肯德基外卖涨价!平均0.8元,但单品差价拉大引热议

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01-27 07:58

自1月26日起,肯德基对部分外送产品的价格进行了小幅调整,平均上调金额为0.8元,而堂食产品的价格则保持不变。

肯德基方面对此解释称,此次价格调整是为了更好地应对运营成本的变化,保持品牌稳定健康的经营,是在经过充分评估后作出的决定。同时,深受消费者喜爱的“疯狂星期四”、“周末疯狂拼”、“OK餐三件套”等优惠活动套餐的价格此次并未调整。

尽管官方声明的平均涨幅不大,但不少消费者注意到,此次调价主要体现在单点产品上。一些消费者通过对比发现,部分核心产品在堂食和外送渠道的差价变得更为明显。例如在部分地区的餐厅,一个香辣鸡腿堡的堂食价格为20.5元,而外送价格则为24元,差价达到了3.5元。这种“同品不同价”的现象引发了广泛讨论。许多依赖外卖的消费者认为,外卖价格本就高于堂食,此次调价进一步加大了这一差距。一些网友指出,虽然平均涨幅是0.8元,但具体到常点的核心单品,实际涨价金额远不止于此,再算上配送费和打包服务费,一顿外卖的总成本明显增加。

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不过,也有部分消费者对此表示理解,认为在当前环境下,餐饮企业调整价格是正常的市场行为,但希望品牌能在涨价的同时,保证产品的品质与分量不“缩水”。

从肯德基的定价策略来看,这并非一次孤立的调整。近年来,肯德基已进行过数次价格微调。例如,在2022年底和2024年底,肯德基都曾上调过部分产品价格。此外,在2024年年初,肯德基将官方外送费从9元下调至6元,并开始酌情收取打包服务费。这一系列举措显示出品牌正在持续调整其价格结构,以平衡不同渠道的成本与收益。

放眼快餐行业,这种策略调整也非个例。其主要竞争对手麦当劳近年来也多次调整价格,但同样选择保持其“1+1随心配”等核心性价比套餐的价格稳定。这反映出快餐品牌在应对成本压力时的一种普遍策略:通过微调部分产品价格来消化成本,同时守住核心优惠套餐这一“价格锚点”,以维持品牌在大众心中的性价比形象,稳固消费群体。此次肯德基仅针对外送渠道调价,也是将堂食与外送作为两种不同服务渠道进行差异化定价,意在更精细地疏导外送服务中包含的平台、人力、包装等额外成本。

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