规模化养殖，就保证不了食品安全？双汇翻车竟被这样解读？！

双汇翻车——成了有些博主赚钱的道具！

前段时间，双汇猪肉被曝抗生素（林可霉素）超标37.5倍，详情点击

双汇兽药残留超标37倍，四名高管个人罚款5600万！罕见！

这事该罚、该整改，没什么好含糊的。

但有些博主把这一个批次的不合格事件，解读成「规模化养殖保证不了安全」，「想安全就得买无抗高端土猪肉！」……

这就有点意思了。

《目录》

「READING」

规模化养殖有问题？

用药就是黑心？

抽检合格是假的？

平价的就不安全？

最终目的是卖高价货？

规模化养殖有问题？

某博主视频开头说：「双汇屡次出问题，真的不只是企业贪心这么简单。这是整个规模化养猪行业无法调和的产业链矛盾。」

还说：「高密度的养殖，几百上千头猪都挤在密闭的栏舍里，温度湿度菌群极易超标。猪群扎堆，最容易爆发传染病、皮肤病、呼吸道疾病，在这种工业化的模式下，不用合规的兽药，不用抗生素防病，大概率就是全军覆没了。」

这意思很直接：规模化养猪，就必然像双汇这样屡次超标！

看似有理，密集养殖是有风险，但他却一字不提大型养猪场的优点。

设备好、管理好、消毒防疫措施好，这才是大型养猪场能够密集养殖的基础。

而且，双汇这批肉的问题，官方通报写得很明白——「加大用药量或未遵守休药期规定」。

林可霉素是合法用的抗生素，但出栏前必须停药足够长时间，让药物代谢干净。问题出在有人没按规矩来，而不是「规模化养殖」。

用药就是黑心？

博主视频里说：「这不是养殖户黑心，是行业生存规则，不用药猪病死猪场破产，合规用药，合规休药是规模化养殖是唯一的方式。」

表面上在替养殖户说话，可这句话的暗示就是：使用兽药抗生素这件事就「黑心」。

但事实上，猪生病了要吃药，这天经地义。

哪些药禁用、哪些药允许微量残留、休药期多少天能降解，都是有科学依据的。

合规用药没问题，违规用药才是问题。 博主把「合规使用」和「黑心」混在一起说，观众听完就只会觉得「用药=黑心」。

抽检合格是假的？

博主视频说：「目前行业的监管模式只能是抽检。合规的就是常态，违规了就被抽检，被抓到了就是顶格的处罚，自认倒霉呗。这就是行业最真实的现状。」

按他这个说法，意思就是：合格猪肉其实很多并不合格，只是因为没被抽检到。

但这想想就知道不对，像新希望、温氏、网易、京东、万科这些大佬，投大资本养猪，难道养出来都是超标的猪？要靠赌监管部门抽检不到？

那爆雷的大品牌早就远远不止双汇一家了。

今年1月农业农村部公布2025年抽检数据，猪肉合格率99.6%。

博主却反问：「试问谁能够做到每一头猪、每一块猪肉逐批次全项抗生素检测？完全做不到。」

问题是，如果每头猪每块猪肉都拿去检测了，还有能吃的吗？

全世界的监管，哪个不是抽检？抽检就是靠概率来保证整体的。

平价的就不安全？

博主视频说：「不是企业不想做好，是量产平价和食品安全，本身就是一件很难兼顾的事。真正的根源是平价量产食材，低成本养殖和食物安全之间无法调和的矛盾。」

这是整个视频最误导人的地方：

完全不用药才是食品安全？

量产平价就没有食品安全？

符合国家标准也保障不了食品安全？

合规的平价猪肉本来就是安全的，但博主的说辞让观众以为符合国标的平价货「保证不了安全」，这才是问题所在。

最终目的是卖高价货？

博主视频结尾说：「而无抗生态，低密度的土猪，成本是翻倍的，产量是极低的，注定它是一个小众高端的食材。永远记住，平价求安全、高端求品质，农产品从来没有又便宜又完美的东西。」

然后看看他店里的货，虽然还没有所谓无抗0残留的土猪肉，但也都是所谓高端货。

如果真的是高端货，你也只能说高端货更好，大家可以根据自己的需求选择。 而不能说合规的产品——保证不了食品安全！

说实话，他这条视频整体观感还好，因为里面也有一些看似中立，用来免责的话。这样才会比较隐蔽，让人觉得比较客观中立，让人相信。

评论里有不少中毒的，说：

「工业化养殖必须废除！」

「规模化养殖必须废除！」

「平价无品质！」

「请XX介绍可靠的猪肉」

——这些反应，恰恰是博主想要的效果。

对吃进嘴的肉来说，无抗的虽然确实更好一些，但无抗不是食品安全的合格线！

不能借着双汇出事，就说平价量产货保证不了食品安全，靠制造焦虑来卖高端货。