花大几百买御茶膳房送长辈到底值不值?看完不交智商税
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御茶膳房:一个传统老字号如何成为“北京礼物”的创新典范?
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各位朋友大家好!
听说安定门新开了御茶膳房皇家糕点博物馆,我专程过来参观,此地离国子监、孔庙很近,跟大家分享一下参观感受。
展馆五月中旬刚对外开放,分上下两层,二层目前还未完工暂不开放。一楼展厅陈列着清代糕点模具、宫廷餐具与古籍史料,还有历代各地糕点模型,完整展现传统点心文化。
御茶膳房原本是清宫掌管皇室茶点宴席的机构,这座博物馆依托这段历史打造,复原古法宫廷点心技艺,传承皇家饮食文化。馆内有现做古法糕点,造型精致用料扎实,古韵十足。
不少人会拿它和稻香村对比,二者定位差别很大。稻香村扎根北京百余年,改良南方糕点适配本地口味,牛舌饼、枣花酥等家喻户晓,门店遍布全城,是几代北京人日常解馋、过节送礼的家常老味道。
御茶膳房品牌发展时间较短,展馆也是民办新建,点心造型考究、寓意吉祥,更适合当做伴手礼,门店稀少,日常普及度不如稻香村。
虽说百姓认可度上稻香村更胜一筹,但这座博物馆意义十足,让渐渐失传的宫廷饽饽手艺重回大众视野。大家有空可以来看看老器具、了解宫廷点心历史,感受地道老北京饮食文化。#中式糕点展 #安定门御茶膳房博物馆#中式糕点展 #独特的历史味道 #国风糕点 @
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