【# 莲藕不仅是美味菜肴，也具有丰富的药用价值。藕可生吃也可煮熟后吃，但区别较大。生藕性寒，具有清热生津润肺、凉血止血的功效，适合上火、口干舌燥者。熟藕性温，具有健脾养胃、补气血的功效。一句话总结：生藕清热、熟藕温补，大家可根据自己的身体情况选择食用。（广州中医药大学一附院）