茉莉花价格翻倍,先涨价的为什么是最便宜的茉莉花茶

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20:19

双11囤茉莉花茶的时节,老茶客最先在柜台前察觉到变化。有销售张一元的商家账号晒出今年新茶的价目表:原120元一斤的茉莉云毫调整到150元,原260元的茉莉银芽调整到300元,茉莉毫芽、二号毛尖等低档位标注“售完即止”小红书。另一个张一元店铺账号说得更直接:两款低档位调价,两款中低档位停产小红书。

茉莉花价格翻倍,先涨价的为什么是最便宜的茉莉花茶

风浪来自一朵花。广西横州供应了全国八成以上的茉莉花,全球每十朵里大约六朵产自这里。7月6日,台风“美莎克”引发的洪水把这座“世界茉莉花都”大面积淹没,全市18万亩花田中有11万亩受灾,31家花茶企业受损,鲜花收购价一度从灾前每斤10余元冲到50元。中国新闻网中国新闻网中国新闻网

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受灾之后又赶上行情最热:当时正值茉莉花收购高峰,产地收购价最高达到54元一斤。中国新闻网

一个反直觉的结果是:花价翻倍,先扛不住的恰恰是最便宜的茶。有行业观察者算过这笔成本账:一级茶里花的成本能占到出厂价的将近三成,到了用明前单芽做坯的高端茶,茶坯本身可能就要上千元一斤,鲜花钱反而只占一成左右。越便宜的茶离原料行情越近,花价一翻倍,最先撑不住的就是口粮档——这也解释了开头那一幕:先调价、先停产的,都是老字号卖得最多的那几档。知乎

也有商家选择不跟。山东淄博一家扎根38年的花茶商家在8月底写道:伏天茉莉鲜花行情大涨,原料成本往上走,他们没有跟着大幅涨价,因为“最怕为了控成本降低品质”。不过整体的账是:这轮花价翻倍传导到终端,零售价普涨两成上下,剩下的差额由花农、窨花厂和批发商硬扛着消化。小红书知乎

对今年双11要囤茶的人来说,这些信息落到行动上就三条。

口粮档涨价主要是原料因素,不是商家坐地起价;家里还有去年新茶的,先喝完再补,茉莉花茶的最佳赏味期在生产后12个月内。香气物质会随时间散失,多囤未必是赚。知乎

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供给端不必恐慌。洪灾一个月后,排水清淤的花田已经抽出新芽。当地预计今年第四季度产量大约能恢复到常年同期的八成。真正变了的其实是价格底座:口粮档想回到去年的价位,短期难。中国新闻网中国新闻网

今年买茉莉花茶,越是便宜的档位越要有耐心:先按正常价位比价,再认生产日期,家里够喝一年,就等得起明年夏天新的伏天花。

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