凉面和冷面根本不是一回事!口感区别和酱汁调配一次说清楚
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天气热了,做了碗冰沙冷面太绝了~
1️⃣处理冷面:水开煮50秒捞出,过凉水搓掉粘液,口感更清爽~
2️⃣调灵魂冰沙汁:牛肉粉+酸甜调料按比例搅匀,加700ml纯净水,用沙冰机4档搅15分钟(没机器就放冰箱冷冻,能做冰沙就行)~
3️⃣组装冷面:拌少许辣酱,码上苹果/梨片、黄瓜丝、牛肉片,淋上冰沙汁~
#美食教程#夏日美食#冷面教程
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白象慢晒阳春面 家常劲道挂面 白象慢晒阳春龙须面,采用传统慢晒工艺,细圆顺滑口感劲道,久煮不烂也不浑汤。800 克 * 3 筒大容量装,性价比拉满,麦香自然纯正。不管是做清汤面、简易拌面还是汤粉搭档都合适,无多余添加,老人小孩都能放心吃,居家必备主食。#白象挂面 #挂面 #挂面推荐 #手工挂面 #阳春面
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