榴莲是补品还是“毒药”?营养师说清谁能吃、怎么吃
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06-10 17:19
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水果之王!揭开榴莲的营养密码
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#热门抖音小助手榴莲被称为 "水果之王",营养密度在水果中属于极高水平,核心特点是 高热量、高糖分、高钾、丰富维生素B族。
每100克榴莲(果肉)主要营养成分
- 热量:约 150 千卡(≈1小碗米饭)
- 碳水化合物:28.3 g(主要是果糖、葡萄糖)
- 蛋白质:2.6 g(水果中较高)
- 脂肪:3.3 g(多为健康的不饱和脂肪)
- 膳食纤维:1.7–3.8 g
- 钾:261 mg(比香蕉还高)
- 维生素B族:B1、B2、烟酸、叶酸丰富
- 维生素E:2.28 mg
- 维生素C:约 2.8 mg
主要营养价值
1. 快速补能量
高糖+高脂+高蛋白,能快速缓解疲劳、饥饿,适合体力消耗大、低血糖人群。
2. 补钾护心血管
高钾低钠,有助平衡电解质、辅助稳定血压、维持肌肉正常功能。
3. B族维生素丰富
参与能量代谢、保护神经系统,改善气色、缓解乏力。
4. 抗氧化与免疫
含维生素E、多酚类,帮助抗氧化;维C和氨基酸有助增强抵抗力。
5. 膳食纤维
促进肠道蠕动、改善便秘、平稳餐后血糖。
注意事项(重要)
- 热量高、糖分高:减肥、糖尿病、肥胖者必须严格限量。
- 热性水果:吃多易上火、腹胀、口干。
- 高钾:肾病、肾功能不全者慎食。
- 易过敏:初次吃少量尝试,警惕瘙痒、腹泻等反应。
要不要我帮你整理一份榴莲与常见水果(苹果、香蕉、芒果)的营养对比表,方便你直观了解它的优势?
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