名字不雅却是茶中香水?凤凰山这款茶从改名到爆红全揭秘
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07-03 11:55
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鸭屎香,自带高锐优雅的银花香,茶汤顺滑醇爽,入口甘甜。过喉满口都是花香,馥郁而迷人。1. 鸭屎香是凤凰单丛茶的一个香型,香气近似金银花,与鸭屎毫无关系,2014 年已正式更名为「银花香」;
2. 名称来源有两种说法:一说茶树长在「鸭屎土」(黄壤)上,一说茶农为防偷茶故意丑化取名;
3. 鸭屎香香气丰富口感甜润,用沸水冲泡更能出香,选对茶品和器具,正确的泡法能更好感受它的韵味,7泡有余香,10泡仍回味。125克88,250克168,500克328
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#四合院 #鸭屎香 #下午茶 鸭屎香,现名银花香,是凤凰单丛茶的一种香型,属于乌龙茶。以下是关于它的介绍:
• 名称由来:鸭屎香名称的起源尚无统一说法,主要流传两种观点。一种说法是茶农为防止茶树被盗,特意取“鸭屎香”这一不雅名称,以此降低他人觊觎之心。另一种说法认为,该茶的茶树种植于富含矿物质的白垩类黄壤土,俗称“鸭屎土”,茶农被问及茶名时随口以“鸭屎香”作答。2014年,鸭屎香更名为银花香。
• 产地分布:产地以广东潮州东北部的凤凰山东南坡为主,分布在海拔500米以上的乌岽山、乌譬山、竹竿山等地区。
• 品质特征:外形紧卷,色泽乌褐油润。香气浓郁持久,具银花香,融合了金银花香、自然清香、淡姜花香、果仁香等复杂香气,有鲜明的“花韵”和“山韵”。滋味甘醇,回甘力强,汤色橙黄明亮,叶底软亮匀齐。
• 制作工艺:采用手工或手工与机械结合的方式,经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序制成。
• 发展情况:2016年,鸭屎香开始被应用于茶饮制作,如鸭屎香柠檬茶、鸭屎香奶茶等产品相继推出。2018年,鸭屎香柠檬茶成为爆款,鸭屎香迅速走红,风靡全国,成为各大茶饮品牌的新宠。
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