大闸蟹价格暴跌!丰产背后出现K型分化,这个秋天实现螃蟹自由
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大闸蟹价格腰斩:阳澄湖1.01万吨到新发地15元至20元一只_财富号_东方财富网
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抛开月饼不看,中秋几乎也成了大闸蟹的狂欢节。
只是2026年这场狂欢换了主角:礼盒靠边站,散蟹成了主角。在南京江北的农副产品批发市场,水产摊最显眼的位置都给了散装河蟹,礼盒被挪到角落。干了12年水产的摊主李师傅说,“3两以下的家常小蟹卖得最好”,市民多是买几只、十几只回家清蒸。
底气来自丰收。兴化河蟹产量预计突破7万吨,同比增产10%;阳澄湖比上一年增产450吨,同规格蟹卡便宜了60到70元。
更有意思的是节后。江苏产精品大闸蟹节前最高卖到100元一斤,中秋一过直接砍半,3两母蟹单只从近30元降到15元。价格掉了,销量反而比平时多出七八成,有商户一天卖出超1000斤。
这笔账很清楚:节前多掏的那一半,买的是日子,不是蟹。螃蟹自己并不按节日长肉,行业协会给的最佳品味期是10月中旬至12月中旬,10月底才到最肥的时候。想吃得好又不多花钱,晚点下手,按只挑、按斤称,比抢在中秋前拎一个礼盒划算得多。
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