200喝BDM,这性价比高到我飙泪!
逢闪必爆的新锐酒庄Cordella,在上一波被兔友们薅光兔毛之后,我们又马不停蹄地抠来了新配额 !
——远低于国均的超棒好价,同行看了都要愣上几愣:“这么便宜,你们赚啥啊!”
该酒款上架当日的国均价 丨 图源网络所以我们的价格已经做到很低了,单支连200都不到...而2017年份自发售以来,国均价的涨幅几乎翻了整整一倍,没有对比就没有伤害啊~
价格走势 | 图源网络酒庄Cordella可以说是“厚积薄发”的典型代表。
他家自1998年就已成立,但过了整整8个年头,直到2006年才开始正式发售精心酿出的首个年份;更可贵的是,他们在一开始并没有野心勃勃地忙着参加各类国际评选,而是沉下心来专心潜酿,果然当2010年份一登上国际舞台,就荣膺了JS98、RP94等高分肯定,彻彻底底地一炮打响国际名声!
图源网络并且,这种“成名”并非是“昙花一现”般的短暂。2010年后,Cordella的BDM在各大平台上的所获评分都基本稳定在93以上,一跃成为蒙塔齐诺地区一枚冉冉升起的新星。
图源网络酒庄能如此成功与其自身不计成本的投入和对细节的极致追求密不可分。
Cordella占地仅9公顷,虽然规模不大但却很舍得在设备上砸钱,是整个产区中极少数的愿意花钱安置浸渍机的酒庄——要知道,一台浸渍机动辄就要8万欧,折合人民币70多万...不得不说,这阔绰程度令很多名庄都望尘莫及...
贵到快赶上一套房价的浸渍机使用时,需要先将逐粒精选后的葡萄,放入其中,旋转涡轮会每20分钟旋转一周,并在较低温度下进行360个小时的不间断浸渍,目的是充分而均匀地提高葡萄汁的口感。
除此之外,酒庄的所用木桶也不简单——专门定制了法国阿列(Allier)橡木制作的2500升大橡木桶,小编估算了一下,这样下来后一瓶酒的成本价...反正今天这支酒连200都不到真的是不要太香...
图源网络都说外因是通过内因起作用,酒庄如此舍得,有很大一部分原因也是因为其自身风土确实优秀,再怎么狠砸都是它确实值得——
酒庄葡萄园坐落在平均海拔350米的、起源于上新世的新原地岩体沉积物土壤上,地形和土壤都比较适合葡萄生长。
酒庄葡萄园 丨 图源网络不仅如此,葡萄园还因坚持100%的有机种植和管理,而被佛罗伦萨大学葡萄酒专业定为研究桑娇维塞葡萄克隆研究的样本葡萄园,并且筛选出了酒庄自己独有的野生酵母。
桑娇维塞葡萄 | 图源网络
酒庄还非常重视每年的“绿色采收”,并通过这个过程严格控制每一株葡萄藤的产量,以保证葡萄果实的品质、集中度等都能尽可能地更优秀。
说回这支酒。
——酒庄在酿造BDM和RDM这两种葡萄酒时并不会区别对待,两者都是一样的葡萄园、一样的手工精选、一样的浸渍、一样的发酵,然后统一装入橡木桶中。
——唯一不同的是,在橡木桶陈酿过程中,酿酒师会对每一桶酒进行品鉴判断:果味更突出的,提前取出装瓶为RDM;而结构感更强、酒体更强劲的,则继续待在桶中熟化,装瓶为BDM。
酒庄的发酵设备 丨 图源网络醉后划一下重点:国际地位暴涨的BDM新锐酒庄,不到200远低国均的劲爆好价!
