同样是盐焗鸡,为啥有的9块有的93块?内行人说出了真相

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07-08 16:20

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6. 佛山本地人回头超过5次食鸡大排挡(十六)这是千灯湖金融街旁的一家大排档, 主打桑拿鸡、烧鸡、无骨鱼、 顺德鱼生、桑拿牛肉, 连店名都很有底气说好好食~ 当湛江的食材遇上顺德的做法, 两者强强联合,真系霖起都流口水。 工作日中午来的居然也很热闹坐了很多桌。 − 桑拿湛江大扇鸡 配的五指毛桃鸡骨汤, 放了劲多的五指毛桃和杞子红枣, 奶香浓郁又甜。 他家鸡肉口感是嫩中带韧, 有恰到好处的鸡味, 鸡皮爽脆够油脂感但不会过腻。 鸡杂、鸡血这些通通给你配齐了的, 证明是整只鸡现宰, 甚至后厨还能听到鸡叫声~ 蘸料我中意配沙姜豉油、乡下花生油, 加点蒜蓉香菜和小米辣。 − 然后桑拿鸡就是搭配了, 每次桑拿用不同的组合,都会像开盲盒般惊喜。 第一轮鸡肉、鸡杂、菌菇拼盘、顺德鱼皮角。 鱼皮角口感梆硬,感觉还是打边炉更合适。 但是鸡肉有了些菌菇香味,食落更嫩滑。 − 第二轮我们用番薯、胜瓜铺底(还有荷叶), 放了满满的鸡肉和鸡子,简直正到飞起❗️ 鸡子咬下去的脆嫩可破的口感,越吃越过瘾。 冰淇淋番薯都好簋正。 − 另外点的盐焗爆膏罗氏虾、 还有满满乡下花生油香味的特色捞粉, 都深得我心。 − 整体性价比都几高嘅, 难怪咁多街坊反复帮衬啦。 对了,中午开不但止,夜晚仲开到凌晨, 真系成日都唔怕无鸡食啦❗️ #佛山美食 #桑拿鸡 #粤圈太子爷的菜谱 #地方特色美食 #心动打卡指南

7. 安化恒太城一楼新开这家广来焗太好吃了!招牌盐焗鸡选用散养300至500天的清远走地老母鸡,经过烧制、腌制、焗焖多道传统工序匠心制作。鸡皮脆嫩弹牙,肉质鲜香入味,口感特别地道,做到不油、不柴、不咸还不上火。现在抖音团购半只只要32.8,住在附近的朋友一定要来尝尝鲜!#舌尖上的味道 #抖音美食分享 #盐焗鸡#益阳安化#来过来尝尝这个

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